Tramontina
Вопрос:
Добрый день! Подскажите, какую посуду купить для индукционной варочной плиты, сковороду, вок? Немного посмотрев понравились бренды: Silampos, Tramontina, Fissler в отношении кастрюль. Очень хочется, чтобы помимо красоты и удобства она была еще и безопасная, но и соотношение цены и качества(ценовая категория, если рассматривать 3-5 кастрюль в районе 20т.р.max 25т.р.).Может посоветуете других производителей. Надеемся на Вашу помощь. Будем благодарны, если оставите адреса, где ее можно приобрести.
Спасибо!
Наталья г. Барнаул
Ответ:
У Silampos и Tramontina есть интересные варианты в диапазоне 20-25 тысяч, например, Suprime Prof/Julia Vysotskaya PRO у Silampos или Professional у Tramontina. Это линии с характеристиками премиального уровня. Более доступные серии тоже можете смотреть, но характеристики будут попроще. Fissler в России достаточно дорогой, даже кастрюли китайского производства среднего уровня (например серия Paris) стоят как премиальные. По безопасности можно не переживать, в принципе, практически все кастрюли среднего уровня и выше делаются из стали AISI 304 (18/10).
По сковороде и воку можете посмотреть на Risoli Grantio Premium Induction/Titanium Induction, Tefal Expertise. Из более доступных вариантов можно посмотреть на ИКЕА Оумберлиг.
Вопрос:
Здравствуйте! Хочу приобрести не очень дорогие, но качественные ножи. Какой бренд и страну производителя посоветуете. Спасибо.
Ирина, Дзержинск
Ответ:
Год назад у нас была статья о разных вариантах недорогих, но хороших ножей - http://potrebitel.posudka.ru/node/1105. За год цены поменялись, но список марок, в ассортименте которых можно поискать что-то стоящее за разумные деньги, остался прежним: Fiskars, ARCOS, IVO, Tramontina, Victorinox.
Вопрос:
Добрый день. Задалась вопросом покупки хорошей сковороды и кастрюли. Сковорода нужна для приготовления мяса, рыбы, овощных блюд. Рассматривались производители Tefal и Woll, но возможно можете порекомендовать кого-то еще. Размер 28 см. Стоит ли рассматривать чугунные сковородки? Или иметь чугунную в дополнение к тем, что будут? Каких производителей чугунных сковородок можете порекомендовать.... (по соотношению цена-качества, Staub - уж очень дорогие сейчас)?
+ кастрюли какого производителя рекомендуете? емкость от 2,3 л. Смотрела раньше на Gipfel, но смущает то, что они сейчас практически все делаются в Китае, а стоимость при этом существенная.
Юлия, Москва
Ответ:
Чугунную сковороду лучше иметь как дополнительную - использовать ее в ежедневном режиме в качестве универсальной довольно утомительно, так как эта посуда тяжелая, требует дополнительного ухода и не все в ней комфортно жарить, т.к. антипригарные свойства минимальные. Чугунную сковороду можно иметь для специальных случаев - приготовления стейков и других мясных блюд, на ней хорошо жарить рыбу и картофель. Для жарки лучше подходит чугунная сковорода без покрытия (можно гриль, если часто жарите мясо и рыбу), из доступных марок с хорошим качеством можно рекомендовать БИОЛ, Ситон, из премиальных - Lodge, Skeppshult, Hackman.
Из антипригарных сковород можно смотреть любую из литого алюминия или нержавеющей стали с толстым дном с усиленным покрытием. Такие сковороды, даже демократичные по цене, будут служить при регулярном использовании два-три года. Хорошее соотношение цены-качества имеют сковороды VARI Pietra и Titano, БИОЛ, ИКЕА ОУМБЕРЛИГ и ТРОВЕРДИГ, из европейских марок можете помимо WOLL посмотреть на другие немецкие марки AMT, BAF и на итальянские сковороды Risoli Optima/Granito/Fusion.
По поводу кастрюль из нержавеющей стали страна происхождения имеет второстепенное значение, в Китае делается много хорошей посуды, просто российские заказчики часто заказывают то, что подешевле. Если Китай все-таки смущает, посмотрите на российскую посуду "Гурман", португальскую Silampos, бразильскую Tramontina.
Вопрос:
Здравствуйте!
Посоветуйте пожалуйста хорошие кастрюли не-китайского производства. В магазинах, куда не придёшь, сплошь Китай. Аметовские знаю, не очень нравятся по внешним признакам и качеству. Есть ли какие-нибудь альтернативы?
Антон
Ответ:
В среднем сегменте из российских марок можете еще посмотреть на "Гурман", из зарубежных - на португальский Silampos, бразильскую Tramontina, турецкую Korkmaz.
Вопрос:
Здравствуйте. Спасибо за предыдущий совет по поводу сковороды-гриль, купил оптимальное соотношение цена-качество. Теперь выбираю набор ножей для кухни. Пока остановился на модели RONDELL RD-332 MESSER но примерно за такую цену есть и Vitesse и Tescoma и др. Выбираю среди кованных. Подскажите пожалуйста что лучше купить соотношением цена-качество. Спасибо.
