Можно ли обрабатывать чугунные сковороды топленым маслом
Вопрос:
Добрый вечер.
Можно ли обрабатывать сковороды из чугуна без покрытия и с черным эмалевым покрытием топленым маслом?
Как часто это нужно делать?
Дмитрий, Москва
Ответ:
Для прокалки чугуна без покрытия лучше использовать растительное масло, например, рапсовое. Но в целом, если вы регулярно пользуетесь такой сковородой, дополнительной обработкой можно не заниматься. Достаточно после мытья хорошо просушивать сковороду (можно кратковременным нагревом на плите) и хранить ее в сухом месте.
Сковороды с эмалевым покрытием прокаливать и обрабатывать маслом смысла нет - они и так не ржавеют, а хоть сколь-нибудь заметные антипригарные свойства от обработки маслом у них не появляются.
Быстрый поиск по маркам
Meindorf
Bodum
Zwilling J.A. Henkels
Vitross
Cole and Mason
Rondell
Amet
Scanpan
Gul San
Vari
Gipfel
iCook Amway
TVS
Kelli
Oriental Way
Bialetti
Pensofal
De Buyer
Rona
Regent Inox
Giaretti
Scovo
Mora
Алита
Granchio
f&d
DeHUB
Cilio
Тескома
Skeppshult
Neoflam
ИКЕА
Belezza
Premier housewares
Beka
Tima
Zeidan
Ситон
Bioflon
Polystar
Simax
Taller
Woll
Tefal
Accademia Mugnano
Risoli
Metrot
Кухар
Lacor
Riedel
Peterhof
ELO
Libbey
Bergner
Ballarini
Амет
Herman Miller
Frank Moller
Melior
Maestro
Webber
Tescoma
Zwilling J. A. Henckels
Frybest
Thomas
Silga
Arcoroc
Milvis
Zyliss
GreenPan
Staub
Гурман
Le Creuset
Beem
Биол
Rissole
Kaiserkoch
WMF
Ritzenhoff & Breker
Berghoff
Spiegelau
Blumhaus
Ejiry
Moneta
Zepter
Mayer&Boch
Fissman
Fissler
Otto Schroeder
Лысьвенский металлургический завод
Aeternum
Vinzer
Kukmara
Swiss Diamond
Stoneline
Pyrex
Schott Zweisel
Vitesse
Kunzhel
Нева-Металл Посуда
