Антипригарные PTFE-покрытия премиального класса для посуды: обзор актуальных версий

Класс антипригарного покрытия сказывается на длинной дистанции. В первое время использования сковороды с одинаковыми характеристиками с рядовым и премиальным покрытием практически не отличаются и обеспечивают одинаковый уровень комфорт при приготовлении и простоту ухода. Со временем же разница начинает сказываться: на покрытиях начального уровня уже через пару-тройку месяцев регулярного использования появляются видимые дефекты вроде царапин, трещинок, может изменяться оттенок. Через полгода-год «проваливаются» антипригарные свойства – сковорода переходит из разряда антипригарных в разряд тех, которые «легко чистить», а у покупателя появляется желание купить новую сковороду. Премиальные же покрытия за тот же промежуток времени визуально и функционально остаются на уровне, близком к начальному, а вопрос о смене посуды не возникает в ближайшие два-три года. Мы подготовили актуальный обзор топовых покрытий, созданных для того, чтобы посуда радовала владельцев долгие годы.

Российские производители используют антипригарные покрытия премиального класса довольно редко. Во-первых, большинство из них производится европейскими и американскими компаниями, которые из-за санкций поставки в Россию не осуществляют (лако-красночные покрытия, включая покрытия для посуды - санкционная продукция). Во-вторых, отечественные заводы традиционно работают с аудиторией покупателей, чувствительной к цене, поэтому выбор делается в большинстве случаев в пользу недорогих покрытий начального и среднего уровней, а их марка не указывается - так проще менять поставщика в случае необходимости. В импорте же посуда с премиальными PTFE-покрытиями встречается довольно часто - ее производят и европейские, и китайские заводы.

Pfluon

Китайские покрытия Pfluon после 2022 года стали, пожалуй, самыми распространенными на российском рынке. Их используют многие отечественные заводы, также они популярны и у импортеров – владельцев посудных брендов. По уровню и возможностям Pfluon входит в мировую элиту производителей антипригарных покрытий, и наличие премиальной линейки – тому подтверждение.

Трехслойное покрытие Pfluon Premium имеет максимальную (по меркам Pfluon) устойчивость к износу и царапинам. Достигается это, по официальной информации, использованием углеродных волокон в базовом слое и улучшенных формул PTFE в среднем и финишном слое. Например, тест на устойчивость к царапинам показывает, что Premium выдерживает кратно больше циклов по сравнению с трехслойными покрытиями, произведенными по более классической технологии.

Трехслойное покрытие Pfluon Hua Gang Yan также оценивается по максимуму в разрезе антипригарных свойств и износоустойчивости. Главное отличие данного покрытия лежит в декоративной плоскости - за счет многоточечного распыления смешанных цветов удается на сковородах воспроизвести текстуру натурального гранита.

Pfluon Constant - семейство трехслойных армированных покрытий от Pfluon, разработанных для посуды премиального уровня. Лучшие покрытия этого семейства сочетают отличные антипригарные свойства с устойчивостью к износу. Покрытия Constant предлагаются в широкой цветовой гамме.

Teflon

Teflon в 00-х годах был эталоном качества – получить право наносит брендированные покрытия было, пожалуй, даже сложнее, чем получить международный сертификат качества. С тех пор репутацию Teflon подкосили кампании против PFOA и PFAS (непосредственно к посуде имеющие очень отдаленное отношение), а сама компания Chemours (владелец бренда Teflon) сократила до минимума расходы на продвижение и разработку PTFE покрытий для посуды. Тем не менее, премиальные покрытий от Teflon остаются на вершине по своим ключевым характеристикам.

Teflon Platinum Plus – антипригарная система, прошедшая несколько модернизаций, доведших ее антипригарные свойства и устойчивость к царапинам и истиранию до максимально возможных (по шкале Teflon).

Teflon Profile – трехслойное покрытие с максимальной устойчивостью к истиранию и царапинам за счет использования твердых керамических частичек в базовом слое, среднем PTFE слое, усиленном карбидом кремния и финишным слоем, аналогичным по характеристикам полимеру, применяемому в промышленных покрытиях. Также Profile выделяется оригинальной текстурой и «сияющим» эффектом.

PPG

Семейство покрытий, ранее известных под маркой Whitford теперь выпускается новым владельцем – одним из крупнейших мировых производителей лако-красочных покрытий PPG. Новый владелец сохранил весь ассортиментный ряд , включая премиальные покрытия, которые продолжают оставаться популярными у производителей посуды высокого уровня.

Eclipse от PPG - трехлойная антипригарная система с армированным базовым слоем, усиленным твердыми частичками средним PTFE слоем и финишным слоем с улушенными характеристиками. По меркам PPG данное покрытие обладает лучшей, по сравнению с другими версиями, устойчивостью к истиранию (60 тыс. циклов влажного теста на истирание) и царапинам.

Greblon

Главный немецкий бренд антипригарных покрытий - Greblon - ныне входит в группу Kansai Helios. Линейка антипригарных PTFE покрытий (выделена в направление Classic Line) поддерживается в актуальном состоянии, включая самые топовые версии семейства C3+.

Покрытие Greblon C3+ состоит из трех слоев, в качестве усиления используется керамика. Сочетание антипригарных свойств и устойчивости к износу является одним из самых высоких в линейке покрытий Greblon.

Версия C3+ PEEK к превосходным характеристикам добавляет тактильную и визуальную привлекательность за счет оптического эффекта.

C3+ PRO – последняя разработка в области PTFE покрытий от Greblon, где версия C3+ дополнена технологией Shield Technology, улучшающую восприятие покрытия потребителем.

https://www.greblon.com/produkte/classic-line/cookware

ILAG

Швейцарский бренд ILAG традиционно популярен у производителей премиальной посуды – Швейцария во всем мире ассоциируется с дорогими и качественными товарами. Линейку PTFE покрытий компания пока продолжает поддерживать, и ее можно часто встретить не только на посуде европейских марок, но и на посуде брендов с российскими корнями, производимой в Китае.

Топовые версии антипригарных PTFE покрытий от ILAG собраны в линейке Durit Professional. Данные трехслойные покрытия имеют усиленный керамикой базовый слой, средний слой с усилением твердыми частичками и финишный слой. Покрытия Durit Professional выпускаются в двух версиях: с индексом R - c текстурированной поверхностью, с индексом S – c гладкой.

© posudka.ru