Главная

Сковорода для использования в посудомоечной машине

2024 Дек 16

Вопрос:

Здравствуйте.

Нужна сковорода диаметром 28-30 см с высотой стенок 5-7 см, с антипригарным покрытием, съемной ручкой, возможностью мыть в посудомойке и возможностью использовать в духовке.
Подскажите, пожалуйста, какой вариант предпочтительнее с точки зрения, в первую очередь, долговечности, и потом удобства использования.

Влад, Москва

Ответ:

Мытье в посудомоечной машине сильно укорачивает срок службы посуды с антипригарным покрытием. Те производители, которые эту процедуру допускают, обычно делают оговорки, что средство должно быть с нейтральным PH, а режим - щадящим, и в большинстве случаев не принимают претензии, если после посудомойки посуда испортилась или потеряла антипригарные свойства. Более честные (например, ИКЕА), прямо говорят, что их посуду мыть в посудомойке нельзя. Такого покрытия, которое бы сохраняло свои свойства одинаково хорошо и при бережной ручной мойке, и при мытье в посудомоечной машине, нет.

Если все таки хотите мыть сковороду в посудомоечной машине, лучше выбирать такую, у которой нет частей с голым алюминием (из-за него бывает налет): сковороды с покрытым дном, сковороды с дном типа full induction, сковороды из нержавеющей стали с антипригарным покрытием. Варианты со съемной ручкой с неплохим соотношением цена-качество: VARI Pietra/Titano, Мечта "Гранит"/"Премиум".