Посуда с антипригарным покрытием

На обновленном сайте завода "Нева металл посуда" начал работу официальный интернет-магазин. Теперь вы можете приобрести любимую посуду напрямую! В продаже представлен весь ассортимент продукции "НМП", включая самые последние новинки. Покупателям предлагаются широкие возможности по выбору способа оплаты и доставки по всей России. До 14 мая действует акция "Доставка в подарок".

Ассортимент серии «Титан» пополнился интересной новинкой. Ковш объемом 1,7 литров безусловно достойный продукт, продолжающий традиции качества "НМП".

Удлинённая ручка из нержавеющей стали, удобная форма с двумя носиками – это ковш справится с любыми кулинарными экспериментами. Ароматные каши с эффектом томления в русской печи, классический бешамель или итальянский соус маринара... эти и многие другие блюда вы без труда приготовите с помощью нашей новинки.

Компания "Нева металл посуда" представляет уникальную коллекцию посуды с антипригарным покрытием Saffran. Ее главная особенность - специальная обработка поверхности FORTRESS, позволяющая воспроизвести фактуру чеканки, повышающая устойчивость посуды к царапинам и обеспечивающая длительное сохранение первоначального внешнего вида и антипригарных свойств.

Вопрос:

Добрый день! Выбираю себе антипригарную кастрюлю. Нашел несколько подходящих вариантов от производителя Berlinger Haus. Их посуда показалась мне интересной, но достоверной информации о этом бренде я так и не нашел. Где-то пишут, что это Венгрия. В других местах – Германия. При этом цены весьма демократичные и укладываются в мой бюджет до 3 000 за кастрюлю 3-4 литра.

Из Вашего портала понял, что при выборе нужно обращать внимание на толщину дна и качество антипригарного покрытия. Но я нигде не нашел описания этого самого покрытия. Указывается только, что это трехслойное мраморное покрытие и все. Помогите пожалуйста и выскажите Ваше мнение про две серии антипригарных кастрюль от Berlinger Haus - Carbon Metallic Line и Forest Line и качество антипригарного покрытия.

Николай Трафимов, Москва

Ответ:

Berlinger Haus - это венгерская компания, производство - Китай. Производитель марку покрытия не указывает, понятно только, что основанием т.н. "мраморного" покрытия является PTFE. 3 слоя обычно означают, что покрытие относится к классу усиленных и при нормальной эксплуатации пару лет должно прослужить без проблем. Отличия линий Carbon Metallic Line и Forest Line - в дизайне.

Вопрос:

Здравствуйте!

Подскажите, пожалуйста:

1. Можно ли использовать литую алюминиевую сковороду фирмы "Алита" на стеклокерамических плитах. Сковорода без каких-либо покрытий (обычного, серебристого цвета).
2. Кастрюли каких фирм лучше использовать для приготовления каш и кипячения молока?
3. Блинницу какой фирмы лучше для стеклокерамической плиты?

Заранее спасибо за ответ и за то, что развиваете ваш сайт. Нашла очень много полезной информации.

Любовь, Тамбов

Ответ:

Большинство выпускаемых в России литых алюминиевых сковород, включая "Алиту" имеют дно без покрытия. Производители посуды допускают возможность использования их на стеклокерамических варочных поверхностях, но производители стеклокерамических поверхностей, в свою очередь, не рекомендуют соприкосновение непокрытого алюминия и его сплавов с поверхностью плит, т.к. это может стать причиной образования пятен. По своей практике мы использовали разную посуду с непокрытым дном на стеклокерамике, и никаких негативных последствий это не вызвало. Но дать 100% гарантию, что в вашем случае будет тоже самое, невозможно.

Если вероятность появления пятен вас сильно беспокоит, то можете использовать антипригарную посуду с покрытым дном, например, российской марки VARI (http://www.vari.ru/) - с ней у вас гарантированно не будет проблем со стеклокерамикой. В ассортименте VARI есть литые сковороды, в том числе и блинные, а также ковши, которые можно использовать для приготовления каш и кипячения молока.

Tefal Ingenio HARDICA

Вопрос:

Здравствуйте!

Спасибо Вам большое за сайт, который помогает людям в таком непростом деле, как выбор посуды под наши нужды.

Сейчас в магазинах Авоська проходит акция лояльности - посуда Tefal Ingenio HARDICA за полцены. На сайте Тефаля такая серия не указана. На листовке указано покрытие Titanium Pro. На самих сковородах вся информация на каком-то из восточнославянских и малоинформативна. Хотелось бы подробнее узнать о потребительских свойствах этой серии посуды (толщина дна и стенок, покрытие) и об оправданности цены.

Заранее благодарю.

