Имеет ли значение вес сковороды
Вопрос:
Скажите пожалуйста, имеет ли значение вес сковороды, с антипригарным покрытием.
Я купила сковороду с антипригарным покрытием и она лёгкая, влияет ли это на качество посуды, она должна быть тяжёлая или вес не играет роли?
Елена, Брянск
Ответ:
Вес имеет значение. Легкие сковороды обычно имеют тонкое дно, которое от высоких температур быстро деформируется (выгибается наружу). У таких сковород плохие теплораспределительные свойства и они очень быстро прогреваются. Кроме того, на легкие сковороды обычно наносят антипригарные покрытия начального уровня, которые быстро изнашиваются.
Сравнивать между собой можно только сковороды из одного металла, так как сталь значительно тяжелее алюминия.
Быстрый поиск по маркам
Bioflon
Woll
Milvis
Blumhaus
Libbey
Cole and Mason
Ritzenhoff & Breker
Scovo
Vitross
Zwilling J. A. Henckels
Beem
Rondell
Meindorf
Lacor
Mayer&Boch
Berghoff
Thomas
Scanpan
Rona
Belezza
Tima
Peterhof
DeHUB
Moneta
Bergner
Stoneline
Neoflam
Лысьвенский металлургический завод
Frybest
Oriental Way
Ситон
Zyliss
Vinzer
Herman Miller
Pyrex
Schott Zweisel
Regent Inox
Ejiry
Tefal
Kukmara
Kaiserkoch
f&d
Taller
Silga
Frank Moller
Maestro
Алита
Биол
Premier housewares
Kunzhel
Polystar
Bodum
Gipfel
Гурман
Нева-Металл Посуда
Accademia Mugnano
Otto Schroeder
Giaretti
Risoli
GreenPan
Amet
Tescoma
Rissole
Bialetti
Kelli
Тескома
De Buyer
Vari
Simax
Webber
WMF
Vitesse
Pensofal
Mora
Skeppshult
Zepter
Le Creuset
Melior
Spiegelau
Staub
Gul San
Swiss Diamond
Zeidan
Granchio
Metrot
Riedel
Aeternum
Кухар
Cilio
TVS
Ballarini
ELO
Arcoroc
Fissler
Амет
Beka
Fissman
ИКЕА
iCook Amway
Zwilling J.A. Henkels
