Scanpan Maitre D

Вопрос:

Добрый день что можете сказать про сковородку scanpan серии maitre D. Планируем Такую на каждый день.

Тимофей, Москва

Ответ:

Сковороды Scanpan Maitre D имеют трехслойную конструкцию: внешняя поверхность из меди, внутренняя из нержавеющей стали, между ними алюминий. Такая посуда хороша для приготовления блюд, которые требуют точного контроля температуры и быстрого остывания: для соусов, растапливания шоколода и масла и т.д.

Для использования в качестве универсальной сковороды у нее есть некоторые недостатки: отсутствуют антипригарные свойства (пожарить омлет или картофель будет сложно), сложность меди в уходе - этот металл быстро тускнеет и на нем остаются следы загрязнений от жира, поэтому потребуются регулярные чистки специальными средствами. Если у вас стеклокерамическая варочная поверхность, посмотрите инструкцию, можно ли пользоваться медной посудой (она может оставлять следы на стеклокерамике).