Нева металл посуда

Вопрос:

Здравствуйте. Выбираю сковороду для индукционной плитки. Раньше пользовался только газовой плитой и сковородами с антипригарным покрытием. Стараюсь использовать минимум масла.
Читал, что на индукционных плитах антипригарные сковороды долго не живут, выгорают, и что нержавейка без покрытия лучше. Правда ли это, и на сколько меньше служат антипригарные сковороды на индукции по сравнению с газом? Какой материал для сковороды с покрытием лучше - алюминий или нержавейка?

Лев, Волгоград

Ответ:

Источник нагрева не влияет на длительность службы антипригарного покрытия, но на индукционной плите нужно быть внимательным, чтобы не допускать перегрева сковороды. В отличие от газа индукционные плиты нагревают непосредственно дно посуды, и разогрев происходит очень быстро, поэтому нужно сразу контролировать температуру . Проще всего это делать с помощью инфракрасного бесконтактного термометра, или можно сразу добавлять масло (при высокой температуре оно начинает дымить), также не нужно включать нагрев на максимум.

Без масла или с небольшим его количеством жарить на сковороде без покрытия сложно, нержавеющие сковороды в этом плане самые пригорающие.

Все перечисленные вами варианты антипригарных сковород подойдут, особенность Tefal - наличие "термоспота" (правда бывает, что он работает не очень долго). Tefal Chef - более тонкая сковорода по сравнению другими вариантами, быстрее нагревается и остывает, хороша для быстрой обжарки, уступает более массивным с точки зрения тушения. Tefal Emotion интересна тем, что выполнена из нержавеющей стали - ее внешнюю поверхность всегда можно очистить до первоначального блеска с помощью специальных средств. Остальные варианты - это сковороды с массивным корпусом, толстым дном, усиленным антипригарным покрытием. Kukmara Granit Ultra имеет более прочное покрытие, по сравнению с Marble, у НМП можете посмотреть еще на "Алтай Индукционная" - тоже хорошие сковороды. Особенность НМП и БИОЛ - сплошной индукционный диск (больше площадь, и соответственно, скорость нагрева).

Наша коллекция сковород-вок пополнилась новой моделью – сковородой вок «Байкал» с покрытием под натуральный камень. Смотрите видео, чтобы узнать, почему в этой сковороде готовить приятно, экономно и безопасно.

Вопрос:

Здравствуйте, очень долго определялась и выбирала сковороду для индукционной плиты. Почитав разные источники пришла к выводу, что наиболее безопасные- чугунные и титановые сковороды. В интернет - иагазинах при выборе фильтра ставила титан, выдавалась НМП ферра индукция с а/п покрытием титан 2.

Маргарита, Москва

Ответ:

Сковороды из титана - это экзотика, видеть их приходилось только на выставках. Конкурентные преимущества титана незначительны, а стоит он сильно дороже стали, чугуна и алюминия, поэтому особенного смысла делать из него сковороды нет.

Что касается сковород "Нева металл посуда" с покрытием «ТитанПК II» - это изделия из литого алюминия с усиленным антипригарным покрытием на основе PTFE (сам производитель называет его "полимер-керамическим"). "Титан" в данном случае - это просто название.

Что касается безопасности, то качественные сковороды и с антипригарным покрытием, и без покрытия (из чугуна, углеродистой и нержавеющей стали) не наносят вред при их использовании в соответствии с правилами эксплуатации, материал здесь играет далеко не главную роль.

В Карелии суровая красота ландшафта может многое рассказать о стойкости и выносливости. Эти качества северной природы вдохновляли наших технологов на создание линейки посуды «Карелия».

Прочное антипригарное покрытие, надежный корпус, сдержанный дизайн с фактурой натурального камня служат долговечности и безопасности.
Подробнее о новинке, сковороде "Карелия", смотрите в нашем видео.

Что делает эту сковороду особенной? Многослойное покрытие "Титан II", дающее ресурс до 8000 циклов приготовления или практичная форма с высокими бортами и большой площадью дна?

Смотрите видеообзор, чтобы узнать о всех её преимуществах.

Уважаемые партнеры!

Приглашаем Вас посетить стенд АО "Нева металл посуда" на международной специализированной выставке посуды, подарков, хозяйственных товаров и товаров для дома HouseHold EXPO 2019, которая пройдет с 10 по 12 сентября в МВЦ "Крокус Экспо", Москва.

Расположение нашего стенда: павильон 2, зал 11, стенд № D1101.

На выставке вы сможете получить информацию о текущем ассортименте "Нева металл посуда", ознакомиться с новинками, узнать о планах компании по развитию, а также задать интересующие вопросы специалистам.

Завод «Нева металл посуда» отгрузил партию гуманитарной помощи в адрес Красного Креста в город Иркутск для пострадавших от паводка. Гуманитарная помощь выделена в виде посуды для приготовления пищи - это сковороды, кастрюли, специальные изделия.

Всего получилось около 1 300 шт. изделий, 10 паллет общим весом порядка 1,5 тонн.

Не можем удержаться! Хотим показать вам нашу новинку со всех сторон.

Сковорода индукционная “Алтай” из серии "Природные минералы" – то, что нужно каждой хозяйке:

• антипригарное покрытие, чтобы жарить без масла;
• глубокий объем, чтобы тушить в соусе;
• быстрый разогрев для экономии времени;
• ручка soft-touch для комфорта и безопасности;
• приятный эко-дизайн, чтобы готовить с удовольствием!

Энергия природы, прочность камня и уникальные современные технологии объединились в серии «Природные минералы». При разработке сковороды линии «БАЙКАЛ» использовалась особенная технология нанесения антипригарного материала, придающая эффект натурального камня. Высококачественное многослойное покрытие позволяет готовить любимые блюда без добавления масла, при этом сохранять сочность и полезные свойства продуктов в процессе обжаривания.

Ковш – важный предмет на кухне для любой хозяйки.

Небольшой объем, но глубокая емкость позволяют с удобством готовить соусы, варить кашу или яйца на завтрак.

А ковш с антипригарным покрытием поможет сделать зажарку для супа и тут же сварить его, не меняя посуду.