Можно ли обрабатывать чугунные сковороды топленым маслом
Вопрос:
Добрый вечер.
Можно ли обрабатывать сковороды из чугуна без покрытия и с черным эмалевым покрытием топленым маслом?
Как часто это нужно делать?
Дмитрий, Москва
Ответ:
Для прокалки чугуна без покрытия лучше использовать растительное масло, например, рапсовое. Но в целом, если вы регулярно пользуетесь такой сковородой, дополнительной обработкой можно не заниматься. Достаточно после мытья хорошо просушивать сковороду (можно кратковременным нагревом на плите) и хранить ее в сухом месте.
Сковороды с эмалевым покрытием прокаливать и обрабатывать маслом смысла нет - они и так не ржавеют, а хоть сколь-нибудь заметные антипригарные свойства от обработки маслом у них не появляются.
Быстрый поиск по маркам
ИКЕА
Polystar
Cole and Mason
Neoflam
Riedel
Libbey
Risoli
Тескома
Vitross
Амет
Pyrex
Frybest
Kaiserkoch
iCook Amway
De Buyer
Kelli
Milvis
Zyliss
Биол
Bergner
Moneta
Maestro
Otto Schroeder
Rondell
Scanpan
Simax
Woll
Fissman
Arcoroc
Vinzer
Taller
Гурман
Stoneline
Кухар
Vitesse
Regent Inox
Kukmara
Pensofal
Нева-Металл Посуда
ELO
Amet
Ritzenhoff & Breker
f&d
Алита
Giaretti
Aeternum
Rona
Belezza
Scovo
Meindorf
Vari
Peterhof
Oriental Way
Gipfel
Swiss Diamond
WMF
Accademia Mugnano
Zwilling J.A. Henkels
Mora
Ejiry
GreenPan
Lacor
Tescoma
Herman Miller
TVS
Cilio
Zepter
Premier housewares
Tefal
Ситон
Gul San
Bioflon
Granchio
Rissole
Silga
Blumhaus
Bodum
Berghoff
Spiegelau
Beka
Melior
Skeppshult
Staub
DeHUB
Schott Zweisel
Ballarini
Beem
Le Creuset
Tima
Mayer&Boch
Kunzhel
Лысьвенский металлургический завод
Zeidan
Metrot
Thomas
Frank Moller
Zwilling J. A. Henckels
Bialetti
Fissler
Webber
