Главная

Посуда для электрической плиты

2012 Окт 07

Вопрос:

Здравствуйте, вопрос будет длинным и надеюсь ответ на него окажется полезным не только мне.

1) Передо мной встала задача купить новую посуду в новую квартиру для электрической плиты: все от ковшика до казана. Хотелось бы выбрать качественную посуду исходя из её потребительских качеств и так же безопасности (экологичность,не токсичности)

На скорую руку я купила набор в икее, 365+ : 2 кастрюли и ковш из нержавейки, тефлоновая сковорода. Уже после покупки я прочла все за и против нержавейки и про пресловутое 18-10. Насколько безопасна для применения данная продукция? и указание производителя- не готовить кислое в данной кастрюли я тоже не совсем понимаю- что в таком случае "кислое"? и что можно сказать про икеевский тефлон?

2) Какие кастрюли, сковородки, посуду для запекания Вы бы порекомендовали (нержавейка, чугун, керамика) и каких производителей - цена не самый главный фактор, а по принципу безопасности и экологичности

2) Ножи

3)посуда для сервировки и столовые приборы

4) и в том же ключе меня интересуют электрические чайники, я купила уже Скарлет в стальном корпусе и тоже сильно сомневаюсь на счет него.

Заранее огромное спасибо! Надеюсь на развернутый ответ...

Екатерина, Москва

Ответ:

Посуда ИКЕА производится из ферромагнитной нержавеющей стали, в ней действительно лучше не хранить продукты, а ограничиваться только готовкой. Например, кислый борщ может при хранении в такой посуде может изменить свой цвет и вкус. Для хранения в принципе лушче использовать эмалированную, стеклянную или керамическую посуду.

Что касается сковород, то в линии 365+ используется антипригарное покрытие Teflon Platinum - это одно из лучших антипригарных покрытий, которое рассчитано на интенсивное использование в течение длительного времени (при соблюдении рекомендаций - от трех и более лет).

Из нержавеющей посуды можно рекомендовать либо российскую марку "Гурман", либо европейские (Silampos, Pintinox и другие, включенные в наш список брендов, которым можно доверять - http://potrebitel.posudka.ru/cookware_brands).

Вообще, выбор кастрюль, сковород, форм для запекания, ножей - это очень обширный вопрос, на который в рамках конференции нельзя ответить без понимания того, что и как вы готовите. Возможно вам помогут наши статьи:

Качественная сковорода за разумные деньги. Обзор розничных предложений сковород стоимостью до 1000 рублей

Выше среднего. Обзор розничных предложений сковород до 2500 рублей

Сковорода на каждый день. Какую выбрать?

Выбираем формы для выпечки пирогов

Выбираем кастрюлю для варки

Кухонные ножи: оценка и выбор

Посуда для сервировки обычно выбирается из субъективных предпочтений: кому-то нравится стекло, кому-то фарфор, кому-то керамика (например, в этническом стиле), кому-то белая, кому-то цветная, кому-то декорированная. Давать советы, не понимая хотя бы общих ваших пристрастий, невозможно.

Электрические чайники выходят за рамки нашей компетенции, но с точки зрения безопасности недорогой чайник из нержавеющей стали будет лучше, чем недорогой чайник из пластмассы.