Тажин

Вопрос:

Скажите,пожалуйста, какую тажинницу лучше купить: с керамическим или чугунным "дном", может еще есть какие-то дополнительные критерии для выбора. Какого "высококачественного" их производителя посоветуете.
Спасибо.

Наталья, Москва

Ответ:

Керамика конечно предпочтительнее - это традиционный материал для тажинов. Из марок можно посоветовать Revol, Emile Henry, Le Creuset.