Стеклянная крышка: с ободком или без

Вопрос:

Добрый день! Для посуды из лютого алюминия какую подобрать крышку из закаленного стекла с металлическим ободком или без металлического ободка. В чем преимущества?

Наталья, Краснодар

Ответ:

Крышка из литого стекла без ободка обычно более практична - крышку с металлическим ободком сложнее мыть (под ободком со временем накапливается грязь), сам ободок царапает антипригарное покрытие (если таковое на кастрюле имеется). Кроме того, при производстве недорогих крышек с металлическим ободком часто используются не очень качественные материалы: ободок может ржаветь, а само стекло восприимчиво к термошоку. Функционально литая крышка также удобнее - она лучше задерживает тепло.

Из производителей можно рекомендовать продукцию Pyrex, крышки Васильевского стекольного завода или любого чешского завода.