О посуде ИКЕА 365+, SKK Titanium
Вопрос:
1. На форуме Мультиварочка.ру со мной поделились ссылкой на ваш сайт, который, на мой взгляд, очень информативный и полезный. Замечательно, что можно найти экспертную оценку качества посуды, столь актуальную в сегодняшние дни. Спасибо!
Прочла ваш ответ на вопрос по посуде серии ИКЕА 365+ без антипригарного покрытия. Разъясните, пожалуйста, насколько безопасно для здоровья готовить в этой посуде (про хранение я поняла), чем грозит использование кастрюль и сковород из "ферритной" марки стали?
2. Расскажите, пожалуйста, об антипригарном покрытии TITANIUM сковород марки SKK (Германия). Как долго можно использовать эту посуду без вреда для здоровья? Готовлю в такой сковороде много лет, в целом покрытие не пострадало даже при интенсивном использовании, но есть ощущение потертости.
3. Есть ли у вас информация о составе многослойных чаш для мультиварок Cuckoo с мраморным (5-ти ступенчатым) и сверхпрочным (9-ти ступенчатым)покрытием Xwall? Насколько эти покрытия экологичны?
Любовь, Пермь
Ответ:
1. Ферритные марки стали обладают меньшей стойкостью к коррозии по сравнению, например, с наиболее распространенной сталью 18/10 (AISI 304). Кроме того, на ферритных сталях быстрее появляются мелкие дефекты (хотя многое здесь зависит от того, насколько качественно производитель относится к полировке). Если в посуде серии 365+ только готовить, ничего плохого не будет.
2. SKK Titanium - очень хорошие сковороды с толстым дном и усиленным антипригарным покрытием. Посуду можно использовать, даже если покрытие потеряло внешний вид и на нем появились дефекты. Ничего страшного в этом случае не будет. Часто на посуде образуется нагар из пригоревшего масла - его лучше периодически удалять.
3. К сожалению, у нас нет никаких данных по поводу мультиварок и другой электрической кухонной техники.
