Антипригарная сковорода

Вопрос:

Добрый день! В окее по акции закончилась посуда tefal Jamie oliver, вместо неё предлагт tefal ingenio force. На оф.сайте такую линию не нашла. Как она по качеству, стоит ли брать? Или это всего лишь обман и линия выпущена специально для акции?

Анна, Краснодар

Ответ:

Ответ:

Посуда Tefal Ingenio Force, предлагаемая по акции в сети "О'Кей" - посуда со слегка утолщенным дном с индукционной вставкой и усиленным антипригарным покрытием Intensium с декоративным "каменным" эффектом. Производство - Франция. Главное преимущество Ingenio - съемная ручка, которая подходит ко всем изделиям серии, что позволяет экономить место при хранении. Приобретать целесообразно сразу несколько сковород + ручку. Если ограничится только одной сковородой и ручкой, то даже акционная цена будет не очень выгодна, за те же деньги можно приобрести сковороду с фиксированной ручкой других марок с более интересными характеристиками.

Вопрос:

Здравствуйте, спасибо за обстоятельные ответы, из них черпаем много полезной информации. Хотим приобрести сковородки фирмы "Кристель". Для приготовления мясных и овощных блюд все понятно. А вот для приготовления омлетов, яичниц и других блюд из яиц, сковородки "Кристель" какой серии лучше- Кастелин или Стрейт фикс?

Александр, Москва

Ответ:

Для яиц лучше иметь сковороду с антипригарным покрытием. Такие есть и в линии Casteline (http://www.cristel.com/int/en/products/stainless-frying-pan-exceliss-non...) и в линии Strate Fix (http://www.cristel.com/int/en/products/stainless-frying-pan-exceliss-non...). По техническим характеристикам и покрытию разницы между ними нет, можно выбирать те, которые больше нравятся по дизайну.

Серия «Природные минералы» от «Нева металл посуда», сочетающая в себе красоту и прочность подобно натуральному камню, пополнилась новыми изделиями. Новинки появились как в черном цвете, в линии «Байкал», так и в сером цвете, линии «Карелия».

Все новинки обладают качественной 4-слойной антипригарной системой с многолетним сроком службы и высокой износоустойчивостью (более 3500 условных циклов приготовления). Антипригарное покрытие с декоративным рисунком оригинально и стильно смотрится в интерьере любой кухни при этом оно обладает отличными прочностными характеристиками, а эргономичные ручки с эффектом soft touch в цвет покрытия сделают процесс использования посуды еще более комфортным и приятным.

Вопрос:

Добрый день, меня интересуют кастрюли и сковородки Nadoba Marmia, TimA Art Granit и TVS gea induction. Какая серия лучше и качественнее? Может есть другие марки, предлагающие более интересную продукцию.

Людмила, Москва

Ответ:

TVS gea induction из трех вариантов самые легкие - толщина дна составляет 3,3мм, этого достаточно для комфортной повседневной жарки большинства продуктов. У TimA Art Granit (производятся также на заводе TVS) дно толще (до 6,5мм), из-за этого сковороды потяжелее, но будут более равномерно прогреваться и дольше остывать, для тушения и томления они подойдут лучше. Срок службы покрытия обоих сковород при регулярном домашнем использовании с соблюдением правил эксплуатации - примерно от двух лет.

Nadoba Marmia - это кованые сковороды с дном 5мм, производятся в Китае, марка покрытия производителем не указывается, поэтому потребительские свойства до конца не ясны.

Из других вариантов сковород с "каменным" декоративным покрытием можно еще рекомендовать итальянские Risoli Grantio Premium Induction (по характеристикам они будут сопоставимы с TimA Art Granit).

Завод "Нева металл посуда" представил новинку - сковороды линии "Бордо" с индукционным дном и ярким глянцевым внешним покрытием цвета благородного вина. В продажу поступили изделия диаметром 24, 36 и 28 см. Сковороды имеют толщину дна 6мм, толщину стенок 4мм и 5-слойную антипригарную полимер-керамическую систему ТИТАНпк .

Вопрос:

Добрый день!

