Посуда из нержавеющей стали
Ковш и кастрюли серии Blanca торговой марки Home Cafe (СТМ сети "Домовой"). Цены по акции: 749 руб. за ковш 1,6л, 1099 руб. за кастрюлю 2,8л, 1399 руб - за кастрюлю 6,1 л. Добротная посуда близкого к среднему уровня по цене эконом-класса, матовая полировка снаружи, глянцевая - внутри. Качественна фурнитура на сварке, крышки с ободком из достаточно толстого стекла. Произведена посуда Home Cafe Blanca в Китае, на мощностях бельгийской компании Allinox BVBA (она же производит посуду марок Beka и Brabantia).
Вопрос:
Здравствуйте. Я бы хотела узнать о кастрюльках и ковшиках, скорее первых, на 600-700 мл. Нержавейка без покрытия, с приваренными ручками (-ой). Такие есть у Gipfel, Tima, Taller, Vitesse, Кухар, Fissler, Regent Inox, Mercury, Mayer & Boch, O.M.S и пр. Интересует средний цен. сегмент. На какие марки можно думать, что у них и вправду есть, и не смехотворная, прослойка алюминия и нормальное дно (чтоб мало пригорало)? Спасибо за внимание.
Татьяна, Москва
Ответ:
Из перечисленных марок можете посмотреть "Кухар" или Fissler - у них даже в недорогих линейках с дном все в порядке. Еще интересный вариант - линия Actuel Inox Pro в Ашане испанского производства, но там из маленьких объемов только ковшик - https://www.auchan.ru/pokupki/mddi-kovsh-n-zh-st-14.html
Кастрюли из нержавеющей стали Royal Kuchen по акции лояльности в "Магните". Цены со скидкой: ковш 1,5 литра - 599 рублей (надо набрать 50 наклеек, каждая дается за потраченные 250 рублей), кастрюля 2л - 699 руб., (+50 наклеек), кастрюля 3,6л - 899 руб. (+50 наклеек), вставка для готовки на пару - 689 руб. (+50 наклеек). Плюсы - ручки с креплением на сварке, возможность слива воды через крышку без дуршлага, мерная шкала. Визуально посуда похоже на средний сегмент, сталь аустенитная, но что за марка, без экспертизы сказать сложно. Производство - Китай, поставщик - Linkfair Group Co., известный китайский производитель посуды из нержавеющей стали, не самый плохой. Марка Royal Kuchen - псевдоевропейская, используется "Магнитом" для производства посуды под акции. ⠀
«PRESTO» (от итал. presto — быстро) — термин в музыке, характеризующий особо быстрое исполнение музыкального произведения либо его отрывка.
Легкие и изящные изделия коллекции «PRESTO» украсят кухонное пространство, доставят эстетическое удовольствие и позволят быстрее готовить любимые блюда.
Вопрос:
Решила купить новые кастрюли из нержавейки и столкнулась с неожиданной проблемой. На поверхности дна кастрюль появлялись черные пятнышки, которые ничем не отчищались.
Считая это браком я относила кастрюли в магазин. Их принимали обратно.
Я перебрала марки Rondell, Taller.
Была большая надежда на наш Гурман, заказала у производителя, и тоже самое.
Ну не могут же кастрюли совершенно разных марок, купленные в разных магазинах быть бракованными.
Или это появление пятнышек - норма?
Страшно кормить семью из такой посуды
Ольга Новосибирск
Ответ:
На посуде из нержавеющей стали практически всегда после первых нескольких раз использования проявляются дефекты полировки, в том числе разные раковинки и пятнышки. На хорошей посуде таких дефектов не очень много, на плохой - побольше. На безопасность и функциональные свойства они никак не влияют, так же как и царапины, потертости и т.д. Убрать эти дефекты обычными моющими средствами нельзя, разве только что заново поверхность кастрюль отполировать специальными средствами.
Набор посуды из нержавеющей стали Rondell Futur, цена по акции в "Ленте" - 2 199 рублей. В комплект входит кастрюля 2,8 литра и ковш 0,9 литра. Ручки имеют покрытие soft-touch, на внутренней поверхности есть мерная шкала. По характеристикам посуду из набора можно отнести к категории "средний минус". С учетом акции - неплохое соотношение цены и качества. Страна производства - Китай.
Вопрос:
Здравствуйте. Какую фирму и из какого материала выбрать для готовки варенья, варки и хранения борща?
Надежда, Краснодар
Ответ:
Сковороды из нержавеющей стали Resto, цена по акции в "М.Видео" - 2990 рублей (за любой размер). Сделаны по технологии Tri-Ply (нержавеющая сталь - алюминий - нержавеющая сталь). Есть вариант без покрытия с декоративным внешним рельефом, есть вариант с антипригарным покрытием в "сотах", как у WMF Profi Resist. Сделаны сковороды хорошо, ручки достаточно удобные, можно использовать на всех типах плит. Недостаток - алюминиевый слой достаточно тонкий.
