Экспертиза посуды из нержавеющей стали. Best of the best. Категория «Премиум». Серия посуды SILGA ECOLOGA.
Даже среди высококачественной посуды из нержавеющей стали есть изделия, которые выделяются исключительными характеристиками. Посуда от итальянской марки SILGA ECOLOGA, представленная для участия в нашем проекте "Экспертиза посуды из нержавеющей стали. Best of the best" компанией «Алекс трейд», – именно такой случай. Благородное итальянское происхождение, высочайшее качество материалов, продуманный до мельчайших деталей дизайн – именно такие эпитеты лучше всего подходят к описанию этой посуды.
Дизайн посуды серии SILGA ECOLOGA по-итальянски стильный и эффектный. Внешняя поверхность посуды имеет безупречную зеркальную полировку, а внутренняя – практичную матовую. Комбинированные ручки, выполненные из нержавеющей стали и бакелита, эргономичны и защищают руки от ожогов. Вместе с тем, простое крепление позволят снимать бакелитовые накладки при необходимости, например, если нужно поместить посуду в духовой шкаф. Металлические крышки SILGA ECOLOGA имеют индикаторы температуры, которые позволяют полностью контролировать процесс приготовления. Конструкция кастрюль SILGA ECOLOGA такова, что крышки в процессе готовки можно удобно размещать в вертикальном положении на ручках кастрюль.
Все изделия SILGA ECOLOGA многофункциональны – с их помощью можно варить, жарить, тушить (без масла и воды). Для любителей здоровой пищи выпускается специальный набор SILGA DINAMICA, который представляет собой многоярусную модульную пирамиду, в которой можно одновременно готовить сразу несколько блюд. Посуда SILGA ECOLOGA пригодна для использования на всех типах варочных поверхностей, включая индукционные.
Распил одной из кастрюль SILGA ECOLOGA (объемом 1.5л, арт. 2003 16) показал, что общая толщина дна составляет 7,6мм по центру и 9,5мм – по краям, а толщина теплораспределительного слоя 5,8мм и 7,7мм соответственно. Дно изготовлено по запатентованной технологии TEKNOTHERM, которая наилучшим образом обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности и долговременное сохранение температуры. Корпус кастрюли изготовлен из стали толщиной 1мм. Это превосходные характеристики даже для посуды премиального уровня. Благодаря толстому дну и стенкам в посуде создается оптимальная температура для готовки, а приготовленные блюда долго остаются горячими.
Химический анализ стали показал, что посуда SILGA ECOLOGA выполнена из стали марки AISI 304. Это высококачественная хром-никелевая аустенитная сталь с низким содержанием углерода. Такие отличительные характеристики, как высокая коррозионная устойчивость к кислотам и способность к глубокой вытяжке, делают ее идеально подходящей именно для производства качественной посуды с практически неограниченным сроком использования.
Уникальные свойства посуды SILGA ECOLOGA делают ее идеальной как для тех людей, кто любит много и часто готовить, так и для тех, кто стремится заботиться о здоровье и предпочитает натуральные блюда, приготовленные без масла и воды. Немаловажно и то, посуда SLGA производится в Италии из материалов самого высокого качества.
Ассортимент серии SILGA ECOLOGA довольно широкий – он включает в себя кастрюли от 1,5 до 10 литров, сковороды популярных размеров 20, 24 и 28см. Кроме того, как уже упоминалось, в продаже имеется уникальный набор посуды SILGA DINAMICA для одновременного приготовления нескольких блюд на одной конфорке и без добавления воды.
Справочная информация - Химический состав стали (в % от общего числа):
Cr (хром) - 17.915
Ni (никель) - 8.711
C (углерод) - 0.022
Si (кремний) - 0.307
Mn (марганец) - 1.716
S (сера) - 0.001
P (фосфор) - 0.03
Mo (молибден) - 0.122
V (ванадий) - 0.1
Cu (медь) - 0.304
Al (алюминий) - 0.024
Nb (ниобий) - 0.053
Co (кобальт)- 0.186
B (бор) - 0.002
