Risoli
Вопрос:
Здравствуйте! подскажите пожалуйста фирмы-производителей качественной, безопасной посуды. нужен столовый/чайный сервиз и набор для приготовления пищи. пока свой выбор остановил для приготовления на Swiss Diamond (набор 40тр) или цептер по отдельности буду покупать. Что лучше посоветуйте и есть ли аналоги спасибо!
поизучал рынок, сложно определиться, скажите фирма BERLINGERHAUS надежная/ экологичная? (понравился набор за 17тр-гонконг), ещё пожалуйста какую сковороду лучше выбирать для готовки без масла?наткнулся на сайт, инвентарь для ресторанов в частности фирма Luxstahl, очень всё дешевое, там сталь плохая совсем? хотелось бы купить 2 сковороды и 2 кастрюли оптимальные по цена/качество.Спасибо!
Серж, С-Петербург
Ответ:
По соотношению цены-качества лучший вариант из нержавеющей посуды - это российская марка "Гурман". По характеристикам она близка к посуде премиального класса, по цене вписывается в средний сегмент. Из вариантов подороже можете посмотреть на посуду Silga - она может рассматриваться как альтернатива Zepter.
По сковородам для жарки без масла - в принципе, подойдет любая сковорода с антипригарным покрытием с толщиной дна от 4мм (чем толще, тем лучше), покрытие лучше усиленное, дольше прослужит. Здесь можно смотреть продукцию российских марок VARI (серии Cerama, Pietra, Titano), "Нева металл посуда" с покрытием Титан ПК, из вариантов подороже - итальянские сковороды Risoli (Optima, Fusion, Granito, Professionale), в премиальном классе есть немецкие сковороды с экстратолстым дном у AMT Gastroguss, Woll, BAF.
Вопрос:
Добрый день.
Подскажите, пожалуйста, хорошую, качественную сковороду, смотрела Woll, Fissler, TVS. Стоит ли покупать за такую цену сковородки или есть варианты подешевле и хорошего качества.
Если можно перечислите несколько лучших вариантов:
*сковорода для мяса/рыбы/овощей
*блинная сковорода. и распишите, пожалуйста, на 1 месте такая (плюсы ее и минусы), на втором, третьем, четвертом, пятом...
Еще, подскажите, качественный набор кухонной утвари (половник, шумовка, пресс для картофеля...), каких производителей лучше посмотреть? Заранее спасибо.
Ответ:
У антипригарных сковород есть две характеристики, влияющих на функциональные свойства и долговечность - толщина дна и качество покрытия. Толщина дна влияет на равномерность нагрева и плавность остывания. Также в некоторых случаях удобнее иметь сковороды со съемной ручкой и возможностью использовать
в духовке. Сковороды со сверхтолстым дном (8-10мм) и суперпрочным покрытием есть в ассортименте немецких марок Woll, BAF, AMT. Сковороды с толщиной дна 4-6мм встречаются гораздо чаще, из линий с премиальным антипригарным покрытием с хорошим соотношением цена-качество можно назвать Risoli Optima/Fusion, Illa MY CHEF, Vari Cerama.
Выбор блинной сковороды от обычной сковороды мало чем отличается. Здесь также важны в первую очередь толщина дна и надежность антипригарного покрытия.
По кухонным принадлежностям ориентироваться лучше не на марку, а собственные ощущения: ручки должны быть удобны, материалы - качественными (если это нержавеющая сталь, то достаточно толстая, если пластик - то жесткий и жаростойкий). Большой выбор кухонных принадлежностей можно найти в ассортименте таких марок, как Brabantia, Tramontina, можно еще смотреть Fiskars, Tefal, Tescoma и т.д.
Вопрос:
Здравствуйте. Помогите подобрать казан для готовки плова на индукционную плиту Спасибо.
Алла, Екатеринбург
Ответ:
Для индукционной плиты подойдет любой чугунный казан (посмотреть можно в ассортименте торговых марок "Биол", "Ситон", Балезинского литейно-механического завода), либо можно подобрать кастрюлю из литого алюминия с антипригарным покрытием (например, Risoli Granito Induction/Titanium Induction, AMT с индукционным дном и т.д.).
Вопрос:
Огромное спасибо за предыдущий ответ!!!
Теперь возник вопрос по поводу большой антипригарной сковороды для жарки мяса и овощей. Хочется всё-таки 30 см. Одна такая от Тефаль уже больше 5 лет в эксплуатации. Однако сейчас в основном вижу 28 см, причём это поверху, а дно совсем небольшое - 24 см...
