Посуда из нержавеющей стали
Вопрос:
Здравствуйте! Спасибо за ваш полезный сайт.
Гурман перестали выпускать серию Элит? Не вижу на сайте. Только Профи. Он сильно отличался от Элит?
Новосибирск
Ответ:
Все серии нержавеющей посуды "Гурман" имеют одинаковые технические характеристики, делаются на одних и тех же емкостях, отличие только в крышках и ручках. К "Элиту" ближе всего "Классик", у "Профи" крышка плоская, матовая полировка и профессиональные ручки.
Посуда коллекции Vivo выполнена из высококачественной коррозионностойкой (нержавеющей) стали 18/10.
Поверхность изделий имеет сатиновую полировку внутри и снаружи. Капсулированное дно с промежуточным слоем алюминия обеспечивает равномерный нагрев и долго сохраняет тепло. Посуда подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Эргономичный дизайн ручек из бакелита и надежное крепление обеспечат комфортное и безопасное использование. Комбинированная крышка из нержавеющей стали и термостойкого стекла с отверстием для выпуска пара исключают излишнюю вибрацию крышки при кипячении. Удобная мерная шкала на внутренней поверхности поможет определить нужный объем жидкости.
Подбор кухонной посуды под интерьер, выполненный в современном стиле в диапазоне от минимализма до арт-деко – не самая простая задача. Беглый анализ фото кухонных интерьеров в популярных отечественных интерьерных журналах и на тематических сайтах показывает, что дизайнеры и декораторы, за редким исключением, предпочитают обходиться без кухонной посуды вообще. Возможно, они не считают ее важным элементом дизайна, либо задача по поиску стильной посуды оказывается слишком сложной. Вместе с тем, кухонная посуда вполне может быть самостоятельным элементом декора, отражающим индивидуальность владельца и с помощью которого можно внести дополнительную ноту в интерьер. Для тех, кто занимается или интересуется интерьерным дизайном, мы подготовили небольшой обзор дизайнерских брендов и их основных коллекций.
Вопрос:
Какую фирму производителя лучше купить при наборе кастрюли нержавеющей стали?
Что лучше купить? Помогите пожалуйста при выборе.
Москва
Ответ:
У большинства производителей есть посуда разного класса с разными характеристиками и функциональными свойствами, поэтому выбирать лучше конкретную линию под ваши потребности исходя из планируемого бюджета.
Вопрос:
Добрый день! Рассматриваю покупку кастрюли до 2 л. Сначала очень хотелось Rondell, любую, до 2500т. Потом понравились tescoma ultima. Но увидела у вас , что -что rondell что Tescoma производят свою продукцию в Китае????? А мне не очень хотелось бы китайскую . Или это ничего страшного ? Я не понимаю... но дизайн нравится rondell. Подскажите, пожалуйста какую выбрать, кастрюля для варки и для приготовления соусов, хотелось чтобы не пригорало . И вообще кастрюля должна быть с антипригарным покрытием? Или достаточно Толстого дна?
Спасибо за ответ!
Марина, Москва
Ответ:
В Китае делают посуду разного уровня, в том числе и ту, которая ничем европейской не уступает - качество зависит от заказчика. У Rondell есть разные линейки, смотреть можно те, где толщина стенок от 0,6мм (информация есть на официальном сайте https://rondell.ru/). Tescoma Ultima - хорошая функциональная посуда, кастрюля такого уровня за 2500 рублей - выгодная покупка.
Толстого дна обычно достаточно, чтобы при варке и приготовлении соусов ничего не пригорало.
Вопрос:
Добрый день,
Помогите, пожалуйста, с выбором посуды. Нужна стальная кастрюля или сотейник до 3-3,5 л для варки, тушения, с ненагревающимися ручками и желательно с матовой поверхностью (мне кажется, она более устойчива к царапинам, но есть ли у нее и минусы?) В среднем ценовом диапазоне, примерно до 12 тыс.
Какие бренды и линейки стоит рассмотреть? Внешне нравятся Zwilling Base и WMF Gourmet - что скажете про них ? И как вы относитесь к Beka Chef?
Также интересует, насколько практично брать кастрюлю со сварными ручками, слышала отзывы, что отпадают (не про конкретный бренд).
Еще хотела бы подобрать сковороду-гриль. Какие материал и бренд лучше выбрать, на что обратить внимание? Выбираю в основном между нержавейкой и чугуном (Lodge), в последнем смущает уход. Или лучше не заморачиваться и взять качественную антипригарную?
Заранее спасибо,
Екатерина, Москва
Ответ:
Если вы смотрите сопоставимые по цене предложения, то WMF Gourmet Plus предпочтительнее, уровень у нее повыше, чем у Zwilling Base, и производится в Германии (Zwilling Base - во Вьетнаме).