Максим, Москва
Ответ:
По кованным ножам лучшая серия по соотношению цены и качества - Tramonina Century. По балансу, качеству реза, способности долго держать заточку даже хорошие ножи китайского производства от нее далеко отстают. Подобрать в Tramonina Century можно как отдельно ножи, так и один из вариантов наборов. Для правки лучше использовать мусат.
Те, кто любят готовить и делают это часто, рано или поздно приходят к необходимости приобретения хороших ножей. Главный признак хорошего ножа – работа с ним доставляет удовольствие и даже длительная резка не вызывает чувство усталости. Качественный нож достаточно долго сохраняет остроту, его легко править и просто мыть. Все эти свойства во многом зависят от того, какая сталь какой обработки используется при производстве ножей, насколько хорош баланс ножей, насколько удобна рукоятка и есть ли в коллекции, предлагаемой производителем, штатные инструменты для правки ножей. Из представленных на рынке вариантов мы выбрали для обзора восемь вариантов относительно недорогих и качественных ножей в ценовом диапазоне до 4 тысяч рублей за условный набор из трех предметов (овощной нож, поварской нож, универсальный нож).
Вопрос:
Добрый день!
Посоветуйте, пожалуйста, какую кастрюлю выбрать для приготовления супов и каш (интересует и фирма и материал - что лучше выбрать)? И иметь возможность хранить приготовленную еду в ней же и мыть в посудомоечной машине.
Спасибо за ответ.
Елена, Москва
Ответ:
Для приготовления и хранения супов и каш подойдет кастрюля из качественной нержавеющей стали с теплораспределительным дном или выполненная из трехслойной стали (нержавеющая сталь-алюминий-нержавеющая сталь). Из недорогих вариантов можно посмотреть на "Гурман" (любая серия), Pintinox, BRA, Silampos Move Satin, Tramontina Duo Silicone и т.д. Из более дорогих - Silga, Woll Concet Pro, Castey Artic.
Вопрос:
Добрый день!
Хотел бы узнать ваше мнение о посуде Tramontina. В первую очередь, о кастрюлях и сковородах этой фирмы. Действительно ли посуда бразильского производства, или там только зарегистрирована фирма, а само производство вынесено за рубеж? Часто ли подделывают эту посуду, и т.д.
С одной стороны, уже найденные отзывы в интернете положительные, но они, в основном, касаются ножей. И с другой стороны, в вашем списке проверенных марок посуды этой марки я не обнаружил, поэтому и решил спросить.
С уважением,
Эмиль, Алма-Ата
Ответ:
Посуда Tramontina поступает на наш рынок из Бразилии. Подделок посуды данной марки, в отличие от ножей, встречать не приходилось. Качество, как и в случае с ножами, сильно зависит от конкретной линии и коррелирует с ценой, но в общем неплохое. В рамках проекта "Экспертиза посуды из нержавеющей стали. Best of the best" серия посуды Tramontina Duo Silicone была у нас на экспертизе (http://potrebitel.posudka.ru/tramontina_duo_silicone), впечатление осталось положительное.
Вопрос:
Доброго времени сут.
Изучив Ваш сайт и экспертные статьи заинтересовалась маркой Tramontinа, а именно продукция серии ALLEGRA и DUO SILICONE. Хотелось бы уточнить, где производят данные серии (Китай или Бразилия)? И что выбрать, склоняюсь к серии ALLEGRA там ручки из нержавеющей стали, что практично, т.к. у нас газовая плита, но ручки из силикона также удобны можно не использовать прихватки, но на газу могут пригореть, либо выделять запах.
Анна, Москва
Ответ:
Cерии ALLEGRA и DUO SILICONE производятся в Бразилии (по крайней мере, об этом заявляет производитель и данные таможни это подтверждают). По поводу силиконовых ручек, если используемое пламя горелки меньше диаметра дна, то ничего ручкам не грозит и нагреваться они не будут. Силикон используется в духовках и выдерживает температуру до 230-250 градусов Цельсия, поэтому силиконовые ручки гореть и выделять запах как пластмассовые не будут. Повреждается он, главным образом, в процессе ухода, так как мягкий и легко царапается.
Проблема выбора качественной посуды из нержавеющей стали продолжает оставаться остроактуальной для наших читателей. В связи с продолжающимся кризисом все большее количество производителей вынуждено принимать меры по снижению себестоимости продукции, в связи с чем на российском рынке посуды из нержавеющей стали наблюдается снижение средних показателей качества. Несмотря на растущее предложение и появление новых марок, покупателю оказывается все труднее и труднее выбрать достойную посуду. В связи с этим мы решили продолжить наш проект "Экспертиза посуды из нержавеющей стали. Best of the best", в рамках которого производители и дистрибьюторы имеют возможность представить нам образцы продукции с целью проверки их технических параметров на соответствие требованиям российского ГОСТа. В данной статье мы расскажем о линии посуды из нержавеющей стали Duo Silicone хорошо известного в России бразильского бренда Tramontina.
