Эмалированная кастрюля для квашения капусты
Вопрос:
Добрый день. Скажите пожалуйста, какая эмалированная кастрюля ( из зарубежных фирм-производителей) более всего подойдет для квашения капусты и почему? Спасибо. С уважением, Мария.
Мария, Севастополь
Ответ:
Эмалированная посуда хорошо подходит для солений и квашения, т.к. у нее очень высокая инертность к пищевым кислотам и щелочам. На внутренней поверхности посуды, в первую очередь, не должно быть сколов и повреждений. Производитель не столь важен, из зарубежных марок можете посмотреть Metrot, Riess, но можно пользоваться и продукцией российских заводов.
Быстрый поиск по маркам
Skeppshult
Frybest
Mayer&Boch
Fissman
Pyrex
Belezza
Tescoma
Arcoroc
Blumhaus
Premier housewares
Pensofal
Kunzhel
Гурман
GreenPan
Ситон
Granchio
Vitesse
Otto Schroeder
Risoli
Berghoff
Tefal
Polystar
Zwilling J.A. Henkels
Peterhof
Lacor
Herman Miller
Zyliss
Нева-Металл Посуда
Kukmara
Libbey
Mora
Riedel
Neoflam
Bioflon
f&d
Gipfel
Амет
Vinzer
Bergner
Ejiry
Accademia Mugnano
Zepter
Kelli
Giaretti
ELO
Frank Moller
Beka
De Buyer
Vitross
Vari
WMF
Spiegelau
Rissole
Тескома
Simax
Fissler
Cole and Mason
Regent Inox
Melior
Rondell
Gul San
DeHUB
Rona
Swiss Diamond
Maestro
Zeidan
Zwilling J. A. Henckels
ИКЕА
Schott Zweisel
Thomas
Kaiserkoch
Woll
Metrot
Ritzenhoff & Breker
Taller
Amet
Scovo
iCook Amway
Webber
TVS
Beem
Bodum
Лысьвенский металлургический завод
Scanpan
Алита
Le Creuset
Кухар
Moneta
Bialetti
Silga
Oriental Way
Cilio
Tima
Aeternum
Stoneline
Ballarini
Milvis
Meindorf
Биол
Staub