Главная

Выбор кастрюль и сковород из нержавеющей стали: WMF или De Buyer

2012 Дек 26

Вопрос:

Спасибо за такой полезный сайт! Почерпнула много нужной информации, однако так и не смогла определиться с выбором. Хочу купить новые кастрюли из нержавеющей стали, а также сотейник и сковороду.

Не могу определиться с брендом. Рассматриваю WMF (у меня много кухонных аксессуаров этой фирмы) а также недавно узнала о профессиональной марке De Buyer, очень впечатлил просмотр ролика серии Affinity. Она мало где представлена и цена достаточно высокая. Вопрос на какой марке остановить свой выбор и стоит ли покупать дорогие кастрюли, сковородки из нержавеющей стали или можно ограничиться покупкой того же "Гурмана"? Насколько качество оправдывает высокую цену? И еще вопрос по сковороде. Стоит ли покупать сковороду из углеродистой стали (De Buyer) или ограничиться нержавеющей? За углеродистой нужен особый уход - это меня смущает. Плита у меня из стеклокерамики.

Светлана, Москва

Ответ:

В данном случае обе марки вполне заслуживают доверия и выбирать стоит скорее не бренд, а конкретную линию, опираясь на визуальные и тактильные ощущения. Если собираетесь покупать в Интернете, перед покупкой лучше все-таки понравившееся изделие посмотреть воочию в каком-нибудь магазине - ощущения от непосредственного контакта могут отличаться от впечатлений от просмотра видеороликов.

По поводу переплаты - она присутствует, причем не только из-за бренда. Цена на посуду довольно существенно увеличивается из-за расходов, связанных с доставкой и таможенным оформлением. В Германии посуда младших линий у WMF, Silit или Fissler стоит примерно же столько, сколько в наших магазинах - "Гурман".

Сковороды из углеродистой стали, как и чугунные, имеют более узкую специализацию по сравнению с нержавеющими. Отдельные блюда получаются в них лучше, но использовать их как универсальные в ежедневном режиме довольно утомительно из-за ухода (сложнее мыть, нельзя использовать посудомоечную машину, после мытья нужна сушка) и относительно невысоких антипригарных свойств.