Страна происхождения - Китай. ⠀
Вопрос:
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, безопасно ли пользоваться поцарапанной посудой из нержавеющей стали? Или лучше ее сменить? Год назад приобрели кастрюли и ковш Taller mint и кастрюли и сковороду Polaris Mosaic. К настоящему моменту на их внутренних поверхностях есть разной глубины царапины от ложек, вилок и ножей. Везде написано, что нержавейка устойчива к использованию металлических предметов, но не ясно, это значит, что царапины не должны образовываться или что царапины не влияют на безопасность и функциональность посуды.
Кроме того на посуде Polaris силикон по краям около металла стал заметно темнее и при готовке трещит крышка (по крайней мере кажется, что именно крышка). По поводу этого такие же вопросы: это нормально? Безопасно?
Заранее спасибо!
Арина, Москва
Ответ:
Царапины на безопасность и функциональные свойства посуды из нержавеющей стали влияния не оказывают. Образуются они от металлических приборов (они часто делаются из более твердого сплава по сравнению с нержавеющей сталью AISI 304), а также от абразивных поверхностей губок для мытья посуды. Можно на них не обращать внимания.
Силикон со временем теряет вид, это неизбежно. Ручки из нержавеющей стали в этом плане более практичны.
Стеклянная крышка может потрескивать в силу разных причин, без осмотра трудно сказать, безопасно ли это. Возможно где-то ослаблено соединение стекла с металлическим ободком или заклепками. Возможно попадание воды под ободок. На всякий случай посмотрите внимательно, нет ли мелких трещин на стекле - это самое неприятное, что может быть.
Вопрос:
Здравствуйте.
Прежде всего, хотелось бы выразить признательность за ваш труд. Количество полезной информации впечатляет. Впрочем, есть у ваших стараний и обратный эффект: своего рода проклятие знания, которое ведёт к тому, что голова кругом от количества вариантов и стало ещё сложнее сделать выбор. Поэтому решила написать вам.
Задача: мне необходим ковш, преимущественно для варки каш. Ценовую категорию обозначить сложно, потому что я не очень понимаю, сколько качественный ковшик должен стоить. Я вполне готова отдать в пределах 6 т. р. за качественный продукт, который прослужит мне верой и правдой долгие-долгие годы. Но, конечно же, если этот вопрос можно решить куда меньшей кровью и под мои потребности подойдёт и какой-нибудь вариант за 2 т. р. - это будет очень кстати. Всё-таки, не для профессионального использования посуду покупаю. Короче говоря, я живу по принципу "не так богата, чтобы покупать дешёвые вещи", но деньгами сорить привычки не имею.
Интересующий объём 1.5л+, желательно что-то около 1.8.
Наибольшее затруднение у меня вызвали следующие вопросы:
1) Насколько ковшу необходимо антипригарное покрытие? Мне казалось, что в 2020 году это само собой разумеющееся, но судя по материалам на вашем сайте и предложениям на рынке - это совсем не так. Нельзя сказать, что ковшей с антипригарным покрытием мало, но куда меньше, чем без него. А уж если говорить про сегмент с большим объёмом (который меня и интересует), то и того меньше.
2) Если ориентироваться на бренды, которые вы рекомендуете на своём сайте в разделе "Бренды", то можно обнаружить, что очень многие предлагаемые ковшики не имеют в крышках отверстий для выхода пара. В т. ч. у премиальных брендов. Получается, что эти отверстия не очень то и нужны и не стоит за ними гнаться? Или есть какое-то иное объяснение?
Понимаю, что эти вопросы довольно субъективны, но хотелось бы услышать ваше мнение. Идеально было бы, если бы вы предложили какие-то конкретные модели. Прежде всего, интересуют качественные и долговечные варианты за не совсем уж баснословные деньги (в пределах 6 т. р максимум).
Анна, Пушкин
Ответ:
Для варки каш антипригарное покрытие не обязательно. Посуда из нержавеющей стали без покрытия среднего класса с более-менее толстым дном, эмалированная посуда из стали толщиной более 1мм и чугунная эмалированная посуда нормально справляются с данной операцией. Единственное, если кашу оставить без присмотра и она подгорит, ковш или кастрюлю без покрытия отмывать несколько сложнее - нужно будет залить посуду кипятком и оставить минут на 10-15. У посуды с покрытием, с другой сторон есть свой недостаток - срок службы ограничен сроком службы покрытия.
Отверстия в крышках для выхода пара нужны для того, чтобы крышки из стекла с металлическим ободком не заклинивало в кастрюлях во время готовки. Металлические и литые стеклянные крышки выпускают пар через края. На процесс готовки наличие отверстия не влияет.
В принципе, можете смотреть любые ковши средней категории и выше. Из марок посуды из нержавеющей стали среднего сегмента можно рекомендовать Silampos, Pintinox, в Ашане есть хорошие и недорогие ковшики испанского производства Actuel (http://potrebitel.posudka.ru/node/1941).
Из антипригарных можно рекомендовать модели из литого алюминия с усиленным антпригарным покрытием российского или европейского производства: НМП "Титан II", Kukmara Granit Ultra, AMT, Risoli.
