Имеет ли значение вес сковороды
Вопрос:
Скажите пожалуйста, имеет ли значение вес сковороды, с антипригарным покрытием.
Я купила сковороду с антипригарным покрытием и она лёгкая, влияет ли это на качество посуды, она должна быть тяжёлая или вес не играет роли?
Елена, Брянск
Ответ:
Вес имеет значение. Легкие сковороды обычно имеют тонкое дно, которое от высоких температур быстро деформируется (выгибается наружу). У таких сковород плохие теплораспределительные свойства и они очень быстро прогреваются. Кроме того, на легкие сковороды обычно наносят антипригарные покрытия начального уровня, которые быстро изнашиваются.
Сравнивать между собой можно только сковороды из одного металла, так как сталь значительно тяжелее алюминия.
Быстрый поиск по маркам
Tescoma
Лысьвенский металлургический завод
Neoflam
Zeidan
Ballarini
Arcoroc
Regent Inox
Granchio
Kelli
Zwilling J.A. Henkels
Peterhof
Libbey
Thomas
Гурман
Aeternum
Risoli
Кухар
Kunzhel
Milvis
GreenPan
Fissman
Gul San
Gipfel
Kaiserkoch
Tima
Staub
ELO
Scovo
Giaretti
Mora
Vari
Lacor
DeHUB
Taller
Simax
Frybest
Pyrex
Zepter
Maestro
Bioflon
Алита
Stoneline
Амет
Metrot
Swiss Diamond
iCook Amway
Ritzenhoff & Breker
Beka
Pensofal
ИКЕА
Bergner
Skeppshult
Rissole
Schott Zweisel
Биол
Spiegelau
Нева-Металл Посуда
WMF
Accademia Mugnano
Тескома
f&d
Rona
Kukmara
Premier housewares
Polystar
Scanpan
Vitesse
Fissler
Beem
Belezza
Frank Moller
Tefal
Meindorf
Herman Miller
De Buyer
Bialetti
Ситон
Oriental Way
Webber
Bodum
Rondell
Zyliss
Cole and Mason
Berghoff
TVS
Moneta
Woll
Zwilling J. A. Henckels
Cilio
Melior
Mayer&Boch
Vitross
Otto Schroeder
Silga
Riedel
Ejiry
Blumhaus
Le Creuset
Vinzer
Amet
