Можно ли обрабатывать чугунные сковороды топленым маслом
Вопрос:
Добрый вечер.
Можно ли обрабатывать сковороды из чугуна без покрытия и с черным эмалевым покрытием топленым маслом?
Как часто это нужно делать?
Дмитрий, Москва
Ответ:
Для прокалки чугуна без покрытия лучше использовать растительное масло, например, рапсовое. Но в целом, если вы регулярно пользуетесь такой сковородой, дополнительной обработкой можно не заниматься. Достаточно после мытья хорошо просушивать сковороду (можно кратковременным нагревом на плите) и хранить ее в сухом месте.
Сковороды с эмалевым покрытием прокаливать и обрабатывать маслом смысла нет - они и так не ржавеют, а хоть сколь-нибудь заметные антипригарные свойства от обработки маслом у них не появляются.
Быстрый поиск по маркам
Stoneline
Aeternum
Swiss Diamond
Алита
Libbey
iCook Amway
Lacor
Beem
ИКЕА
Bioflon
Rondell
Riedel
Биол
Woll
DeHUB
Berghoff
Лысьвенский металлургический завод
Zepter
Meindorf
Otto Schroeder
Zyliss
Kelli
Ejiry
Vinzer
Zwilling J. A. Henckels
Risoli
Kunzhel
Oriental Way
Neoflam
Гурман
Regent Inox
Pyrex
Vitesse
Rona
f&d
Kukmara
Staub
Gul San
Fissman
Moneta
Premier housewares
Fissler
Zwilling J.A. Henkels
Нева-Металл Посуда
Blumhaus
Ballarini
Polystar
Vitross
Beka
Amet
Pensofal
Tescoma
Rissole
Peterhof
Granchio
Bodum
Gipfel
Ситон
Le Creuset
Zeidan
Mayer&Boch
Ritzenhoff & Breker
Taller
TVS
Webber
Vari
Thomas
Schott Zweisel
Амет
Kaiserkoch
GreenPan
Accademia Mugnano
ELO
Тескома
De Buyer
Tefal
Melior
Herman Miller
Maestro
Scovo
Belezza
Frank Moller
Frybest
Skeppshult
Simax
WMF
Bergner
Scanpan
Spiegelau
Tima
Milvis
Arcoroc
Кухар
Silga
Metrot
Mora
Cilio
Giaretti
Bialetti
Cole and Mason
