ELO

Вопрос:

Спасибо вам за чудный сайт! Хочу купить кастрюлю - водяную баню. Что посоветуете? Также ищу кастрюлю для варки пасты, не знаю, где купить ELO. Купила по вашему совету чугунную кастрюлю Lava - огромное спасибо!

Лилия, Казань

Из вариантов ковшей с двойными стенками можете посмотреть на Tescoma Presto (https://www.eldorado.ru/cat/detail/71112394/) или ELO (https://moshoztorg.ru/catalog/tovary_dlya_doma/tovary-dlya-bani-i-sauny/kovshi-cherpaki/kovsh-vodyanaya-banya-elo-1-5l-nerzh-stal/).

По поводу кастрюли для варки пасты есть два основных варианта - со сливом жидкости через крышку (например, Pasta Si от Pensofal или любая другая кастрюля со сливом жидкости через крышку) или со специальной вставкой-сеткой (например, Tescoma Presto, Tramontina Allegra). Оба варианта достаточно удобны и универсальны.

По поводу посуды ELO - самый большой выбор в "Мосхозторге" (есть интернет-магазин).

Вопрос:

Спасибо вам за чудный сайт! Хочу купить кастрюлю - водяную баню. Что посоветуете? Также ищу кастрюлю для варки пасты, не знаю, где купить ELO. Купила по вашему совету чугунную кастрюлю Lava - огромное спасибо!

Лилия, Казань

Из вариантов ковшей с двойными стенками можете посмотреть на Tescoma Presto (https://www.eldorado.ru/cat/detail/71112394/) или ELO (https://moshoztorg.ru/catalog/tovary_dlya_doma/tovary-dlya-bani-i-sauny/...).

По поводу кастрюли для варки пасты есть два основных варианта - со сливом жидкости через крышку (например, Pasta Si от Pensofal или любая другая кастрюля со сливом жидкости через крышку) или со специальной вставкой-сеткой (например, Tescoma Presto, Tramontina Allegra). Оба варианта достаточно удобны и универсальны.

По поводу посуды ELO - самый большой выбор в России на текущий момент в "Мосхозторге" (есть интернет-магазин), можно смотреть и
зарубежные интернет-магазины, там исходные цены существенно ниже (например, amazon.de).

Вопрос:

Здравствуйте, подскажите пожалуйста фирмы выпускающие хорошие чайники для кипячения, подходящие для индукционной плиты.

Дмитрий, Москва

Ответ:

Из среднего класса - Tescoma, ELO, Celio, Rondell, Silampos, из премиального - Wesco, Cristel.

Вопрос:

Здравствуйте. Скажите пожалуйста,что лучше приобретать - посуду (сковороды и кастрюли) из нержавеющей стали 18/10 или эмалированный чугун или неэмалированный, исходя в первую очередь из безопасности для здоровья, далее - удобство в приготовлении пищи и долговечность. Инокс видимо совсем нехорошо, да?
И вот я у вас же читала о посуде Fissler, но ничего не видела, вроде, о Cristel, что из них лучше? По цене они вроде в одной категории. И знаете ли вы что то о посуде Scandi? Это, как раз, из чугуна. Она значительно дешевле посуды предыдущих фирм из нержавейки, но хорошая ли?! А еще хотела уточнить, действительно ли полностью оправдана цена Fissler и Cristel или есть полные аналоги по качеству, но менее затратные? (я конечно сомневаюсь, но за спрос денег не берут :) ) Заранее спасибо за ответ! Не хочу покупать, что попало. Хочется безопасности для здоровья и что бы долго прослужила посуда.

Ирина, Бордо

Ответ:

Для варки - самый практичный и универсальный вариант - кастрюли из нержавеющей стали. Если любите тушить, не помешает специальный сотейник или кастрюля из чугуна с эмалевым покрытием. Если антипригарные свойства сковороды для вас не важны, можно приобрести сковороду из нержавеющей стали (она довольно проста и непритязательна в уходе). Если антипригарные свойства играют для вас роль, то из вышеперечисленных видом посуды пища меньше всего пригорает к чугунной посуде без покрытия, либо стоит посмотреть сковороды с антипригарным покрытием из алюминия или нержавеющей стали.

Любая качественная посуда независимо от материала (из нержавеющей стали, чугуна и эмалированной стали, с антипригарным покрытием и т.д.) будет безопасной.

Маркировка стали на посуде сама по себе особой роли не играет. Часто встречающееся слово "Inox" может применяться в отношении любой нержавеющей стали. 18/10 также совсем не означает, что посуда обязательно изготовлена из стали с содержанием 18% хрома и 10% никеля. Большинство посуды из нержавеющей стали среднего и выше сегментов изготавливается из стали AISI 304 (с содержанием хрома не менее 18% и никеля не менее 8%), которая имеет хорошую корозионную стойкость и лучше других подходит для технологических процессов производства посуды (вытяжке, полировке и т.д.).

Марка Cristel - это премиальный французский бренд. Технические характеристики данной посуды уступают, топовым линиям Fissler (например, Original Profi), но Cristel отличается оригинальным, ни на что не похожим и продуманным дизайном. У Fissler, в свою очередь, есть посуда разных линий по разной цене, в том числе и по вполне доступной (например, Paris). Но технические характеристики дорогой посуды, соответственно, будут лучше. Цена на Fissler и другие премиальные бренды имеет дополнительную "маркетинговую" надбавку и зависит от того, в какой стране и в каком магазине вы ее приобретаете. Если хотите сильно сэкономить, вполне можно рассматривать и более доступную продукцию других менее раскрученных марок (Silampos, ELO, Beem, Pintinox и т.д.). Но опять же, любая марка имеет разные линии с разными характеристиками, и конкретно сопоставлять можно только конкретную посуду, а не просто названия брендов.

