Посуда из нержавеющей стали

Вопрос:

Добрый день.
В чем преимущество и недостатки Tri-ply сковород и кастрюль, если использовать их не для тушения, а исключительно для жарки и варки.
Спасибо.

Виктория, Самара

Ответ:

Сама по себе tri-ply технология при варке и жарке особых преимуществ не дает, здесь нужно смотреть на конкретные показатели толщины алюминиевого сердечника и на характеристики посуды, с которой ее можно сравнить. Если в tri-ply кастрюле слой алюминия достаточно толстый (от 2мм), то у посуды появляются хорошие термоаккумулирующие свойства. При варке это выражается в том, что вода достаточно быстро закипает дольше остывает, и нужно меньше энергии для поддержания температуры кипения.

При жарке без крышки имеет значение не то, выполнена ли сковорода по технологии tri-ply или имеет классическое капсулированное дно, а толщина теплораспределительного слоя дна и наличие антипригарного покрытия.

Вопрос:

День добрый, ищу себе набор кастрюль в среднем сегменте. Из того что доступно к покупке есть:

Виталий, Москва

Ответ:

В деталях модели отличаются - ручками, полировкой, стеклянными или керамическими крышками, технические характеристики сопоставимые, функционально различий не будет. Плюс Barazzoni Sapore - посуда производится в Италии (остальные варианты - Юго-Восточная Азия).

Вопрос:

Добрый день, не могу определиться с выбором соковарки из нержавеющей стали. На нашем рынке РБ в основном представлены бренды эконом класса из Китая.... Кухар очень маленький объем (4,5л)... А нужна качественная для газовой и индукционной плиты и безопасная.

Татьяна, Минск

Ответ:

К сожалению, нержавеющие соковарки и в России - это тоже Китай, и в большинстве случаев эконом-класса. Из тех, что можно рекомендовать в среднем классе - соковарка TIMA S1, объем 7л. Узнать о том, поставляет ли их кто в Беларусь можно на оф. сайте http://tavtorg.ru/kontakty-2/ после праздников или можно заказать доставку из России в Минск на http://xpmarket.ru/product/sokovarka-70l-/.

Вопрос:

Какую посуду лучше выбрать набор кастрюль в рекламе зилиндер или Munchen Haus оба набора по одной цене германия посоветуйте.

Тамара, Москва

Ответ:

Ни ту ни другую не нужно. Обе марки - это китайская дешевая нержавеющая посуда, которую выдают за немецкую.

Линия Inox Pro собственной торговой марки Actuel - редкий случай, когда за небольшую цену можно приобрести качественную посуду из нержавеющей стали европейского производства. Изготавливаются ковши, кастрюли и сковороды Actuel Inox Pro в Испании, сама коллекция практически идентична коллекции Cazo Profesional торговой марки BRA (входит в группу Pintinox S.p.A.), только вместо металлических крышек кастрюль у нас - стеклянные, т.к. наши покупатели предпочитают именно такой вариант. Цены в интернет-магазине "Ашан" с акцией: ковш d16см - 1120 рублей, сковорода-гриль квадратная 27х27см - 1745 рублей, кастрюля 20см (объем около 3л) - 2139 рублей. В официальном европейском интернет-магазине BRA цены примерно в полтора раза дороже.

Похожая кастрюля BRA как-то была у нас на экспертизе, подробности - https://potrebitel.posudka.ru/node/527

Каждый день баланс между реальными и виртуальными магазинах смещается в сторону онлайна. Интернет – идеальная среда для того, чтобы совершать покупки. Здесь легче найти необходимую информацию и определиться с выбором, а самые доступные предложения можно найти, сделав всего лишь пару кликов. Многие производители посуды стараются не отставать от трендов и уделяют интернету все больше внимания. Один из способов обеспечить свое постоянное присутствие в сети - фирменный онлайн магазин. Цель - не только заработать, но и получить обратную связь от потребителей. С точки зрения покупателей интернет-магазины заводов - это надежная гарантия от подделок (популярные российские марки изредка, но пытаются подделывать) и возможность получения исчерпывающего ответа на любой вопрос о технических характеристиках или особенностях использования. Также при покупке напрямую у завода всегда будет проще воспользоваться гарантией – не нужно никаких чеков и пояснений, где и когда был куплен товар. Предлагаем вниманию наших читателей обзор интернет-магазинов основных российских производителей кухонной и столовой посуды.

Набор кастрюль Tefal Ovation, цена по акции в М.Видео - 7990 рублей. Главное преимущество - компактное хранение, все три кастрюли (объемом 1.4, 2.1 и 2.8 литра) складываются друг в друга вместе с крышками. В остальном это полноценные кастрюли среднего уровня из нержавеющей стали, подходят для всех типов плит и для посудомоечной машины. Страна производства - Китай. В официальном интернет-магазине Tefal на этот набор тоже сейчас акция, но там он на 500 рублей дороже.

У сети магазинов Hoff, как и у многих других, есть свои торговые марки. В посуде для приготовления две основных марки. Berkraft - это недорогая посуда, в основном китайского производства, где на первый план выходит цена. Vanhopper - это марка для посуды сегментов средний и средний плюс, где уже можно говорить о качестве. В частности, среди производителей сковород Vanhopper есть итальянский завод TVS. То, что производится в Китае, тоже выглядит вполне добротно. Как, например, набор посуды из нержавеющей стали Vanhopper Allen. В него входят ковш и две кастрюли 2,5 и 5 литров. Посуда изготовлена из стали толщиной 0,6мм, заявленная толщина дна - 4,1мм. Функциональный плюс - возможность удобного слива жидкости через крышку. Цена по акции - 6599 рублей.

Коллекция посуды из нержавеющей стали Zwilling Base со скидкой 30% в магазинах "Стокманн". Кастрюля 2 л. стоит 3970 рублей, 2.9л - 4690 рублей, набор ковш и две кастрюли - 11180 рублей. Для российского рынка неплохие цены, на zwilling.ru тоже акция и там чуть дешевле. На немецком Амазоне - существенно дешевле, набор из трех предметов стоит меньше 100 евро. ⠀

Zwilling Base - практичная и экономичная (по меркам Zwilling) посуда на каждый день, ручки с креплением на сварке, крышки металлические, полировка матовая, дизайн типичный для Zwilling - строгий и лаконичный. Производится коллекция Zwilling Base во Вьетнаме. ⠀ ⠀

Вопрос:

Добрый день.

Оксана, Москва

Ответ:

WOLL производят в Германии посуду из литого алюминия с антипригарным покрытием. Остальная посуда и принадлежности, включая нержавеющую, производится на сторонних заводах. Серии Concept и Concept Pro производятся, вероятнее всего, в Китае, что, в общем, никак не влияет на качество (подробности - в нашей экспертизе Woll COncept Pro). Если пугает производство в Китае, в качестве альтернативы можете посмотреть серию Demeyere Industry с сопоставимыми характеристиками, она производится в Бельгии, но стоит дороже.

GIPFEL - это российская марка. Посуда из нержавеющей стали производится в Китае. AVENTUS - сама по себе интересная линия. По сравнению с Woll она легче (толщина теплораспределительного слоя значительно меньше), у нее нет дополнительных функций (регулировки интенсивности паровыпуска и слива жидкости через крышку).