Frybest

Вопрос:

Здравствуйте! Хотела бы задать вам вопрос)) все ваши заметки пречитала на сайте, но никак не могу оазобраться. Читаю что керамическое покрытие быстро теряет антипригарные свойства, но не понимаю относится ли это ко всем покрытиям из керамики или только к определенным? Присматриваюсь к Frybest и кажется у них с этим проблем нет?

Анастасия

Ответ:

В последние годы керамические покрытия в плане устойчивости антипригарных свойств стали существенно лучше. Если не подвергать термошоку, не перегревать и мыть вручную, хватает на 2-3 года. Frybets (Neoflam)- нормальный вариант, неплохое покрытие, литой алюминиевый корпус. Лучше смотреть линии с покрытием темного цвета - меньше будут оставаться следы от красящихся продуктов.

Вопрос:

Здравствуйте, помогите пожалуйста выбрать набор безопасной посуды для индукционной печи без PTFE и PFOA. В основном всё тушу и готовлю супы. Всё без масла, но при тушении это не проблема. А вот для блинов хотелось бы найти что-то экологичное с антипригарным покрытием, но не все производители мне отвечают относительно индукционной печи: подходит/не подходит.По характеристикам мне очень приглянулся набор Бельгийской посуды Greenpan (Greenlife), но ответ относительно индукции я от них так и не получила. Может есть какой-то аналог подобной посуды или же Вы знаете подойдёт этот набор для индукционной плиты.

Камилла, Краснодар

Ответ:

GreenPan - это торговая марка, у нее есть разные линейки, информацию о том, подходит ли та или иная сковорода к индукционной плите, можно на официальном сайте https://www.greenpan.com/ (на английском языке).

Из альтернатив посуды с керамическим (органосилоксановым) покрытием можете посмотреть на Neoflam (Frybest).

Вопрос:

Здравствуйте,

Николай, Санкт-Петербург

Ответ:

Frybest - это российская торговая марка. Производителем посуды с керамическим покрытием Frybest является компания Neoflam, у которой есть заводы в Китае и Корее (качество продукции в обоих случаях сопоставимое). О случаях обнаружения подделок Frybest информации у нас информации нет. Это не так просто технически, да и не имеет разумных причин, поэтому риск попасть на контрафакт минимален. В случае подозрений можно проверить информацию о продавце, непосредственно обратившись в компанию Frybest - https://www.frybest.ru/feedback/.

Ecolon, как и большинство других покрытий, представленных на рынке, имеет европейские и американские сертификаты безопасности. Оснований для опасений в возможном причинении вреда здоровью при надлежащем использовании нет.

Вопрос:

Добрый день! Пожалуйста, посоветуйте качественную сковороду с керамическим покрытием и скругленными внутренними углами (не вок, а именно сковорода), некитайского производства, стоимостью до 3-4 тыс руб. Или посоветуйте, пожалуйста, какому бренду присмотреться. Перерыла весь интернет и только запуталась:)

Tonya, Москва

Ответ:

В последнее время выбор сковород с керамическим покрытием сократился, поэтому вариантов, которые можно рекомендовать, немного. В первую очередь можете посмотреть на линию сковород VARI Creta российского производства с покрытием последнего поколения Whitford Fusion HR (продаются в гипермаркетах "Ленте"). Другой вариант - сковороды корейской марки Neoflam (в России продаются как Frybest) с внутренним покрытием покрытием Xtreme. Правда, основное производство Neoflam сейчас находится в Китае, но это тот случай, когда Китая можно не бояться.

Вопрос:

Здравствуйте! Загорелась я идеей приобретения керамической кастрюли. Всего 2 вопроса. Разрешается ли использовать керамическую посуду на стекло керамической поверхности и какую марку посуды выбрать? Фрайбест использует только керамическое покрытие, а хочется полностью керамическое изделие. Спасибо.

Елена, Когалым

Ответ:

Не всю керамическую посуду можно использовать на стеклокерамической плите, только ту, которая подходит для наплитного использования (эта информация обычно указывается на упаковке или в инструкции). У Frybest есть две линии керамических кастрюль Mystic и Charm, также можете посмотреть кастрюли торговых марок Emile Henry, Revol (коллекция Revolution), Ceraflame, из более доступных - испанскую посуду Graupera.

Вопрос:

Я хотела бы приобрести литую алюминиевую посуду с керамическим покрытием для кухни. Пока никак не подберу. Что Вы можете порекомендовать? Не откажусь от экономичной цены, а также готова на более серьезные затраты если стоящий товар.

Светлана, Москва

Набор посуды с керамическим покрытием "Кросс" рекомендовать трудно - изделия выполнены из углеродистой стали, что гарантирует не очень хорошее теплораспределение и очень быструю (после нескольких раз использования) потерю антипригарных свойств.

