Посуда из нержавеющей стали

Вопрос:

Здравствуйте, подскажите посуда Wmf серии Gourmet plus к какому классу можно отнести, премиум или пониже? Если её сравнить с посудой Гурман Всмпо (если не брать в расчёт стоимость), какая предпочтительнее по характеристикам? Спасибо.

Андрей, Нижний Новгород

Ответ:

Gourmet plus можно отнести к премиальным сериям: в отличие от более доступных серий WMF она производится в Германии. По толщине стали и дна принципиальной разницы с "Гурман" нет, но у WMF больше возможностей, особенно сейчас, по выбору поставщиков нержавеющей стали.

Традиция проводить распродажи в четвертую пятницу ноября - относительно молодая. Мода на "Черную пятницу" пришла с Соединенных Штатов, но формат ее проведения пока еще полностью не сложился и адаптируется под привычки российских покупателей и ритейлеров. С каждым годом в «Черной пятнице» так или иначе участвует все больше и больше розничных продавцов, и в целом период распродаж (в большинстве мест они проходят до конца выходных) благоприятен для выгодных покупок. Мы подготовили небольшой обзор розничных предложений* по кастрюлям из нержавеющей стали среднего и выше уровня в рамках «Черной пятницы».

Вопрос:

Здравствуйте!

С уважением,
Светлана, Минск

Ответ:

Все серии отличные, со своими достоинствами, но отличаются по стилю. Iittala Tools и de Buyer Affinity имеют трехслойную структуру с теплораспределительным слоем по всему корпусу. У Tools потолще сам слой, и дизайн очень узнаваемый. Ручки у Affinity крепятся на клепках, если мыть вручную, сложно отмывать зону вокруг креплений (если в посудомойке - то это не имеет значения).

Demeyere Silver и Atlantis сделаны по более классической технологии с теплораспределительным слоем дна, плюсы - обработка поверхности Silvinox (меньше пачкается внешняя поверхность, не остаются отпечатки пальцев), у Silver крышка с двойными стенками - уменьшает теплоотдачу, быстрее будет все будет закипать. У Demeyere еще можете посмотреть на серию Industry - по конструкции она похожа на Tools и Affinity.

В целом, можно выбрать любую серию, под ваши задачи характеристик у них более, чем достаточно. Единственное, при приготовлении нужно будет учитывать, что такая посуда очень долго остывает, поэтому супы можно отключать чуть раньше обычного, а соусы по мере готовности перекладывать в другую посуду.

Вопрос:

Здравствуйте. Какая посуда из нержавеющей стали будет лучше: Гурман Классик или Kukmara Safia? Подскажите хорошие гастроемкости из нержавеющей стали. Благодарю за ответ.

Юлия, Псков

Ответ:

Гурман "Классик" и Kukmara Safia схожи по характеристикам, ассортимент у серий отличается, например, у Kukmara есть большие кастрюли на 9 л, сковорода и сотейник 26 см. У "Гурмана" есть пароварки.

По гастроемкостям можете посмотреть на Paderno, Kapp, Pujadas. Из более доступных есть Metro Professional (они тонковаты для использования в духовке, но для остальных задач вполне подходят) .

Вопрос:

Переезжаем в свою первую новую квартиру, и разумеется покупаем все новое и нужное. До этого вопрос выбора посуды не стоял, посоветуйте надежный, качественный набор для индукционных плит кастрюль + сковорода или два небольших набора: набор кастрюль и набор сковородок желательно со съемной ручкой. Среднего ценового сегмента, цена-качество. Заранее большое спасибо.

Илья, Зеленоград

Ответ:

Кастрюли могут быть нержавеющие или из эмалированной стали. Хорошие нержавеющие будут подороже хороших эмалированных, но они не так боятся ударов и падений. Из нержавеющих кастрюль можете посмотреть отечественных серии "Амет Аметист", Kukmara Safia / Leon, "Гурман", либо импортные Korkmaz (например, серии Alfa или Proline) или бразильской Tramontina (Venture, Solar Silicone).

Из кастрюль из эмалированной стали можно посмотреть изделия сербской марки Metrot, российских Elros и Vitross. Чем тяжелее кастрюля, тем лучше.

Из сковород можно смотреть на российские литые серии НМП "Алтай индукция" / "Байкал индукция" / "Ферра индукция", VARI Magneto / Life, Kukmara "Granit Ultra Induction" 28 см.

Вопрос:

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, в Ленте проходит акция с кастрюлями PLATINUM CHOICE BY HOMECLUB, нержавеющая сталь.

Ирина, Санкт-Петербург

Ответ:

Посуда Platinum Choice из нержавеющей стали хорошо выглядит за счет упаковки, дизайна, неплохой фурнитуры, но по характеристикам - близко к эконом-классу: тонкие стенки, легкий вес (визуально широкая капсула дна - "обманка"). По ощущениям похоже на акционную посуду, не так давно продававшуюся в "Пятерочке" (http://potrebitel.posudka.ru/node/2273). Готовить в ней будет можно, из плюсов - в кастрюлях есть слив через крышку. Цена с учетом фишек - интересная.

Вопрос:

Добрый день!

Москва

Ответ:

Хорошие кастрюли из нержавеющей стали больших литражей есть отечественного производства - Kukmara Leon. Другой вариант в среднем сегменте - Korkmaz Proline.

Вопрос:

Добрый день.

Ирина, Краснодар

Ответ:

Серия посуды из нержавеющей стали ZWILLING PRO производится во Вьетнаме. Качество неплохое, интересный дизайн, технические характеристики - на среднем по европейским меркам уровне. Если посуда нравится, и цена не отпугивает, можете приобрести.

Вопрос:

Здравствуйте. Какую купить посуду из нержавеющей стали 18/10 с толстым дном от 10мм-15мм и толстыми стенками1мм-2мм. Кастрюли, сковороды, сотейники.

Спасибо.

Марина, Анапа

Ответ:

10 мм толщину дна мы не встречали, из серий посуды с самыми толстыми стенками и дном можете посмотреть на Silga (результаты экспертизы есть в статье https://potrebitel.posudka.ru/bestcookware_silga_ecologa), Fissler Origina Profi, Zepter.

Вопрос:

Добрый день! Приобрела кастрюлю barazzoni «престиж», хотела пополнить коллекцию, но прочла, что нежелательно долго хранить пищу в ней. И хорошая ли данная посуда или лучше silapoms? И какая серия?

Ксения, Ростов-на-Дону

Ответ:

Посуда из нержавеющей стали Barazzoni подходит для хранения пищи (http://www.barazzoni.it/article/10/pentolame-acciaio). Silampos использует сталь такой же марки AISI 304, в плане хранения отличий не будет. Обе компании производят качественную посуду, но у разных линий есть свои особенности.