Бюджетная кастрюля для студента

Вопрос:

Здравствуйте! Спасибо за познавательные статьи и советы.Выбираю бюджетную кастрюлю для начинающего кулинара ( для студента проживающего далеко от родеых))) Правильно ли я поняла, что лучше купить эмалированную кастрюлю, чем дешевую из нержавейки. Спасибо

Ирина, Челябинск

Ответ:

В целом да, примерно за тысячу с небольшим рублей можно купить хорошую кастрюлю с эмалированным покрытием или плохую нержавеющую. В эмалированной кастрюле удобнее готовить, в ней можно хранить приготовленную пищу. Минус - уязвимость к механическим воздействиям, в случае образования сколов пользоваться ей будет нельзя. Из марок можно посмотреть российские - Vitross, Elros.

Еще вариант - кастрюля из литая алюминия с антипригарным покрытием. Тоже будет стоить от тысячи с небольшим рублей. Плюсы - она не боится ударов, в ней удобно готовить блюда, требующие предварительного обжаривания (например, плов), отлично подходит для тушения, приготовления каш, легка в уходе, т.к. имеет антипригарные свойства. Но желательно использование неметаллических лопаток и ложек, и долго хранить в ней приготовленную пищу не рекомендуется. Из вариантов можно рекомендовать кастрюли Kukmara "Традиция".