ВЫБОР ПОСУДЫ

Какой должна быть идеальная кастрюля из нержавеющей стали? Во-первых, она должна быть изготовлена из безопасных, экологически чистых материалов. Во-вторых, у нее должны быть толстые стенки, чтобы они не деформировались при использовании, а сама кастрюля могла прослужить долгие годы. В-третьих, у нее должно быть толстое капсулированное дно для равномерного распределения тепла, чтобы пища в кастрюле не прилипала ко дну во время приготовления и долго не остывала после выключения плиты. В-четвертых, ручки кастрюли не должны нагреваться, не должны скользить даже в мокрых руках, они должны быть прочно и аккуратно приварены к корпусу без использования заклепок. В-пятых, желательно, чтобы крышка была стеклянной, не снимая которую можно следить за процессом приготовления пищи. В-шестых, стенки кастрюли должны быть так обработаны, чтобы на них не оставались следы от пальцев или капель воды. В-седьмых, удобно, когда на внутренней поверхности кастрюли есть мерная шкала. В-восьмых, но далеко не в последнюю очередь, кастрюля должна быть красивой, подходить по дизайну к интерьеру кухни, быть удобной в хранении.

Представляем Вам новую серию посуды из нержавеющей стали "ИДЕАЛ" от торговой марки «TimA», которая соответствует всем вышеперечисленным требованиям:

В продолжении темы Масленицы и блинов мы подготовили еще один небольшой тест. На этот раз речь пойдет о блинных сковородах без покрытия - из углеродистой стали и чугуна. Это не самые популярные варианты у покупателей, однако в пользу выбора блинниц без покрытия есть свои резоны - они относительно доступны (каждый из тестируемых образцов обошелся нам немногим больше 1000 рублей) и, самое главное, такие сковороды рассчитаны на очень долгий срок использования. Один раз потратившись на такую сковороду, можно на долгие годы закрыть вопрос с тем, на чем жарить блины.

Уже с ближайшего понедельника начнется масленичная неделя – время, когда принято готовить блины - а значит есть повод задуматься о покупке блинной сковороды. По статистике, в месяц, когда проходит Масленица, люди в три раза чаще покупают блинные сковороды, чем в любой другой месяц. Магазины, торгующие посудой, в эти дни стараются организовать выгодные акции, и часто на полках можно найти привлекательные предложения. В большинстве случаев акции проводятся на сковороды с антипригарным покрытием. Для того, чтобы лучше разобраться в особенностях тех или иных антипригарных блинниц, мы провели экспресс-тест сковород: из литого и штампованного алюминия.

Ценовой сегмент "средний плюс" российского рынка посуды из нержавеющей стали является одним из самых сложных как для потребителей, так и для компаний, которые в нем пытаются работать. Во-многом это обусловлено тем, что разные западные марки по разному подходят к ценообразованию: одни стараются держать одинаковый уровень цен во всех странах присутствия, другие предпочитают не вмешиваться в ценовую политику дилеров. Не добавляют стабильности и постоянные колебания курсов валют и периодические акции лояльности в сетевых магазинов, которые часто предлагают продукцию под марками, позиционируемыми в сегментах "выше среднего" и "премиум" по сниженным ценам. Все это дезориентирует потребителей, которые часто не совсем понимают разницы между теми или иными предложениями и тратят много времени на поиск нужного варианта.

Российский завод «Нева металл посуда» к этому осеннему сезону выпустил в продажу знаковую новинку - квадратную сковороду-гриль 28х28см (арт. 94028G). В принципе, для многих потребителей грили перестала быть экзотикой: сегодня сковороды этого типа можно встретить на полках практически любого посудного магазина или отдела. Но у новой сковороды-гриль от НМП есть некоторые конструктивные особенности, которые существенно отличают ее от аналогов и влияют на процесс готовки.

По словам директора АО «НМП» Александра Шереметьева, процесс создания новой сковороды-гриль занял 8 месяцев, а прототипы постоянно тестировались профессиональными поварами кулинарных школ. Цель, стоявшая перед разработчиками, была достаточно амбициозной – получить на выходе сковороду-гриль, идеальным образом приспособленную для жарки мяса в домашних условиях. В течение нескольких недель мы тестировали новую сковороду и теперь готовы поделиться своими впечатлениями.

Российская торговая марка "TimA" представляет новую серию кованой посуды "GRANITO FORTE" с антипригарным покрытием R3SiSTEK, разработанную и произведенную итальянской компанией TVS. Эта серия совместила в себе лучшие наработки так полюбившихся отечественным покупателям серий «Art Granit» и «Titan Granit», а также последние достижения ученых в области антипригарных покрытий.

Главной отличительной особенностью серии "GRANITO FORTE" является использование антипригарного покрытия последнего поколения R3SiSTEK by TVS. Покрытие наносится по специальной "фирменной" технологии: в процессе отвердевания прочность покрытия увеличивается по всей глубине, за счет чего обеспечивается его прочное сцепление с корпусом сковороды и создаются специальный шероховатый рельеф, сверхустойчивый к царапинам и износу.

Купить посуду для приготовления и не разочароваться получается далеко не всегда. Чтобы облегчить покупателям процесс выбора, мы открываем новую рубрику «Тесты», в рамках которой разные виды продукции будут испытываться в процессе приготовления различных блюд. Субъективным ощущениям от опыта использования посуды мы будем стараться дополнять информацией, которую можно получить объективными методами.

В качестве первого образца для теста была выбрана чугунная сковорода-сотейник Lodge 26см. Это изделие вполне может рассматриваться как один из вариантов универсальной сковороды «на все случаи жизни» с неограниченным ресурсом, и нам было интересно посмотреть, как она будет себя вести в различных режимах готовки.

Какой подарок подарить мужу, друзьям и коллегам на 23 февраля? Наверняка многие женщины задавали себе этот сложный вопрос: как уйти от банальщины и найти что-то по-настоящему оригинальное, полезное и запоминающееся?

Как известно, путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, а больше всего на свете многие мужчины любят жареное мясо. Сочный свиной окорок, аппетитные колбаски, запеченный ростбиф или жареный стейк из говядины… Настоящая мужская еда должна быть именно такой: мясной, сытной и очень вкусной.

Ну что, вот и наступил февраль – последний зимний месяц. Холода скоро уже пойдут на убыль, а чтобы теплые дни наступили поскорее, зиму нужно проводить. Для этого у нас есть праздник Масленицы, с блинами, угощениями и веселыми развлечениями. В 2017 году масленичная неделя начинается 20 февраля, и еще есть время, чтобы хорошо к ней подготовится: найти рецепты самых вкусных блинов и, конечно же, прикупить себе новую блинную сковороду.

В России признанным экспертом по блинным сковородам является Кукморский завод Металлопосуды (ТМ Kukmara). На этом предприятии за долгие годы работы прекрасно изучили, какими должны быть сковороды, чтобы блины на них получались румяными и никогда не пригорали.

Лето – это прекрасная пора года, которая хороша еще и тем, что позволяет готовить разные блюда на природе. Продлить это удовольствие в холодные времена, наступление которых уже не за горами, могут помочь сковороды-гриль, популярность которых в последнее время заметно выросла. По данным статистики Яндекса, число поисковых запросов по словосочетанию «сковорода гриль» за семь месяцев этого года выросло на 28% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Производители и дистрибьюторы посуды также чувствуют увеличение интереса к данному виду кухонной посуды и увеличивают их ассортимент. Мы подготовили обзор разных предложений сковород-грилей, который будет интересен как покупателям, так и специалистам рынка посуды.