Можно ли обрабатывать чугунные сковороды топленым маслом
Вопрос:
Добрый вечер.
Можно ли обрабатывать сковороды из чугуна без покрытия и с черным эмалевым покрытием топленым маслом?
Как часто это нужно делать?
Дмитрий, Москва
Ответ:
Для прокалки чугуна без покрытия лучше использовать растительное масло, например, рапсовое. Но в целом, если вы регулярно пользуетесь такой сковородой, дополнительной обработкой можно не заниматься. Достаточно после мытья хорошо просушивать сковороду (можно кратковременным нагревом на плите) и хранить ее в сухом месте.
Сковороды с эмалевым покрытием прокаливать и обрабатывать маслом смысла нет - они и так не ржавеют, а хоть сколь-нибудь заметные антипригарные свойства от обработки маслом у них не появляются.
Быстрый поиск по маркам
Accademia Mugnano
Лысьвенский металлургический завод
Гурман
Le Creuset
Taller
Биол
Webber
Ejiry
Алита
Amet
Vitesse
Zwilling J. A. Henckels
Vitross
Rondell
Giaretti
Meindorf
Kukmara
Kunzhel
Bergner
f&d
Swiss Diamond
Libbey
Bioflon
Ballarini
Neoflam
Polystar
Fissman
Zwilling J.A. Henkels
DeHUB
WMF
Belezza
Scanpan
Rona
Pensofal
Beem
Schott Zweisel
Aeternum
Blumhaus
Lacor
Simax
Тескома
Frybest
Zeidan
Premier housewares
Skeppshult
Risoli
Cole and Mason
Нева-Металл Посуда
Otto Schroeder
Vinzer
iCook Amway
Peterhof
De Buyer
Bialetti
Tefal
Fissler
Bodum
Stoneline
Regent Inox
Thomas
Staub
Амет
Silga
Granchio
Rissole
Tima
Zepter
Кухар
Tescoma
TVS
Cilio
Milvis
Ситон
ИКЕА
Ritzenhoff & Breker
Pyrex
Zyliss
Beka
Scovo
Frank Moller
Riedel
ELO
Oriental Way
Gul San
Mora
Gipfel
Berghoff
Maestro
Kelli
Metrot
Spiegelau
Moneta
Woll
Vari
Herman Miller
Mayer&Boch
Arcoroc
GreenPan
Melior
Kaiserkoch
