Имеет ли значение вес сковороды
Вопрос:
Скажите пожалуйста, имеет ли значение вес сковороды, с антипригарным покрытием.
Я купила сковороду с антипригарным покрытием и она лёгкая, влияет ли это на качество посуды, она должна быть тяжёлая или вес не играет роли?
Елена, Брянск
Ответ:
Вес имеет значение. Легкие сковороды обычно имеют тонкое дно, которое от высоких температур быстро деформируется (выгибается наружу). У таких сковород плохие теплораспределительные свойства и они очень быстро прогреваются. Кроме того, на легкие сковороды обычно наносят антипригарные покрытия начального уровня, которые быстро изнашиваются.
Сравнивать между собой можно только сковороды из одного металла, так как сталь значительно тяжелее алюминия.
Быстрый поиск по маркам
Neoflam
De Buyer
Bioflon
Melior
Berghoff
Peterhof
Ejiry
Ситон
ИКЕА
Zwilling J. A. Henckels
Bergner
Granchio
Pensofal
Herman Miller
Beem
Ballarini
Belezza
Polystar
Zwilling J.A. Henkels
GreenPan
Кухар
Milvis
Нева-Металл Посуда
Амет
WMF
f&d
Giaretti
Тескома
Гурман
Arcoroc
Scovo
Лысьвенский металлургический завод
Metrot
Vari
Rona
Premier housewares
Zepter
Vinzer
Simax
Le Creuset
Schott Zweisel
Cilio
Thomas
Bialetti
Rondell
Scanpan
Frank Moller
Pyrex
Mora
Биол
Kaiserkoch
Cole and Mason
Gipfel
Amet
Libbey
Gul San
Riedel
Kukmara
Mayer&Boch
TVS
Tescoma
Алита
Kelli
Oriental Way
Bodum
Beka
Skeppshult
Ritzenhoff & Breker
Vitross
Zeidan
Otto Schroeder
Maestro
Stoneline
Lacor
Vitesse
Webber
Regent Inox
Meindorf
Fissman
Tefal
Kunzhel
Risoli
Zyliss
ELO
Swiss Diamond
Silga
Accademia Mugnano
Aeternum
Moneta
Fissler
DeHUB
Rissole
Frybest
iCook Amway
Tima
Taller
Woll
Spiegelau
Staub
Blumhaus