О чугунной посуде Scandi у нас информации, к сожалению, нет.

Интерес к качественным характеристикам посуды из нержавеющей стали - один из набирающих силу трендов потребительского поведения. С одной стороны, покупатели сталкиваются с обилием самых разных марок с красивыми названиями и часто схожим ассортиментом продукции. С другой стороны, опыт использования посуды из нержавейки далеко не всегда положителен и иногда сопровождается всякими неприятными сюрпризами. Эти два обстоятельства приводят к тому, что больше становится тех покупателей, которые стараются найти какие-то простые и понятные критерии для выбора. Наши тематические статьи, в которых анализируются ключевые параметры посуды из нержавеющей стали, ориентированы именно на то, чтобы помочь покупателям принять взвешенное решение.

В среднем классе, к которому относится большинство наборов посуды c розничной ценой до 6 тыс. рублей, довольно обильный выбор самой разной продукции под множеством торговых марок. Но несмотря на большое предложение, сделать рациональный выбор (хорошее качество за умеренную цену) не так просто. Большинство представленной на полках магазинов продукции - это так называемые «псевдоевропейские» марки, имеющие туманное происхождение, неясные технические характеристики и не всегда обоснованные цены. Как показывают наши исследования, ничего особенно хорошего от подобной продукции ждать не стоит, поэтому лучше к выбору посуды отнестись внимательно и потратить какое-то время на поиск продукции, о качестве которой можно судить с высокой степенью вероятности.

Вопрос:

Здравствуйте,

Ярослав, Москва

Ответ:

Вариантов довольно много, можно посмотреть чайники из нержавеющей стали марок Tescomа, Cilio, ELO.

Вопрос:

Здравствуйте. Понравилась посуда торговой марки TimA, Россия. На вид очень симпатичные кастрюльки и объемы кастрюль подходящие. Соответствует ли цена качеству посуды? Если сравнивать с бюджетной Амет, то какая марка лучше по соотношению цена/качество? Или же за эти деньги (6000-8000 р за 4-6 кастрюлек) лучше выбрать другие марки (какие порекомендуете)? Спасибо.

Любовь, Москва

Ответ:

Посуда из нержавеющей стали TimA производится в Китае, соотношение цены и качества хорошее. С точки зрения характеристик можно рекомендовать линию "Стиль" с толщиной стенок 0,8мм. Посуда "Амет" тоже неплохая и соответствует требованиям действующего ГОСТа, но дизайн довольно устарелый, кроме того, данную посуду нельзя использовать на индукционных плитах. За озвученную сумму можно также посмотреть на посуду марок "Гурман", "Silampos", ELO, Tescoma. Независимо от марки, желательно, чтобы посуда имела толщину стенок не менее 0,8мм и толщину теплораспределительного слоя не менее 3мм. Если планируете использовать посудомоечную машину, обратите внимание на то, как крепятся ручки - с клепанными могут возникнуть проблемы.

Вопрос:

Здравствуйте, подскажите пожалуйста набор кастрюль(3-5шт.), какой фирмы получше будет (ценовой диапазон до 5000р.)? Пока остановился на фирме ELO.

Артём, Москва

Ответ:
Если вы покупаете посуду для себя, а не в подарок, лучше приобрести кастрюли по отдельности. В этом случае меньше шансов заплатить деньги за изделия, которыми вы не будете пользоваться в дальнейшем, а выбрать кастрюли именно тех объемов и форм, которые вам нужны.

По поводу марок. ELO, в целом, неплохой выбор. Из альтернатив можно посмотреть продукцию российского завода "Гурман" (качество стали у этой марки выше, чем у наборов ELO указанной вами ценовой категории). Также интересный вариант - набор Фаворит от ИКЕА из трехслойной стали.

Наборы "Гурман" - http://www.salda.ru/dishes/GurmanNabor/
Набор ИКЕА - http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/20149533/

Вопрос:

Здравствуйте, очень полезный сайт. В свою очередь, хотела также задать вопрос, меня интересует марка ELO, набор кастрюль Smaragd, у меня есть возможность заказать из Германии, именно такой набор продается по акции у них. Вот интересует качество этих кастрюль, а также сковородки (они с тефлоновым покрытием), что Вы скажете??? И хуже ли качество посуды из нержавеющей стали этой марки, чем FISSLER или Гурман? Заранее спасибо.

Натали, г. Оренбург

Ответ:

Главное достоинство набора кастрюль ELO Smaragd - демократичная цена (на российском рынке его можно купить за сумму, чуть выше 5000 рублей). Но это набор среднего класса, к недостаткам которого можно отнести довольно тонкие стенки (0,6мм) и чуть более дешевую марку применяемой стали (X10CrNi18-8 или 301 по AISI). Покрытие на сковороде Тeflon Xtra также относится к покрытиям среднего класса и требует бережного отношения без использования металлических предметов. Но если цена очень уж привлекательная и проблем с доставкой из Германии особых не будет, то набор можно купить.

Посуда Гурман будет немного выше по классу используемых материалов (марка используемой стали X5CrNi18-10 или 304 по AISI, толщина стенок 0,8мм) и сопоставима по цене, но дизайн и ассортиментный ряд довольно ограниченный, сковороды с антипригарным покрытием завод не выпускает вообще.

Fissler - это посуда премиум-класса со всех точек зрения, но стоимость даже самых дешевых линий будет в разы превышать стоимость ELO и Гурман.