Форма для запекания без покрытия
Вопрос:
Добрый день!
Озадачилась покупкой металлической формы для запекания. Хотелось купить легкую форму с высокими бортиками, без антипригарного покрытия, т.к. оно сильно уменьшает срок службы изделия. Рассматривала вариант формы Кукмара, но хочется что-то полегче, она слишком тяжелая (тяжелые уже есть стеклянные).
Не могу понять, что лучше выбрать: алюминий или нержавейку (например, Консис из Икеа) - есть ли какая-то существенная разница? И каких производителей можно посмотреть, почти всё, что вижу в продаже, идёт с антипригарным покрытием.
Виктория, Санкт-Петербург
Ответ:
Если нужен именно легкая форма, то можете посмотреть противни без покрытия из штампованного алюминия Scovo (например, такой - https://market.yandex.ru/product--protiven-scovo-mt-043-35kh32kh5-sm/903...).
ИКЕА Консис - нормальный вариант, но он не очень легкий - 34x24 весит 0,9кг (литой алюминиевый от Kukmara сопоставимого размера - 1,3 кг).
Плюсы нержавеющих противней - можно мыть в посудомоечной машине, можно использовать для хранения продуктов и для маринования. Плюс литого алюминия - гарантия от деформации.
По алюминиевым противням без покрытия альтернатив у Scovo и Kukmara немного, по нержавейке можете посмотреть гастроемкости, например METRO Professional, - их можно использовать для запекания.
