Посуда с антипригарным покрытием
Вопрос:
Здравствуйте. Подскажите, покрытие кастрюль WOLL серии Diamond Concept Plus это керамика? Последнее время появились негативные отзывы про посуду WOLL с антипригарным покрытием, качество говорят у них стало хуже. И что можете посоветовать из кастрюль с антипригарным покрытием долговечное?
Эдуард, Москва
Ответ:
Коллекция WOLL Concept Plus имеет антипригарное покрытие на основе PTFE. Керамические покрытия не использует. Процент негативных отзывов по посуде WOLL на том же немецком Amazon из года в год примерно один и тот же.
Альтернативные Woll варианты антипригарной посуды - немецкие марки BAF (серия Gigant new), SKK, AMT, датская Gastrolux, швейцарская Swiss Diamond, итальянские Risoli и Pentolpress. Также можно смотреть и другие марки литой посуды с усиленным антипригарным покрытием. Долговечность использования во многом зависит от соблюдения правил эксплуатации и условий использования. При регулярном использовании (несколько раз в неделю) антипригарная посуда служит два-три года. Потом, даже при отсутствии царапин и видимых повреждений существенно снижаются антипригарные свойства. Такие факторы, как посудомоечная машина, перегрев, использование металлических предметов негативно влияют на продолжительность антипригарных свойств любых покрытий.
Вопрос:
Добрый день. Подскажите, какая разница между кастрюлями Gipfel Sandra и Gipfel Magda?
Полина, Москва
Ответ:
Достаточно похожие модели, обе кастрюли китайского производства, выполнены из литого алюминия с неплохим антипигарным покрытием, с индукционным дном. Стеклянные крышки имеют силиконовый ободок.
Основное отличие - у кастрюль Sandra несъемные ручки, у Magda литые, с накладками из силикона (удобно использовать в духовке).
Вопрос:
Здравствуйте, помогите перед выбором с кастрюлями для газовой плиты, деньги не важно сколько, нужна качественная посуда.
Выбор между Гурманом Профи, Tescoma Ultima, и Rondel Mocco/Latte(пока смотрю на Rondel). Главное чтоб не пригорало ни чего, и было приятно готовить.
Так же посоветуйте хорошую блинницу, очень хорошие сковороды,и отличную жаровню. Ну и чтоб крышки чтоб не болтались.
Заранее спасибо за ответ. Если что то есть еще хорошее,то может посоветуете другие какие нибудь фирмы вместе с линейкой. Фислер не предлагать, слишком завышена цена по-моему, а качество думаю не сильно ушло, просто раскрученный бренд. Еще раз спасибо за познавательный ответ.
Игорь, Воронеж
Ответ:
Rondel Mocco/Latte - это кастрюли из литого алюминия с антипригарным покрытием и рифленым дном. Для кастрюль не самый практичный вариант - на внешнем покрытии быстро образуются несмываемые загрязнения (особенно на светлом), рифленое дно затрудняет уход - в лунках скапливается грязь, которую трудно удалять. Цена для штампованных кастрюль с усиленным покрытием среднего класса, производимых в Китае, достаточно высока.
Что касается двух других вариантов, то, пожалуй, Tescoma Ultima интереснее с функциональной точки зрения, крышка позволяет сливать жидкость без дуршлага и регулировать выпуск пара. Технические характеристики (толщина дна и стенок) у Tescoma Ultima и "Гурман" сопоставимы, их достаточно для комфортной варки, тушения и томления.
Из сковород можно рекомендовать AMT Gastroguss, по соотношению цена-качество эта марка сейчас наиболее интересна из премиальных, альтернативы - другие немецкие марки SKK, WOLL (кроме Just Cook), BAF Gigant.
Что касается крышек, то они должны иметь свободную посадку, если раздражает небольшой люфт, можете посмотреть крышки с силиконовым ободком (например, от российской компании TimA).
Ковш – важный предмет на кухне для любой хозяйки.
Небольшой объем, но глубокая емкость позволяют с удобством готовить соусы, варить кашу или яйца на завтрак.
А ковш с антипригарным покрытием поможет сделать зажарку для супа и тут же сварить его, не меняя посуду.
Мытье кухонной посуды после готовки – одна из наименее увлекательных домашних повинностей, с которой приходится иметь дело большинству людей, которые готовят дома. Для многих покупателей процесс ухода за посудой является существенным критерием выбора. Чтобы упредить возможные проблемы и разочарование покупкой, лучше заранее знать, чем наплитная посуда из разных материалов отличается в уходе.