Кирилл, Санкт-Петербург

Ответ:

Серия посуды Woll Concept Pro подходит для индукции, внешняя поверхность посуды выполнена целиком из ферритной стали с сильными магнитными свойствами.

Из сковород можете посмотреть другие линии Woll, например, Titanium Nowo Induction или Diamond Lite Induction - в их ассортименте есть сковороды и сковороды-грили со съемной ручкой. Для жарки с минимальным количеством масла они отлично подойдут, их можно использовать и в посудомоечной машине.

Из альтернатив можно еще посмотреть Risoli Optima Forno Induction.

Вопрос:

Что вы можете сказать об итальянских сковородках frabosk gloria с золотым пятислойным покрытием? Отзывов о них почти нет. Как долго они служат, прочное ли покрытие?

Марина, Челябинск

Ответ:

Сковороды Frabosk изготавливаются в Италии, серия посуды Gloria производится из штампованного алюминия, толщина стенок - 4мм. Это неплохие сковороды с усиленным антипригарным покрытием среднего уровня. Примерный срок службы при регулярном использовании и соблюдении правил эксплуатации - от 2-х лет. Из недостатков можно отметить то, что на покрытии золотистого цвета более заметны естественные следы износа по сравнению с черными сковородами.

Вопрос:

Выбираю сковородку - Woll Saphire Lite или Titanium Nowo. Хочется, чтобы сковородка была полегче, но без потери качества. Насколько ухудшаются потребительские свойства сковородок Woll при изменении толщины дна с 8 мм до 6 мм? Только не говорите, пожалуйста, что у этой фирмы все сковородки одинаково хороши)))

Мария, Петербург

Ответ:

Толщина дна сковороды в 6 см в целом достаточна для комфортной повседневной готовки. Отличие сковород с более толстым дном в том, что они немного дольше нагреваются, но и дольше остывают (если надо потомить приготовленное блюдо, это плюс). Также, когда вы кладете холодные или комнатной температуры продукты на хорошо разогретую сковороду, температура изделия с более толстым дном падает меньше, процесс жарки начинается быстрее, проще получить поджаристую корочку при меньшем расходе масла.

Вопрос:

Здравствуйте, т.к. у нас в городе из крупных посудных сетей только Посуда Центр можете дать совет по выбору сковороды. Я так понимаю, что ассортимент по всей сети одинаковый, поэтому меня интересует насколько хороши сковороды: Matissa (их там больше всего и много разных серий - рэд, голд, руби);
Fora (самые дешевые и постоянно в акции идут);
Кухня (вроде не дешевые, но выглядят подозрительно хлипко);
Brownstone (вроде и выглядят солидно и стоят средне)...
Esprado (эти выглядят ярко, но возникает вопрос не выпендрежная ли это красота, не имеющая при это никаких других плюсов)

Дмитрий, Ангарск

Ответ:

Из перечисленных вами сковород подороже самый интересный вариант - TimA Titan Granit. Плюсы: толстое дно, удобная форма сковород, надежное усиленное покрытие, производятся в Италии на заводе TVS. Green Top тоже неплохие сковороды с одним из лучших из топовых покрытий Teflon Platinum Plus.

Из более доступных посмотрите на другие линии TimA: "Шеф", "Су-Шеф", "Оптима". Это все литые сковороды с усиленным антипригарным покрытием Greblon C2+, производятся заводом "БИОЛ". Если в вашем магазине их нет, сковороды можно заказать через интернет-магазин "Посуда Центра".

Вопрос:

Интересует ваше мнение о сковородах ТМ "Алита"

Екатерина г.Северодвинск

Ответ:

Волгоградский завод "Алита" выпускает литую алюминиевую посуду с без покрытия и с антипригарным покрытием отчественной разработки "Ладофлон". В целом это обычная алюминиевая посуда с хорошими теплораспределительными свойствами за счет утолщенного дна, одна из самых доступных по цене. Антипригарное покрытие без усиления, поэтому требует деликатного обхождения, но держится хорошо и при регулярном использовании сковороды служат достаточно долго.