Белая антипригарная сковорода

Вопрос:

Выбирали в магазине посуду, видели в продаже белые антипригарные сковородки. Чем они отличаются от обычных?

Сергей, Ростов-на-Дону

Ответ:

Последние год-два мода на белый цвет внутреннего антипригарного покрытия пришел из Европы и к нам. Белое покрытие может быть либо керамическим, либо обычным, на основе PTFE. Функционально от более традиционных аналогов сковороды с белым внутренним покрытием ничем не отличаются. В использовании, пожалуй, белое покрытие проигрывает черному или серому - на нем гораздо заметнее царапины и дефекты. Хотя с точки зрения дизайна белое покрытие на хорошей сковородке смотрится очень стильно.