Для комплексной оценки разной посуды мы взяли несколько критериев, связанных с наиболее частыми операциями: обычным ручным мытьем, ручной очисткой пригоревшей пищи, мытьем в посудомоечной машине, поддержанием и восстановлением первоначального внешнего вида, необходимости совершения дополнительных операций при уходе и хранении. Каждый из критериев оценивается по пятибалльной шкале, наивысшая оценка означает максимальную простоту, минимальная – максимальную сложность или невозможность выполнения операции. Итоговая оценка представляет собой усредненные результаты по всем критериям
Вопрос:
Добрый день!
Огромное спасибо всем создателям за сайт: он чрезвычайно информативный, полезный и, как я убедилась, просто необходимый. Мои познания расширились, а семья не выбросила на ветер большую сумму денег. Спасибо еще раз!
Но, - увы! - я уже сделала заказ в одном интернет-магазине. Очень хотелось бы знать, что за "кота в мешке" я собираюсь купить.
Я хочу продлить срок эксплуатации моей любимой швейцарской сковородки (28 см, толстая и тяжелая), используя ее не каждый день, и купить ей в помощь что-то приличное, безопасное и достаточно долговечное.
Мой выбор пал на:
Кастрюли TVS ORIGINE D24, D20,
Сковорода TVS ORIGINE D30,
Сотейник с 2мя ручками TVS ELECTRO INDUCTION, D28.
Пожалуйста, дайте профессиональную оценку данным товарам и подробно расскажите об используемом в данном случае антипригарном покрытии и технологии производства этих изделий.
Заранее благодарю Вас.
Ольга, Москва
Ответ:
TVS ORIGINE - посуда среднего уровня из кованного алюминия, покрытие EXP можно отнести к органоксилоксановым (керамическим). Срок службы и сохранность антипригарных свойств можно продлить, если посуду не перегревать, не использовать металлические предметы, не стучать по краю посуды - могут быть сколы. Мыть в посудомоечной машине можно, но соблюдая рекомендации производителя по температуре и выбору моющего средства.
По сравнению с ORIGINE у сковород ELECTRА INDUCTION чуть тоньше дно (2,9 против 3,3мм) и покрытие Plustek - традиционное антипригарное на основе PTFE. Рекомендации в целом те же: не перегревать, не использовать металлические предметы.
Вопрос:
Здравствуйте! Необходимо обновить сковороды, хотим набор с антипригарным покрытием средней ценовой категории. Набор сковород 2-3 шт., сковорода-гриль, сотейник. Есть возможность заказа через интернет. Что Вы можете сказать о посуде "Маруся", OOO "Гарант"?
Спасибо.
Наталья, Якутск
Ответ:
ООО "Гарант" производит посуду с анитпригарным покрытием "Маруся" под заказ на одном из российских предприятий. Нормальная посуда для повседневного использования.
Из альтернатив можете посмотреть на продукцию российских марок Kukmara (например, коллекцию Granit Ultra или "Мраморная") или Нева металл посуда (например, серию "Природные минералы"). У обоих заводов есть собственные фирменные интернет-магазины.
Вопрос:
Tefal Aroma по акции в "Ленте" как будет по качеству? Какие достоинства и недостатки у этой посуды?
Александр, Санкт-Петербург
Ответ:
Tefal Aroma - это литая посуда из алюминия, производится в Китае. Достоинства - индукционное дно, хорошие теплораспределительные и термоаккумулирующие свойства, дизайн, на крышках есть отверстия для слива жидкости. Срок службы - от двух лет. Акционные цены вполне адекватные. При покупке, если варочная поверхность стеклокерамическая, перед первым использованием лучше проверить, ровное ли дно, не качается ли посуда на плите.
Вопрос:
Подскажите пожалуйста лучшие варианты антипригарной посуды (кастрюли, сковородки) для индукционной плиты. В приоритете неубиваемость в посудомойке, бюджет не сильно важен. Перепробовал много разных вариантов, через год-два антипригарное покрытие слазит, многослойная структура дна разваливается. Отлично живут только полностью стальные варианты, но на них еда пригорает.
Алексей, Москва
Ответ:
К сожалению, мытье в посудомоечной машине существенно сокращает срок службы посуды с антипригарным покрытием. Два года службы при регулярном использовании и мытье в посудомойке - это очень хороший результат даже для сковород премиального уровня, на более длительный срок рассчитывать оснований нет - какое бы ни было усиление покрытия, сам материал, отвечающий за антиприганые свойства - политетрафторэтилен - не очень устойчив к постоянному воздействию посудомоечной машины. Даже если покрытие будет более-менее целым через два года за счет твердых промежуточных слоев, антипригарные свойства все равно будут на грани исчезновения.
Вопрос:
Ковш illa серии Olivilla 16 см. Кто то может сказать про него что-то? Действительно ли в Италии производится? Информации очень мало по этой серии.
Эдуард, Москва
Ответ:
