Блинная сковорода к Масленице. Обзор наиболее привлекательных розничных предложений
С 7 по 13 марта в этом году отмечается праздник Масленицы, одним из главных атрибутов которых являются блины, а значит, сейчас самое время задуматься о покупке хорошей блинной сковороды или замены старой блинницы на новую. Тем более, что к Масленице многие ритейлеры проводят привлекательные акции, что дает возможность приобрести сковороды для блинов на выгодных условиях. Представляем вашему вниманию обзор наиболее интересных розничных предложений блинных сковород.
Для тех, кто жарит блины регулярно, а не только в период празднования Масленицы, самым оптимальным вариантом будет сковорода из алюминия с толстым дном (литая или кованная) и антипригарным покрытием. Такие сковороды обладают рядом преимуществ: они плавно нагреваются, хорошо держат тепло, защищены от деформации корпуса, позволяют жарить практически без использования масла. Сковороды с усиленным антипригарным покрытием также допускают использование металлических аксессуаров. Благодаря тому, что литая посуда в большом количестве производится в России и Украине, цены на нее очень привлекательные.
Лидером по соотношению цена-качества в этом сегменте можно назвать блинную сковороду "Домино". Она продается исключительно в магазинах "Ашан" ("Домино" - это частная марка данной сети), стоимость составляет 690 рублей* за сковороду 22см. Сковорода "Домино" имеет качественных литой корпус, усиленное покрытие среднего уровня Greblon С2+, удобную бакелитовую ручку. Производитель сковород - завод "БИОЛ".
Блинная сковорода "Домино"
Так же в "АШАНе" стоит обратить внимание на блинную сковороду "Веселая" производства завода "Нева металл посуда", которая предлагается по цене 974 рубля (диаметром 22см). Ее главное достоинство - наличие рельефного рисунка на внутренней поверхности, который отпечатывается на блинах. Если у вас есть дети и вы хотите, чтобы они съедали в два раза больше блинов - эта сковорода для вас. Впрочем, взрослым необычные блины тоже нравятся. Сковорода "Веселая" выполнена из литого алюминия и имеет антипригарное покрытие российской разработки (металлические аксессуары с этой блинницой лучше не использовать).
Блинная сковорода НМП "Веселая"
Интересный вариант блинной сковороды производится Кукморским заводом металлопосуды. Блинная сковорода из литого алюминия Kukmara (арт. сб220а) имеет съемную ручку, что делает возможным использование ее в духовке (можно рассматривать как опцию для приготовления других блюд помимо блинов). Покрытие на данной сковороде - уже упоминавшееся Greblon С2+. Цена в фирменном интернет-магазине - 691 руб. (за сковороду диаметром 22см).
Блинная сковорода Kukmara со съемной ручкой
Еще один хороший вариант - блинная сковорода VARI Litta от петербургской компании "Ландскрона". Литой корпус у данного изделия сочетается с антипригарным покрытием Whitford Scandia и бакелитовой жаропрочной ручкой. Отличительная особенность - декоративное покрытие нанесено на всю внешнюю поверхность дна, благодаря чему сковорода гарантированно не будет источником загрязнения стеклокерамических варочных поверхностей (производители стеклокерамических плит не рекомендуют использовать посуду из алюминия и сплавов с непокрытым дном). Цена сковороды VARI Litta диаметром 24см - 1210 рублей в интернет-магазине posudanadom.ru.
Блинная сковорода Litta
Стоит отметить и блинницу из литого алюминия с усиленным покрытием "Титан ПК" от завода "Нева металл посуда" (арт. 9522). Ее особенность - профессиональная ручка из нержавеющей стали и хорошие технические характеристики. Цена - 1890 руб. в интернет-магазине posudadrom.ru
Блинная сковорода НМП с покрытием "Титан ПК"
Для тех, кто предпочитает посуду европейского производства, могут обратить внимание на сковороду Risoli Granito с усиленным покрытием Hard Stone с декоративным "каменным" эффектом. Достоинства сковороды - изящный итальянский дизайн и высокое качество используемых материалов. Цена - 2630 руб. за сковороду диаметром 25см в интернет-магазине posudadrom.ru.
Блинная сковорода Risoli Granito
Еще один образец европейской блинницы - сковорода Tefal Expertise с новейшим усиленным антипригарным покрытием Titanium Excellence. Толщина дна у сковороды составляет 4.5мм, на дне индикатор нагрева, цена за сковороду диаметром 25см составляет 2 899 руб. по акции в фирменном интернет-магазине Tefal (без акции - 3650 руб.). Важная особенность - сковорода подходит и для индукционных плит.
Блинная сковорода Tefal Expertise
Тем, кто готовит блины нечасто, или хочет обойтись совсем незначительными тратами, можно рекомендовать блинные сковороды с антипригарным покрытием из штампованного алюминия. Изделия начального уровня стоят совсем недорого, но их вполне хватит на то, чтобы жарить блины в течении всей Масленичной недели. Главное здесь - не перегреть блинницу. Тонкие сковороды моментально и сильно нагреваются, отчего их дно деформируется, а покрытие теряет антипригарные свойства, поэтому диапазон температуры должен быть сильно меньше среднего (15 - 25% от максимального). Металлические лопатки тоже лучше исключить - покрытия на недорогих штампованных сковородах довольно деликатные.
Из наиболее доступных по цене блинных сковород можно выделить следующие:
- ИКЕА Ховера - цена 129 руб. в магазинах "ИКЕА" за блинницу 22 см;
- Jarko Blaze - цена 135 руб. в сети "Уютерра" по акции (без акции - 259 руб.) за сковороду d22 см
- блинная сковорода "Каждый день" (производитель - российский завод SCOVO) - цена 136 руб. в магазинах "АШАН" за сковороду диаметром 22 см;
- блинница "Калитва" (арт. 566113) - цена 219 руб. по акции в магазинах METRO за сковороду диаметром 22см (цена без акции - 299 руб.)
Блинная сковорода ИКЕА Ховера - типичный представитель своего класса
Для тех, кто готов пожертвовать комфортом антипригарных сковород ради длительного срока использования, подойдут чугунные сковороды для блинов без покрытия. Чугун хорошо проводит и сохраняет тепло. Предварительно смазанная маслом или корочкой от сала сковорода приобретает достаточные для жарки блинов антипригарные свойства. Срок службы у чугунных блинниц не ограничен. Главная особенность - чугунные блинницы тяжелы, и переворачивать на них блины на лету смогут только атлеты, прочим придется обходиться лопаткой. Ну и стоит отметить, что чугунная посуда без покрытия требует специального ухода.
Одна из самых привлекательных по соотношению цены-качества моделей чугунных блинниц - сковорода БИОЛ со съемной деревянной ручкой. Стоимость изделия составляет 930 руб. в интернет-магазине xpmarket.ru
Блинная сковорода "БИОЛ" из чугуна
Альтернативой чугунным сковородам являются блинницы из углеродистой стали. Они хуже проводят тепло, резче нагреваются и добиться антипригарных свойству у них сложнее (обязательно нужно предварительное прокаливание с маслом), но такие сковороды значительно легче. Стальные сковороды, как и чугунные, служат очень долго. Практичность стальных блинниц приводит к тому, что многие профессиональные повара предпочитают именно их. Из вариантов стальных сковород можно рекомендовать профессиональные блинницы De Buyer Force Blue - они предлагаются в магазинах METRO по цене 699 рублей по акции за сковороду диаметром 24 см (цена без акции - 999 руб.).
Стальная блинница De Buyer Force Blue
И стальные, и чугунные блинницы подходят для использования на индукционных плитах.
*Все цены приведены на момент подготовки материала и носят справочный характер.
