Можно ли восстановить антипригарное покрытие на сковороде

Вопрос:

Добрый день! Вопрос о сковороде swiss diamond с алмазным покрытием. В эксплуатации 7 лет. Досталась в подарок, поэтому, к сожалению, я вообще не поинтересовалась из чего она сделана и как правильно за ней ухаживать. Узнала о марке лишь тогда, когда сковорода была уже испорчена, т.к. всегда действовала по принципу- главное получше отмыть после использования. За 7 лет покрытие неравномерно стерлось, недавно помыла ее несколько раз в посудомоечной машине, внутри появился ярко-рыжий налет. Можно ли реанимировать сковороду и можно ли вообще ей дальше пользоваться?
Ольга, Омск

Ответ:

К сожалению, услуги по повторному нанесению антипригарного покрытия у нас не развиты, хотя это было бы очень выгодно покупателям, так как стоимость восстановления покрытия на порядок меньше стоимости новой сковороды. Теоретически это можно сделать на любом предприятии, где есть оборудование по нанесению полимерных PTFE покрытий, но есть ли подобные предприятия в Омске, у нас информации нет.

По поводу использования сковороды с испорченным покрытием - пользоваться ею, как правило, для приготовления пищи можно (только будет пригорать), а хранить продукты - нет. В посудомоечной машине также мыть такую посуду нельзя, так как алюминий вступает в реакцию с моющими средствами, используемыми в ПММ.