Дмитрий, Москва

Ответ:

Tefal Ingenio HARDICA - это линия посуды, созданная на основе линии Tefal Ingenio Induction PTFE. Покрытие, указанное на упаковке - Intensium, но, возможно, это просто другое название покрытия Titanium Pro (Tefal любит постоянно менять названия покрытий). В любом случае это посуда с усиленным покрытием, с толщиной дна около 6мм, пригодная для использования на индукционной плите и в духовке, с фирменным индикатором температуры, сделанная во Франции. Исходные цены несколько завышены, акционные - вполне выгодные. В качестве сравнения можете посмотреть на близкий по характеристикам набор L3209172 в М-Видео - http://www.mvideo.ru/products/nabor-posudy-antiprigarnoe-pokrytie-tefal-.... Если накопить фишки для вас не проблема, можете смело данную посуду покупать.

Tchibo посуда

Вопрос:

Можно ли покупать посуду Tchibo? Интересует в частности кованая кастрюля с антипригарным покрытием 5,5 литра, продается по акции в Enter. Нужна в основном для плова. Надолго ли ее хватит?

Инна, Москва

Ответ:

Tchibo - это немецкая марка, известная своим кофе. Также Tchibo владеет одноименной сетью магазинов (работают как в Германии, так и в других странах), где продаются самые разные товары, в том числе и товары для дома и одежда. Кухонная посуда Tchibo производится в основном в Китае, качество в целом неплохое при довольно демократичных ценах. В частности кастрюля, которая вас интересует, имеет топовое покрытие Greblon C3+ от немецкого завода Weilburger Coatings. Готовить плов в ней можно, срок службы при соблюдении правил эксплуатации - от трех лет.

Вопрос:

Что скажете о посуде французской торговой марки Lion Sabatier, которая продается по акции в магазинах МАН. Интересуют кастрюли и сковороды, насколько они могут быть долговечными.

Тамара, Волгоград

Ответ:

Lion Sabatier - это действительно французская марка, известна своими ножами. Но к производству посуды из нержавеющей стали, предлагаемой в МАНах, Lion Sabatier имеет номинальное отношение - только как лицензиар. Сама посуда производится в Китае, уровень - средний, ближе к эконом. На сковороды наносится антипригарное покрытие начального уровня Whitford Xylan, срок службы - около года при соблюдении правил эксплуатации в среднеинтенсивном режиме. Акционная цена примерно соответствует качеству посуды.

Вопрос:

Вы что-то можете подсказать по поводу антипригарного покрытия "GMM DURAMAX", используется на посуде бренда Pyrex, серия посуды "Granate"? Нигде нету отзывов.кроме англоязычного сайта этого производителя. Смог только понять что данный тип- трёхслойный в линейке их покрытий.

И второе - сравните, пожалуйста, два покрытия GMM DURAMAX и Dupont Select (в данном случае интерес к посуде Pyrex, у них есть две разные линейки с вышеуказанными покрытиями)

Спасибо

Алексей, Киев

Ответ:

GMM - это молодая компания, образованная в 2007 году. Производственные мощности находятся в Китае и Индии. DURAMAX - топовое покрытие компании, относится к классу трехслойных усиленных. Линия посуды Pyrex Granate производится в Китае, имеет достаточно толстое дно, но при этом вполне доступна по стоимости. Отрицательных отзывов по поводу качества этой посуды мы пока не встречали (положительные есть на Амазоне, в основном потребители отмечают доступную стоимость при довольно приличных характеристиках посуды).

Сравнивать GMM DURAMAX и Teflon Select трудно, так как нет данных по независимому объективному тестированию. Формально по заявленным признакам это покрытия примерно одного уровня. С точки зрения капитализации бренда, опыта работы, контроля качества конечной продукции, научных и производственных возможностей Teflon конечно в данной паре более предпочтительный вариант.

Вопрос:

Здравствуйте.

Подскажите, пожалуйста, в чем отличие Сковорода-гриль Virgo Dark 24СМ 3Л NEW и Сковорода-гриль Scala FERNO GREEN 24 см 2,6 л от марки BERGHOFF? какая лучше? подходят ли они для жарки стейков?

и еще

Противень 34 см 4,6 л Scala:
Преимущества:
Из литого алюминия
3-слойное антипригарное покрытие Ferno Ceramic
действительно преимущество? стоит ли он таких денег?

Спасибо)

Галина, Челябинск

Ответ:

Главное отличие сковороды-гриль VIRGO DARK от FERNO GREEN в покрытии. В первом случае оно керамическое, во втором - антипригарное. Первое более устойчиво к перегреву, но быстро теряет антипригарные свойства. Второе наоборот, может долго сохранять антипригарные свойства, но при перегреве приходит в негодность. Так как для жарки стейка нужно сковороду разогревать до максимума, лучше, наверное, выбрать VIRGO DARK.

По поводу противня - в общем, в литом алюминии нет ничего плохого, он не деформируется при нагревании в отличие от тонких штампованных алюминиевых или стальных противней. Керамическое покрытие, как уже было отмечено, теряет со временем антипригарные свойства. Что касается цены - то, как и на практически всю кухонную посуду Berghoff, она не кажется адекватной. В общем, это посуда весьма среднего уровня китайского производства, но стоит она сейчас как премиальная европейская.