Кастрюли для варки варенья и борща

Вопрос:

Здравствуйте. Какую фирму и из какого материала выбрать для готовки варенья, варки и хранения борща?

Надежда, Краснодар

Ответ:

Для обеих операций подойдут кастрюли из нержавеющей или эмалированной стали. Для кастрюли из нержавеющей стали важно, чтобы было достаточно толстое дно и сталь марки AISI 304 (18/10 или 18/8). Эмалированная кастрюля должна быть сделана из достаточно толстой стали (лучше от 1мм и выше). Для варки варенья подходят низкие кастрюли или сотейники с широким дном. Посуду из нержавеющей стали можно смотреть европейского или российского производства, например, следующих марок: "Гурман", "Амет", Pintinox, Silampos, Paderno и др. Из эмалированной посуды можно рекомендовать продукцию марок Metrot, Vitross, Elros и др.