Набор посуды Augustin Welz; чем хороши кастрюли Woll Concept Pro
Вопрос:
Здравствуйте, можете ли вы что-то сказать о качестве набора посуды Augustin Welz AW-2200?
Еще если можно, скажите, пожалуйста, чем так хороши кастрюли Woll Concept Pro в сравнении с другими? Я так понимаю у них слоеное не только дно, но и стенки, вода из-за этого быстрее закипает? Удобная крышка для слива. А еще что? Стоит ли переплачивать только за время закипания и за удобную крышку. Может еще какие-то плюсы?
Спасибо,
Елена, Минск
Ответ:
Набор Augustin Welz в принципе не плохой, это посуда среднего уровня, подойдет для комфортной ежедневной готовки. Из плюсов - ручки с креплением на сварке, есть мерная шкала.
Woll Concepr Pro - это посуда целиком выполнена из трехслойного материала, причем толщина теплораспределительного слоя очень внушительная, 3.7мм, аналогов очень мало. Такая конструкция кастрюли обеспечивает равномерный нагрев дна и стенок и высокую теплоемкость, для поддержания температуры нагрева нужен минимальный огонь, остывать посуда будут долго. Все эти характеристики имеют значение при тушении, томлении, когда нужно "довести" блюдо до готовности, подержав его на выключенном огне (так называемый эффект "русской печи). При варке особых преимуществ трехслойная конструкция не дает, время закипания в данном случае не будет совсем уж коротким, т.к. корпус массивный и на его прогрев нужно время. Из дополнительных функций - мерная шкала, возможность регулировать выпуск пара и слив жидкости через крышку. Ручки выдерживают температуру до 220 градусов (можно использовать в духовке). Результаты экспертизы посуды Woll Concepr Pro можно посмотреть здесь - http://potrebitel.posudka.ru/woll_concept_pro
