Посуда из нержавеющей стали

Вопрос:

Здравствуйте!

Спасибо!
Екатерина, Москва

Ответ:

Nadoba - это марка с российскими корнями, посуда производится в Китае. Серия Maruska - это средний уровень, качество приемлемое. Из альтернативных вариантов не китайского производства можно рекомендовать российскую посуду "Гурман", но у нее таких опций, как компактное хранение и слива без дуршлага, нет.

Вопрос:

Добрый день! Ищу качественный ответ на то, стоит ли брать сковороду (жарка+ варка и т.д) для домашнего применения такого бренда, как Silampos? И какая ему альтернатива?

Диана, г.Москва

Ответ:

Silampos - это европейский бренд, посуда из нержавеющей стали производится в Португалии. Технические характеристики у разных линий различаются, но в целом уровень средний и выше. В качестве альтернативы можно рассматривать посуду "Гурман", Paderno, Pintinox.

Вопрос:

Что вы можете сказать о кухонном наборе Vicalina VL, дизайн Германия, на коробке написано z-line international, zurich, 19 предметов, 18/10, 304, аннотация на русском, английском и немецком языках, боюсь использовать, у меня маленький ребенок, очень прошу ответьте пожалуйста, на всех предметах внутри написано Germany и знаки Z и VL.

Eteri, Tbilisi

Ответ:

Vicalina - это посуда, которая производится в Китае, по внешнему виду отчасти имитирует Zepter, но по характеристикам относится скорее к эконом-классу (хотя есть разные линии, которые отличаются друг от друга). Все указания на Германию, Цюрих (город в Швейцарии) - это в чистом виде обман покупателей.

Какие-то определенные оценки по марке нержавеющей стали без экспертизы сделать нельзя, но вообще, посуда из нержавеющей стали в принципе довольно безопасна. Поэтому готовить в такой посуде скорее всего можно без проблем, хранить пищу - если сталь действительно AISI 304.

Для подстраховки можете взять один из предметов набора и заказать экспертизу на миграцию вредных веществ (обычно этим занимаются лаборатории службы санитарного надзора, экспертиза обычно платная).

Вопрос:

Добрый день, читала ваши полезные советы/рекомендации/отзывы по нержавеющей посуде. Никак не могла определиться с выбором кастрюль для стеклокерамики. В итоге купила набор Tarrington House в Метро.. и теперь вся в сомненьях.. внешний вид не вызывает никаких нареканий.. но какое качество "внутренности" ? Нет у Вас информации по этой посуде?

Лариса, Волгоград

Ответ:

Tarrington House - это собственная марка сети METRO. Посуда производится в Китае, качество - эконом. Пользоваться можно без проблем, оснований для сомнений в безопасности особых нет.

Вопрос:

Здравствуйте! Очень хотелось бы узнать Ваше мнение на счет набора посуды HOFFMANN HM-5493, а также наборах фирмы GreenPoint и PETERHOF. Заранее спасибо!

Алла, Москва

Ответ:

Набор HOFFMANN HM-5493 можно отнести к эконом-классу. Каких-то критичных недостатков у него нет, пользоваться можно, но надо быть готовым к мелким неудобствам - вокруг клепанных ручек будет накапливаться грязь, при варке макарон возможно прилипание их ко дну, на внутренней поверхности дна быстро проявятся дефекты (точки, пятна и раковины) и т.д.

Все три марки HOFFMANN, PETERHOF и GreenPoint псевдоевропейские, продукция производится в Китае, качество будет зависеть от конкретной модели (ассортимент этих марок постоянно меняется), есть линии посуды получше, есть похуже.

Вопрос:

Вы часто хвалите итальянскую посуду Silga. Однако гугл ничего не знает об этой посуде, она нигде за рубежом не продается, страница контактов на сайте якобы "итальянского" производителя не имеет ни телефонов, ни адреса. Все указывает на то, что марка Silga ни что иное, как псевдо-бренд, скорее всего российского происхождения с производством в Китае. Можете аргументировать, что это не так?

Владимир, Москва

Ответ:

Посуду Silga мы рекомендуем в первую очередь потому, что у нас был на экспертизе один из образцов - кастрюля Silga Ecologa и у нас есть довольно полная информация о ее технических характеристиках. Что касается самого предприятия, то у всех желающих при большом желании есть возможность лично познакомиться с руководством компании - Silga является постоянным участником выставки Ambiente. Информацию о фабрике можно посмотреть на оф. сайте - http://www.silgainox.com/, контактные данные компании есть на сайте Ambiente - http://www.ambiente.messefrankfurt.com/frankfurt/en/besucher/ausstellers...

При поиске посуды зарубежных марок в Google лучше вводить более конкретные ключевые запросы (например, "silga cookware" или "silga pentola") - в этом случае появляется больше шансов найти нужную вам информацию.

