Мечта

Вопрос:

Здравствуйте. Выбираю алюминиевую кастрюлю для тушения, бюджетно (средний сегмент) Везде хвалят Кукмара , увидел Vari pietro / Dolce litta, исходя из вашей таблицы оказалось у pietro лучше покрытие чем у более нового Dolce litta. Также смотрины на Polaris серии Kontur. Ваши рекомендации кастрюли 2.5-3 литра?

Может чуть дороже но лучше.

Cергей, Волгоград

Ответ:

Покрытие у посуды VARI Pietra (Quantanium) выше классом, чем у Dolce Litta (Xylan), усиления хватает, чтобы неострые металлические не оставляли глубоких царапин. У Kukmara можете посмотреть на серии Granit Ultra и Elit Stone. Есть еще отечественные кастрюли "Мечта", в Волгограде есть завод "Алита", можно посмотреть серии "Природный камень" и Brown (в обоих случаях трехслойное покрытие PFLUON c хорошим ресурсом).

У Polaris Kontur также покрытие PFLUON , но корпус из кованого алюминия, по сравнению с литыми кастрюлями дно и стенки будут потоньше, для тушения лучше все-таки более массивный корпус, влияет на теплоаккумулирующие свойства..

Вопрос:

Пожалуйста, помогите выбрать. Какая сковорода лучше: Мечта (Гранит), или Горница? Я так понимаю, в первой покрытие немецкое, во второй - китайское. Обе хвалят в отзывах.

Тольятти

Ответ:

Примерно равнозначные варианты, обе сковороды среднего класса, рассчитаны на срок от 2-х лет при регулярном домашнем использовании. Выбор можно делать исходя из более интересного ценового предложения или внешнего вида.

"Горница" использует покрытия PFLUON - эта марка широко используется и российскими и европейскими производителями и хорошо себя зарекомендовала, китайского происхождения опасаться не стоит.

Вопрос:

Интересует Сковорода среднего или высшего сегментов, подходящих для всех видов плит, которую можно мыть в посудомоечной машине. Главный критерий безопасность. Интересны будут также и новинки с новыми технологиями.

Ксения, Москва

Ответ:

Оптимальным будет вариант сковороды с технологией Full-induction, когда индукционный диск полностью закрывает дно. Прежде всего это гарантия того, что при мытье в посудомоечной машине алюминий не будет контактировать со средством для мытья. Варианты: индукционные серии немецких марок AMT, Woll, BAF, итальянские Risoli и Pentolpress. Если подешевле, есть хорошие варианты российского производства: НМП "Природные минералы" индукционная, "Мечта Гранит Pro Induction", VARI Magneto, украинского - БИОЛ «Induction». Практически у всех вышеперечисленных производителей есть варианты со съемными ручками.

Для мытья в посудомоечной машине лучше использовать гели - они хорошо отмывают жир и меньше риск дополнительного износа от абразива, который есть в порошках и таблетках.

Вопрос:

Здравствуйте!

Огромное спасибо за то, что Вы даете такие развернутые ответы на вопросы! Почерпнула для себя много полезного.

В Икеа появилась серия кастрюль из эмалированной стали - КАСТРУЛЛ. Отзывы в группе икеа в вконтакте очень противоречивые - кто-то доволен, кто-то разочарован.

Возможно, причина разочарования - неправильная эксплуатация.

Скажите, пожалуйста, в чем преимущество эмалированной стальной наплитной посуды перед стальной посудой без покрытия?

Для приготовления чего больше всего подходит эмалированная стальная посуда?

Выбираю жаровню (важны высокие максимально вертикальные бортики и отсутствие длинной ручки). Идеальный для меня диаметр - 24см, максимум 26. Но самое главное - безопасное антипригарное покрытие. Желательно бы уложиться в 4.000-5.000руб. Смотрела Кукмара титаниум про и Кукмара гранит ультра, Надоба, Гипфел. Возможно, есть еще производители, которых я просмотрела.

Не могли бы Вы что-то посоветовать?

Спасибо!

Юлия, Москва

Ответ:

ИКЕА КАСТРУЛЛ - неплохая посуда из эмалированной стали с оригинальным дизайном. Под[одит для всех видов плит. Деревянные ручки - это красиво, но из-за них кастрюли нельзя использовать в духовке (в отличие от другой серии - ВАРДАГЕН) и на газовой плите нужно следить, чтобы пламя не выходило за дно.