Подскажите, пожалуйста, что можете порекомендовать из долговечного с усиленным покрытием в средней ценовой категории 2-3 тысячи рублей... Желательно всё-таки 30 см, но можно и 28 (но дно чтобы не маленькое).
Заранее признателен!!!
Анатолий, Ставрополь
Ответ:
Среди сковород от 30см в диаметре лучшее предложение - сковорода ОУМБЕРЛИГ от ИКЕА диаметром 32см. Это изделие из нержавеющей стали с двумя ручками (одной большой и одной маленькой), покрытием Teflon Platinum Plus.
Из других альтернатив больших сковород можете посмотреть продукцию торговых марок Paderno, Pintinox/BRA - их можно найти в компаниях, которые торгуют профессиональной посудой для ресторанов и кафе.
Cо сковородами 28см проще - их можно найти повсеместно, вариантов достаточно много. Из наиболее интересных - сковороды VARI Сerama (покрытие Whitford Eclipse), VARI Titano (Whitford Quantanium), БИОЛ (Greblon C2+), Kukmara "Традиция" (Greblon C2+), НМП "Титан", Scovo Cardinal (Teflon Platinum Plus), из европейских - Risoli Granito, Illa Master Chef (Teflon Platinum Plus).
Вопрос:
Добрый день, меня интересуют кастрюли и сковородки Nadoba Marmia, TimA Art Granit и TVS gea induction. Какая серия лучше и качественнее? Может есть другие марки, предлагающие более интересную продукцию.
Людмила, Москва
Ответ:
TVS gea induction из трех вариантов самые легкие - толщина дна составляет 3,3мм, этого достаточно для комфортной повседневной жарки большинства продуктов. У TimA Art Granit (производятся также на заводе TVS) дно толще (до 6,5мм), из-за этого сковороды потяжелее, но будут более равномерно прогреваться и дольше остывать, для тушения и томления они подойдут лучше. Срок службы покрытия обоих сковород при регулярном домашнем использовании с соблюдением правил эксплуатации - примерно от двух лет.
Nadoba Marmia - это кованые сковороды с дном 5мм, производятся в Китае, марка покрытия производителем не указывается, поэтому потребительские свойства до конца не ясны.
Из других вариантов сковород с "каменным" декоративным покрытием можно еще рекомендовать итальянские Risoli Grantio Premium Induction (по характеристикам они будут сопоставимы с TimA Art Granit).
Вопрос:
Добрый день!
Хочу поблагодарить Вас за Ваш сайт! Нашёл много полезной информации для себя!
У меня есть необходимость приобрести посуду для индукционной плиты. Благодаря Вашему сайту решил остановить свой выбор на кастрюлях Woll серии Concept Pro. Хотел ещё раз, с Вашей помощью, убедиться, правильный ли это выбор для индукционной плиты или нет.
Также меня интересует сковородки (обычная сковорода и сковорода-гриль), которые идеально подходили бы для индукционной плиты. Сковородки Woll серии Concept Pro не устраивают отсутствием антипригарного покрытия, т.к. хотелось бы готовить еду с минимальным добавлением или без добавления масла. Также желательно, чтобы данные сковородки можно было бы мыть в посудомоечной машине и была съёмная ручка.
Заранее спасибо!
Кирилл, Санкт-Петербург
Ответ:
Серия посуды Woll Concept Pro подходит для индукции, внешняя поверхность посуды выполнена целиком из ферритной стали с сильными магнитными свойствами.
Из сковород можете посмотреть другие линии Woll, например, Titanium Nowo Induction или Diamond Lite Induction - в их ассортименте есть сковороды и сковороды-грили со съемной ручкой. Для жарки с минимальным количеством масла они отлично подойдут, их можно использовать и в посудомоечной машине.
Из альтернатив можно еще посмотреть Risoli Optima Forno Induction.
Вопрос:
Добрый день, хотим купить хороший сотейник. До знакомства с Вашим замечательным сайтом, кроме Tefal больше брендов и не знали, а теперь хочется купить по-настоящему достойный сотейник. Сотейник будет использоваться и для жарки и для тушения, наверное бюджет для покупки ограничивается 3.5 тыс руб.
Заранее большое спасибо.
P.s. У Вас очень хороший информативный сайт, продолжайте в том же духе, такие ресурсы, где специалисты могут поделиться своими знаниями и опытом, очень нужны для таких как я, простых потребителей.
