Чугунная сковорода окрашивает пищу
Вопрос:
Здравствуйте. Приобрела чугунную сковороду фирмы "Биол". Прокалила ее, как указано в инструкции. Скажите пожалуйста, что может быть причиной окрашивания пищи в черный цвет? Еда при приготовлении темнеет. Опасно ли это для здоровья? Спасибо.
Кристина, Тбилиси
Ответ:
На чугунных сковородах часто осыпается масляное покрытие, которое и окрашивает пищу, мы тоже столкнулись с этим при тесте сковороды Lodge. Решение проблемы - хорошо очистить чугун от заводского покрытия и заново прокалить с маслом. Детали можно посмотреть здесь - http://potrebitel.posudka.ru/node/1474
Быстрый поиск по маркам
De Buyer
WMF
Zwilling J. A. Henckels
f&d
Ritzenhoff & Breker
Kunzhel
Taller
Bergner
Bodum
Vitross
Risoli
Regent Inox
Bialetti
Belezza
Zwilling J.A. Henkels
Tima
Woll
Beka
Milvis
Thomas
Tefal
Spiegelau
DeHUB
Herman Miller
iCook Amway
Mora
Алита
Frybest
Skeppshult
Ejiry
Cole and Mason
Stoneline
Metrot
Gipfel
Zepter
Кухар
Silga
Riedel
Rondell
Polystar
Kukmara
Cilio
Гурман
Simax
Vari
Zyliss
Arcoroc
Libbey
Pensofal
TVS
Нева-Металл Посуда
Scovo
Webber
Тескома
Amet
Moneta
Accademia Mugnano
Le Creuset
Swiss Diamond
Zeidan
Schott Zweisel
Vinzer
Beem
Oriental Way
Blumhaus
Ballarini
Pyrex
Granchio
Лысьвенский металлургический завод
Биол
Амет
Neoflam
Gul San
Rona
Lacor
Ситон
Melior
Tescoma
ELO
Fissler
Fissman
GreenPan
ИКЕА
Frank Moller
Mayer&Boch
Staub
Premier housewares
Kelli
Scanpan
Vitesse
Rissole
Maestro
Kaiserkoch
Aeternum
Peterhof
Giaretti
Meindorf
Berghoff
Bioflon
Otto Schroeder