В целом эмалированная посуда, как и нержавеющая без покрытия, подходит для варки и тушения. Плюсы эмалированной посуды - лучше подходит для хранения приготовленной пищи, минус - боится сколов. Ну и цена - хорошая эмалированная кастрюля стоит раза в два-три дешевле средней нержавеющей.

По жаровням - Kukmara Titanium Pro пожалуй, лучший вариант по соотношению цена-качество, еще можете посмотреть на "Мечта" Premium.

Вопрос:

Здравствуйте!

Выбираем универсальную сковороду для домашнего использования. Хотелось бы выбрать вещь, которая будет радовать нас долгие годы. Много всего перечитали, в голове каша, потому просим Вас о помощи.

На данный момент выбираем из:

Марка: Pintinox (Италия), Серия: ST1 Pinti
Марка: MATFER (Франция), Серия: Classe Chef
Марка: KORKMAZ (Турция), Серия: PRO-LINE
Марка: KORKMAZ (Турция), Серия: Granita
Марка: Мечта, Серия: Гранит
Марка: НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА, с серией не определились (Титан, Байкал, Кавказ)

Подскажите, какие у них плюсы и минусы, какую выбрать. Возможно подскажете более удачный вариант. Хотелось бы, чтобы служила долго, не теряла антипригарных свойств.

Спасибо за Вашу работу!

Нижний Новгород

Ответ:

MATFER Classe Chef - это штампованные сковороды, хорошо подходят для быстрой обжарки, в качестве универсальной сковороды - не самый оптимальный вариант. Остальные варианты более-менее равноценны, с усиленным покрытием, служат 2-3 года и более в регулярном домашнем режиме.

Плюс Pinti ST1 - дизайн, стальные полые ручки. Производство - Китай. У KORKMAZ PRO-LINE Nero более практична по сравнению с Granita, светлые покрытия маркие, на них остаются следы, если готовите красящиеся продукты (томаты, фасоль, свеклу и т.д.). Плюсы "Мечта Гранит" и НМП (любая из перечисленных серий хороша) - есть варианты со съемной ручкой (если планируете использовать сковороду в духовке), хорошее соотношение цены и качества, проще с гарантией и поддержкой - всегда можно напрямую обратиться на завод.

Вопрос:

Подскажите пожалуйста, хочу заказать набор из кастрюль и сковородок. Выбор стоит перед Asteria "QuanTanium", Мечта"Granit" и Kukmara "Granit Ultra".Kaкую из трех марок выбрать?

Москва

Ответ:

Все три коллекции одного класса - добротная литая посуда с усиленным антипригарным покрытием. Выбрать можете любую, какая больше нравится внешне или на какую есть более выгодное предложение.

Вопрос:

Добрый вечер. Подскажите, нужна сковорода с антипригарным покрытием для готовки мясных блюд, со съемной ручкой и диаметром 28 см. Какие можете посоветовать?

Спасибо.

Евгения, Москва

Ответ:

В премиальном сегменте хорошее соотношение цены качества у AMT Gastroguss, другой вариант - Risoli Click Forno. В среднем сегменте можно посмотреть на российские сковороды: НМП "Титан II", Kukmara Granit Ulra, VARI Pietra, Мечта "Гранит".

Вопрос:

Добрый вечер, не могу определиться биол или мечта вок

Тула

Ответ:

Сковороды-вок "Биол" и "Мечта" близкие по характеристикам изделия. Выполнены из литого алюминия, антипригарное покрытие среднего уровня. Единственное, у "Биол" есть воки диаметром 30см, у "Мечты" - только 28см. Если готовить две-три порции, большой вок удобнее.

Вопрос:

Добрый день, скажите пожалуйста посуда Нева? Мне нужна сковорода вок, только не Китай, что посоветуете?

Тула, Ольга

Ответ:

Neva - это "младшая" торговая марка завода "Нева металл посуда", производится в г. Дно Псковской области. Неплохие литые сковороды с покрытием начального уровня.

Другие варианты воков из литого алюминия с антипигарным покрытием российского производства можно посмотреть в ассортименте марок Kukmara, "Биол", "Мечта".

Вопрос:

Добрый день. Подскажите какую сковороду лучше купить для жарки и какую для тушения. материал и производитель. Спасибо

Андрей Казань

Ответ:

По соотношению цена-качество сегодня лучший вариант - литые сковороды с усиленным антипригарным покрытием российского производства, подходят как для жарки, так и для тушения. Производители "Нева металл посуда", Kukmara, "Мечта" и др.