Вок для жарки и тушения
Вопрос:
Добрый день! Выбираю вок в подарок мужу (он очень любит готовить и экспериментировать). Но в обилии брендов окончательно запуталась, а отзывов на воки в интернете не так много (по 1 отзыву от покупателя-любителя на товар очень сложно сложить объективное впечатление). Посоветуйте, пожалуйста, на какой бренд (или конкретную модель) обратить внимание? Нужен вок с качественным антипригарным покрытием, вместительный, по цене до 5000 рублей. Вок планируется использовать для обычного обжаривания, возможно, для тушения. Пища обычная, ничего сверх экзотического (мы приверженцы правильного питания и готовки без масла или с минимальным его количеством). В воке не приветствуется аутентичность, важно антипригарное покрытие :). Плита у нас газовая.
Буду крайне признательна за ваш ответ! Заранее благодарю.
Анастасия, Москва
Ответ:
Для жарки с небольшим количеством масла и для тушения лучше всего подойдет вок из литого алюминия. Он хорошо распределяет тепло, довольно тяжел, но не настолько, чтобы нельзя было при желании перемешивать продукты на весу без лопатки. Из конкретных моделей c топовыми антипригарными покрытиями можете посмотреть на RISOLI Expora/Proffesionale/Titanium, AMT Gastroguss (у этой модели очень толстое дно), Tefal Talent/Expertise.