Дольше всего керамическое покрытие сохраняет свои свойства на посуде из литого алюминия или из нержавеющей стали с дном с толстым теплораспределительным слоем. К сожалению, в недорогом сегменте такой посуды нет. Из марок, у которых есть сегодня хороший выбор и кастрюль и сковород, можно рекомендовать Frybest. Другой вариант - Tefal серия Mineral Ceramic. Если плита газовая, можете посмотреть еще на наборы Supra Sonti.

Вопрос:

Здравствуйте! Выбираю сковородку, нужна безопасная для здоровья, не чугунная, хотела купить с титановым покрытием, но прочитала, что это практически одно и тоже что тефлон, там в составе политетрафторэтилен. К тефлоновым отношусь с опаской. Что посоветует?

Светлана, Москва

Ответ:

Сковородам с антипригарным покрытием на основе политетрафторэтилена адекватной альтернативы на сегодня нет. С точки зрения безопасности к ним обоснованных претензий не было, данная продукция продается по всему миру и успешно проходит различные испытания. Но если вы категорически не хотите использовать посуду с покрытиями, содержащими политетрафторэтилен, то, помимо чугунных сковород, можно рассмотреть следующие варианты:

Сковороды с керамическим (органосилоксановым) покрытием, они также имеют антипригарные свойства, но ограниченные по времени. При нормальном использовании более-менее качественная посуда сохраняет антипригарные свойства в течение срока от 6 до 12 месяцев, при нарушении условий эксплуатации (перегрев, мытье в посудомоечной машине) они теряются гораздо быстрее. Из марок можно рекомендовать Frybest, Ecoway (Нева металл посуда), VARI FRESCO CERAMICA, Tefal Meteor Ceramic.

Сковороды из углеродистой стали. Практически не имеют антипригарных свойств, требуют предварительного прокаливания с маслом и дополнительного ухода (они боятся коррозии и после мытья их нужно просушивать). Из марок можно рекомендовать De Buyer (в ассортименте есть разные серии с разной толщиной дна: Mineral, Force Blue, Carbone Plus). Преимущество данных сковород - они не имеют ограничений по сроку службы.

Сковороды из нержавеющей стали. Совсем не имеют антипригарных свойств, но что-то в них жарить можно, если не жалеть масла и правильно правильно подбирать температурный режим. Тушить в такой посуде можно без проблем. Нержавеющие сковороды без покрытия также не имеют ограничений по сроку службы, в них, как правило, можно хранить приготовленные продукты в холодильнике (но есть исключения). Из марок можно рекомендовать Кухар, Гурман, Pintinox, Paderno, ИКЕА СЕНСУЭЛЛ.

Вопрос:

здравствуйте посоветуйте выбрать кастрюли,какой лучше материал чугун либо нержавеющая сталь чтобы для здоровья не было вредно,не убиваемая,для себя присмотрела бренды FISSMAN FRYBEST ESPRADO TEFAL посоветуйте в какой посуде(материал) лучше всего готовить

Зуля, Москва

Ответ:

Если нужны универсальные кастрюли для варки разнообразных блюд и тушения, то кастрюли из нержавеющей стали - самый оптимальный вариант. Из выбранных марок можете посмотреть Esprado линии Clafort и Medio и Tefal линии Inspiration, Jamie Oliver и Hero.

Вопрос:

Очень хочется узнать о посуде Frybest серий Splend и Fonte (и кастрюли, и сковороды)? Хотелось бы узнать об аналогах, какое покрытие более экологично и долговечно.
Хочу купить, но с керамическим покрытием не сталкивалась. Плита дома газовая, самая обыкновенная, духовка электрическая. Раньше пользовалась только посудой Tefal, но быстро стирается антипригарный слой и слышала, что это опасно - в пищу попадают вредные вещества.

Татьяна, Москва

Ответ:

Frybest - литая алюминиевая посуда с керамическим покрытием производства южнокорейской компании Frybest. Аналогов у нее довольно много, к ним можно причислить всю посуду подобного класса - с толстым корпусом из литого алюминия и керамическим покрытием (подробную информацию можно посмотреть в нашей статье Сковорода с керамическим покрытием. Обзор розничных предложений).

Если говорить о керамических покрытиях, то их главный недостаток - быстрая потеря антипригарных свойств, хотя они довольно устойчивы к царапинам и после потери "антипригарности" остаются довольно простыми в уходе и легко отмываются.

С точки зрения экологичности и безопасности вопрос очень спорный, нет подтвержденных данных о том, что посуда с "керамикой" имеет какие-то преимущества перед посудой с традиционным антипригарным покрытием. Относительно стирающегося покрытия Tefal можно не беспокоится- это интертный материал, который безвреден для организма.