Сковорода Tefal Nature для жарки без масла

Вопрос:

Здравствуйте! Прочитал много ваших ответов по поводу сковороды для жарки без масла. Уяснил основные моменты, но сейчас не могу определиться. Нужна мне сковорода-гриль или обычная? Хочу, опять же, без масла жарить куриные грудки (котлеты), рыбу. Остановился на Tefal Natura E2070502, порекомендуйте мне пожалуйста конкретную модель, качественную, хорошую на ваш взгляд (желательно дорогую), спасибо большое.

Данил, Донецк

Ответ:

На самом деле, между сковородой-гриль и обычной сковородой с гладкой поверхностью не такая уж большая разница. С помощью сковороды-гриль можно добиться красивого рисунка на поверхности обжариваемого продукта, плюс блюда получаются чуть суше, чем на обычной сковороде. Обычные сковороды, в свою очередь, более универсальны - в них можно жарить не только твердые, но и жидкие продукты (блины, оладушки, и т.д.).

Без использования масла можно жарить как на обычной сковороде с антипригарным покрытием, так и на сковороде-гриль. Сковороды Tefal Natura вполне для этого подойдут. Единственное, не все продукты можно жарить без масла - мясо без проблем практически любое (котлеты лучше делать без панировки), а вот овощи без масла вряд ли получатся вкусными - их лучше тушить.