Можно ли обрабатывать чугунные сковороды топленым маслом
Вопрос:
Добрый вечер.
Можно ли обрабатывать сковороды из чугуна без покрытия и с черным эмалевым покрытием топленым маслом?
Как часто это нужно делать?
Дмитрий, Москва
Ответ:
Для прокалки чугуна без покрытия лучше использовать растительное масло, например, рапсовое. Но в целом, если вы регулярно пользуетесь такой сковородой, дополнительной обработкой можно не заниматься. Достаточно после мытья хорошо просушивать сковороду (можно кратковременным нагревом на плите) и хранить ее в сухом месте.
Сковороды с эмалевым покрытием прокаливать и обрабатывать маслом смысла нет - они и так не ржавеют, а хоть сколь-нибудь заметные антипригарные свойства от обработки маслом у них не появляются.
Быстрый поиск по маркам
Woll
Нева-Металл Посуда
Risoli
Regent Inox
Kunzhel
Rondell
Fissler
Granchio
Peterhof
Rona
Beka
Riedel
Polystar
Frybest
Zyliss
Pyrex
Kelli
ELO
Bergner
GreenPan
Лысьвенский металлургический завод
Giaretti
Gul San
Kukmara
Milvis
Swiss Diamond
Amet
Tescoma
Kaiserkoch
Premier housewares
Arcoroc
Кухар
Scanpan
Webber
Bioflon
Tima
Libbey
iCook Amway
Skeppshult
Vitross
Zwilling J. A. Henckels
Гурман
TVS
Fissman
Spiegelau
Mora
Silga
Meindorf
ИКЕА
Rissole
Beem
Vinzer
De Buyer
Scovo
Pensofal
Belezza
Ballarini
Lacor
Metrot
Staub
Frank Moller
Simax
Алита
Le Creuset
Neoflam
Bialetti
Cilio
Gipfel
Zeidan
Taller
Tefal
Zwilling J.A. Henkels
Melior
Тескома
Blumhaus
f&d
DeHUB
Otto Schroeder
Ritzenhoff & Breker
Амет
Stoneline
WMF
Ситон
Herman Miller
Aeternum
Berghoff
Schott Zweisel
Moneta
Oriental Way
Bodum
Mayer&Boch
Биол
Accademia Mugnano
Thomas
Maestro
Vari
Cole and Mason
Zepter
Ejiry
Vitesse
