Опасно ли хранить приготовленные блюда в дешевых нержавеющих кастрюлях

Вопрос:

Добрый день! Вопрос о кастрюлях "Delta diamond" и "Webber". На донышках указанно, что посуда якобы немецкая, но уверен, что немцам эти производители неизвестны. Что то мне подсказывает, что в изготовлении этих кастрюль использовалась 201 сталь и хранить в них готовую пищу опасно для здоровья. Так ли это? Спасибо!

Владимир, Азов

Ответ:

Да, вы правы, "Delta diamond" и "Webber" - это недорогая китайская посуда. Сами по себе дешевые марки стали (201, 430 и др.) особой опасности не представляют, требования к выделениям вредных веществ для них точно такие же, как и для 304 стали. Но ввиду меньшей коррозионной стойкости приготовленные продукты в посуде из дешевых марок стали могут портиться быстрее, поэтому для хранения их лучше не использовать.