Вопрос:

Здравствуйте,подскажите как определить соответствует ли кастрюля Катунь " Лира" заявленным объемам. купили через интернет кастрюлю объемом 4,2 литра. 4,2 литра это совсем под "завязку" кастрюли. интересует до какой границы кастрюли должна доходить вода (4,2 л) есть подозрение, что нам положили в коробку от нужной кастрюли кастрюлю меньшего объема (3,2л). спасибо

Татьяна

Ответ:

По ГОСТу 27002-86 "Посуда из коррозионно-стойкой стали. Общие технические условия" емкость посуды определяется заполнением ее водой с помощью мерной лабораторной посуды. Если кастрюля с крышкой, то уровень воды должен смачивать крышку, если кастрюля без крышки - воду необходимо добавлять до того, как она начнется переливаться через борт.

Вопрос:

было бы очень замечательно если бы вы составили топ 5 или 10 по брендам наплитной посуды из нержавеющей стали. заранее моя искренняя благодарность)

Ирина Москва

Ответ:

Выбор посуды - очень субъективный процесс, каждый человек делает выбор исходя из собственных критериев. Многое зависит от того, что вы готовите, какой внешний вид посуды вам нравится, важны ли какие-то дополнительные функции и т.д. Бренды в большинстве своем оценивать бессмысленно, т.к. у них есть разные линейки совершенно разной посуды, одни из которых можно рекомендовать, другие - нет.

Мы обычно оцениваем посуду по соотношению цены-качества, в среднем сегменте сегодня лидер - российская марка "Гурман" (у всех линий примерно одинаковые технические характеристики), в премиальном сегменте можно посмотреть на посуду Silga, Woll Concept Pro. Также можете посмотреть на другие образцы, которые мы рекомендовали в рамках проекта "Экспертиза посуды из нержавеющей стали Best of the best":

http://potrebitel.posudka.ru/esprado_colorido
http://potrebitel.posudka.ru/castey_arctic
http://potrebitel.posudka.ru/tramontina_duo_silicone
http://potrebitel.posudka.ru/bestcookware_silampos_onion
http://potrebitel.posudka.ru/woll_concept_pro
http://potrebitel.posudka.ru/bestcookware_rondell_evolution
http://potrebitel.posudka.ru/bestcookware_silga_ecologa
http://potrebitel.posudka.ru/node/626
http://potrebitel.posudka.ru/node/625
http://potrebitel.posudka.ru/bestcookware_kuhar_orchideya
http://potrebitel.posudka.ru/bestcookware_silampos_move_satin

Вопрос:

Здравствуйте! Что думаете о посуде из стали (кастрюли) GIPFEL?

Спасибо!
Галина Москва

Ответ:

Gipfel - это марка с российскими корнями, продукция производится в Китае. Ассортимент посуды из нержавеющей стали довольно широк, от дешевой посуды сомнительного качества до премиальной, качество сильно коррелирует с ценой.

Вопрос:

Спасибо за вашу ценную работу и информацию. Обратил внимание, что сталь 316L - только у Zepter. Чем она отличается в посуде от 304? Судя по списку, этому бренду вы не доверяете - в отличие от похожей Silga. Однако ваш распил кастрюли Silga дает параметры дна, отличные от данных фирмы (толщина алюм. диска 10 мм). Почему так?

Александр Р, Москва

Ответ:

Сталь AISI 316L отличается по химическому составу от AISI 304 меньшим процентом углерода в составе, чуть большей доли никеля и присутствию молибдена в качестве легирующего элемента. Данная сталь легко поддается механической обработке, отличается хорошей корозионной стойкостью. Основное применение - строительство, производство сварных конструкций, где нужна повышенные эксплуатационные свойства. В посуде особых преимуществ по сравнению с AISI 304 у нее нет, а стоит она сильно дороже, поэтому большинство производителей ее не использует. Zepter стала использовать данную сталь с 2011 года, вызвано это было скорее маркетинговыми задачами - подчеркнуть уникальной данной продукции.

Что касается посуды Zepter - то это хорошая посуда премиального уровня с характеристиками, имеющая немного аналогов на рынке. В нашем списке брендов данной марки нет из-за того, что Zepter использует технологии прямых продаж, основанные на обмане и манипуляции потребителями, заставляя их покупать свою продукцию по завышенным в разы ценам. К качеству посуды Zepter вопросов нет.

Silga - это посуда, близкая по многим характеристикам к Zepter, также относится к премиальному классу, но цены на нее вполне разумные. По поводу расхождений характеристик нашей экспертизы с заявленными - вопрос надо задавать фирме производителю, возможно, у них какая-то другая методика замера.