Не вредна ли алюминиевая сковорода с покрытием

Вопрос:

Добрый день! Купила сковорду SKK из литого алюминия с антипригарным покрытием (написано, что 9 поколения), а теперь ломаю голову - не повредит ли здоровью пища, приготовленная на такой сковороде? Ведь про алюминий много негативного пишут.. Выскажите, пожалуйста, свое мнение по этому вопросу. Заранее спасибо. С уважением, Наталия

Наталия, Клайпеда

Ответ:

Антипригарное покрытие на сковородах изолирует алюминий от контакта с продуктами. Сами по себе сковороды SKK имеют достаточно прочное покрытие, чтобы вы не добрались до металла в корпусе в течение ближайших нескольких лет. Кроме того, даже если пользоваться просто алюминиевой посудой без покрытия, получить существенное количество алюминия, которое могло бы вызвать вред для организма, достаточно трудно, этот металл на воздухе мгновенно окисляется и покрывается прочной пленкой, препятствующей его взаимодействию с пищевыми продуктами. Через обычную водопроводную вода и продукты, содержащие красители, алюминия в организм попадает гораздо больше.