Главная

Fontignac посуда

2016 Июл 06

Вопрос:

В Ленте началась акция с фишками по посуде Fontignac, что скажете о ней? Какая марка стали, что с безопасностью? На вид выглядит хорошо, тяжелая. Мы в Ленте много закупаемся, думаем, может собрать целый набор.

И там же в Ленте есть ножи этой же марки без фишек но по сниженным ценам, присматриваюсь к сантоку, но читал ваш довольно критичный отзыв об этих ножах, не знаю теперь. Я в общем не большой ценитель ножей, санктоку не было никогда, а Fontignac выглядят солидно и стоят недорого. Вот думаю.

Олег, Санкт-Петербург

Ответ:

По поводу марки стали Fontignac без экспертизы сказать что-то трудно, так как производитель информацию не раскрывает. На сопроводительной информации указана сталь 420j2, но это явно ошибка, т.к. из такой стали посуду не делают, это ножевая сталь. Определенно можно сказать, что посуда Fontignac производится из аустенитной стали, т.е. никаких проблем с хранением быть не должно. В целом посуду по характеристикам можно отнести к среднему классу - стенки 0,6мм, теплораспределительный слой дна ориентировочно будет где-то в пределах 3-4мм. Ручки с креплением на сварке, все сделано достаточно качественно. Единственный видимый минус - отсутствие пароотвода на крышке. Сковороды идут с антипригарным покрытием Teflon, марка опять же не указана, но скорее всего это Teflon Select. Посуда производится в Китае на заводе Guandong Master Group.

Цены, заявленные в акции, адекватные. В целом, посуду можно рекомендовать. Что касается сантоку Fontignac, то здесь рекомендовать его сложно - это тяжелый, не очень удобный, плохо сбалансированный нож из не очень хорошей стали. Но порезать им что-то будет можно, конечно же.

Update от 05.08.2016. Проведена экспертиза посуды Fontignac