Beka Chef - неплохая посуда уровня выше среднего, производится в Китае.
Из других вариантов можете посмотреть Pintinox, Paderno, выгодное предложение сейчас в "Твоем доме" на Tramontina Perfil - http://potrebitel.posudka.ru/node/2110
Матовая поверхность чуть более практична по сравнению с зеркальной, хотя глубокие царапины будут видны и на ней. Ручки на сварке меньше нагреваются по сравнению с клепанными, вокруг клепок внутри кастрюли не образуются загрязнения. У более-менее известных производителей проблем с надежностью крепления ручек на сварке практически не бывает, у дешевой посуды такое случается (клепанные ручки на дешевых кастрюлях тоже могут давать течь со временем).
По поводу сковороды-гриль, да, чугунная посуда без покрытия требует дополнительных усилий по сравнению с антипригарной. Как вариант, можете посмотреть чугунный гриль с эмалевым покрытием, не будет проблем с ржавчиной (например, LAVA), мыть можно в посудомоечной машине. Нержавеющую сковороду-гриль тоже можно рассмотреть, если есть посудомойка, вручную будет сложно отмывать.
Преимущество чугунных грилей - можно нагревать до нужной температуры не боясь перегрева (важно в основном при жарке стейка).
Коллекция посуды из нержавеющей стали Tramontina Perfil - практичная посуда с характеристиками выше среднего, качественной фурнитурой, современным дизайном (правда, выбитое крупными буквами название торговой марки режет глаз и вряд ли всем понравится). Ценник для посуды такого класса отличный: в "Твоем Доме" ковш 1,4 л. стоит 1990 рублей, кастрюля 3,6л - 2990 руб., 4,7л - 3390 руб.. Есть также "Озоне", но подороже .
Вопрос:
Добрый день.
Собираюсь заменить посуду на нержавейку. Сейчас кастрюли ИКЕА из нержавейки, но понял что в них нельзя хранить еду. Посоветуйте цена/качество кастрюли и сковороды из нержавейки. Также нравится эмаль у ИКЕА - новая коллекция.
Подскажите в чем разница в сковородках из нержавейки с углеродистой стали?
Москва
Ответ:
Из нержавеющей стали можете посмотреть на посуду "Гурман", или что-то из доступных европейцев (варианты есть в статье http://potrebitel.posudka.ru/node/2077).
ИКЕА ВАРДАГЕН - красивые, вполне качественные кастрюли, как и всякая эмаль, требуют аккуратного обращения, чтобы не было сколов.
Преимущество сковород из нержавеющей стали - простой уход, не боятся коррозии, можно мыть в посудомоечной машине. Если сковорода более-менее качественная, дно прогревается равномерно за счет теплораспределительного слоя из алюминия и теплоемкость у нее высокая (хорошо для тушения и томления). Недостатки - антипригарные свойства отсутствуют.
Плюс сковород из углеродистой стали - после прокалки они приобретают небольшие антипригарные свойства, жарить на них комфортнее, чем на нержавейке. Минус - сложнее уход (нужно просушивать и следить, чтобы в процессе хранения не попадала влага), нельзя мыть в посудомоечной машине, нельзя хранить приготовленную пищу.
В нашем ассортименте посуды есть коллекция Vivo https://nmp.ru/shop/search/?query=vivo. В этом видео мы показали ее отличительные особенности:
● Корпус из высококачественной коррозионностойкой (нержавеющей) стали 18/10.
● Поверхность изделий имеет практичную сатиновую полировку внутри и снаружи.
● Капсулированное дно с промежуточным слоем алюминия обеспечивает равномерный нагрев и долго сохраняет тепло.
● Посуда подходит для всех типов плит, включая индукционные.
● Ручки из бакелита почти не нагреваются и обеспечивают комфортное и безопасное использование.
Выбрать и заказать посуду с доставкой можно в нашем интернет-магазине, ссылка на полный каталог: https://nmp.ru/shop/shop/
Посмотрите со всех сторон на новинку нашего ассортимента: https://nmp.ru/shop/search/?query=all... Создавая кастрюли из коллекции «Allegro» мы хотели добавить радости в процесс приготовления.
Эту посуду отличает изящный дизайн и два типа полировки корпуса. Зеркальная сталь снаружи придает красивый блеск, а практичная сатиновая полировка внутри скрывает возможные царапины от половника при эксплуатации посуды.
Корпус выполнен из коррозионностойкой стали марки 18/10 и имеет трёхслойное капсульное термоаккумулирующее дно (5,5 мм) для равномерного нагрева.