Сергей, Краснодар
Ответ:
В принципе, для ваших целей подойдет любой сотейник или глубокая сковорода из литого алюминия с толстым дном (не менее 4мм) и хорошим усиленным антипригарным покрытием. Из конкретных вариантов можете посмотреть на сотейники БИОЛ "Элегант", "Нева металл посуда" серии "Титан", Vari Cerama, Esperto или Titano, Kukmara "Традиция", из европейских - Risoli Granito. Любой из этих вариант при регулярном домашнем использовании и эксплуатации в соответствие с рекомендациями производителя будет служить от двух лет.
Вопрос:
Добрый день! Во-первых, выражаю вам огромную благодарность за ваш сайт! Это просто кладезь полезной информации )))
И, конечно, хочется проконсультироваться с экспертом.
Появилась необходимость купить хорошую антипригарную сковородку, чтобы жарить без использования масла. (это основная задача)
Долго присматривалась к Stoneline, но стоимость кусалась, да и то, что её нет на прилавках, а купить можно только в интернет-магазине у представителей, настораживало.
Когда наконец решилась, узнала, что производство перевели в Китай. Затея, и без того казавшаяся мне сомнительной, стала какой-то ну совсем не интересной.
Стала искать. Набрела на сковороды Fissman, которые сейчас почему-то пиарятся, как никогда. Выбрала серию - RockStone. Уже была готова купить, но нашла ваш сайт.
Заинтересовала сковорода TimA Art Granit. Отзывы очень хорошие. и по цене сопоставима с Fissman. Но качество, кажется, выше.
И много написано про TimA серию Titan Granit.
И вот теперь совсем запуталась...
Что из всего этого разнообразия посоветуете? Есть ли разница в Сериях бла-бла Stone у Fissman? Чем отличаются Art Granit от Titan Granit?
И скажите, правильно я поняла, что лучшие антипригарные сковороды в премиум сегменте - это Woll и AMT?
Анна, Москва
Ответ:
Сковороды Fissman производятся в Китае, если этот факт смутил вас в отношении Stoneline, то Fissman не альтернатива. TimA Art Granit и Titan Granit - это хорошие сковороды производства итальянского завода TVS, для жарки без масла вполне подойдут. И в том и в другом случае это сковороды с толстым дном свыше 6мм и усиленным антипригарным покрытием, разница главным образом во внешнем виде и в фурнитуре. В целом, черные сковороды самые практичные. Из других вариантов можете посмотреть на продукцию итальянской марки Risoli (Optima/Granito/Fusion), также можно рекомендовать российские сковороды Vari (Cerama, Titano, PIetra), Нева металл посуда (линия "Особенная").
Немецкие сковороды Woll, AMT, BAF - это премиальный уровень, в их ассортименте есть изделия со сверхтолстым дном (до 10мм) и со сверхпрочным антипригарным покрытием.
Лето – это прекрасная пора года, которая хороша еще и тем, что позволяет готовить разные блюда на природе. Продлить это удовольствие в холодные времена, наступление которых уже не за горами, могут помочь сковороды-гриль, популярность которых в последнее время заметно выросла. По данным статистики Яндекса, число поисковых запросов по словосочетанию «сковорода гриль» за семь месяцев этого года выросло на 28% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Производители и дистрибьюторы посуды также чувствуют увеличение интереса к данному виду кухонной посуды и увеличивают их ассортимент. Мы подготовили обзор разных предложений сковород-грилей, который будет интересен как покупателям, так и специалистам рынка посуды.
Вопрос:
Здравствуйте. Хочется приобрести сковороду,но их великое множество: мрамор, гранит, керамогранит - какую сковороду бы Вы порекомендовали,почему? И вообще чем существенно отличается посуда из выше перечисленных материалов, кроме цены?
Елена, Армавир
Ответ:
Все вышеперечисленное - сковороды с антипригарным покрытием с декоративным эффектом. "Мрамор", "Гранит", "Керамогранит", "Камень" и т.д. - это просто маркетинговые обозначения, на которые не стоит обращать особого внимания. Главное, из чего сделан корпус сковороды, насколько у нее толстое дно и какая конкретно марка покрытия применялась.
Если вы выбираете сковороду на каждый день, то мы рекомендуем изделие из литого алюминия или нержавеющей стали с черным усиленным антипригарным покрытием, оно самое практичное. С точки зрения соотношения цены-качества можно рекомендовать сковороды VARI Titano, БИОЛ (любую серию), ИКЕА ОУМБЕРЛИГ. Если вас все таки привлекают сковороды с "каменным" покрытием, можете посмотреть следующие варианты: Vari Pietra, Risoli Granito, TimA Art Granite и т.д.
