Можно ли использовать медную турку на стеклокерамической плите

Вопрос:

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, можно ли использовать обычную медную и керамическую турки для приготовления кофе на стеклокерамической варочной панели. Существуют ли какие-то варианты турок для индукции? (у меня стеклокерамическая поверхность с электирическими и индукционными конфорками).

Наталья, Оренбург

Ответ:

Производители стеклокерамических плит не рекомендуют использовать медную, латунную и алюминиевую посуду (подробности - http://posudka.ru/node/4272). Из-за этого возможно появление пятен на поверхности плиты. Но многие люди используют медные турки на стеклокерамике без каких-либо проблем.

Что касается вариантов турок для индукции, то наиболее распространенный вариант - турки из нержавеющей ферритной стали, которая имеет магнитные свойства. Другой вариант - использовать стальной диск (вроде такого - http://www.ozon.ru/context/detail/id/19072823/), который дает возможность использовать посуду без магнитных свойств.