Нева металл посуда
Вопрос:
1. Очень хочу купить казан для приготовления плова и лагмана. У меня стеклокерамическая плита и я читала, что чугунную посуду нельзя использовать на стеклокерамических поверхностях. Так ли это. Какаую марку посоветуете?
2. Планирую купить сковородки (блинная; для ежедневной готовки - жарки, тушения; для разогрева пищи). Поняла, что с керамическим покрытием недолговечны. Опять же стоит вопрос какая марка, производитель. Ценовой диапазон: не дороже 3000 каждая.
3. Набор кастрюль или поштучно. Для каш, супов. С производителем тоже не могу определиться, уж очень их много. Хочется, чтобы и долговечно, и красиво.
Заранее спасибо.
Анастасия, Москва
Ответ:
1. Чугунную посуду на стеклокерамике лучше не использовать - из-за большого веса варочную поверхность можно расколоть. Неплохой вариант в данном случае - купить казан из литого алюминия с антипригарным покрытием. Он легок в уходе и будет быстро нагреваться. Рекомендуемые производители - "Биол", "Kukmara", "Алита", "Нева-металл посуда". При выборе обращайте внимание на ярлычок - должно быть написано (или должен стоять соответствующий знак), что посуда пригодна для использования на стеклокерамических плитах.
2. Сковороды в этом диапазоне можно выбрать с усиленным антипригарным покрытием с гарантией на покрытие не менее 5 лет, лучше из литого алюминия. Из представленных на нашем рынке можно посмотреть итальянские марки Risoli, TVS, Ballarini, португальскую Bioflon... Блинная сковорода должна быть дешевле, чем большая сковорода для каждодневного использования, поэтому бюджет можно распределить и посмотреть также сковороды Woll и Swiss Diamond.
3. Кастрюли лучше покупать отдельно. Для каш - из алюминия с антипригарным покрытием, для супов - из хорошей нержавеющей стали или еще лучше, с эмалевым покрытием. По маркам посуды с покрытием или из нержавейки посмотрите наши статьи из серии "Посудные бренды, которым можно доверять". Хорошую посуду с эмалевым покрытием производят в России марок Vitross и ЛМЗ или сербский "Метрот".
Вопрос:
Здравствуйте. Меня интересует выбор хорошей сковороды. Что лучше по качеству и долговечности: нева металл серия титан или tvs серия titan granit. Спасибо!
Сергей, Нижний Новгород
Ответ:
Сковороды Titan Granit производятся TVS только для российского рынка и продаются под торговой маркой Tima. По своему классу Titan Granit сопоставим с "Титаном ПК" Невы-Металл Посуды, сковороды будут служить при бережном использовании около 3 лет, металлическими предметами и посудомоечной машиной лучше не пользоваться. Недостатки сковород обеих линий - довольно высокая цена, за сопоставимые деньги можно купить сковороды с покрытием более высокого качества, например серию "Фаворит" с покрытием Teflon® Professional от ИКЕА.
Периодически делая ревизию посудных полок в магазинах, начинаешь понимать масштаб и скорость инфляции. Казалось бы, 1000 рублей — довольно значительная сумма, 1/6 часть прожиточного минимума, но купить на эти деньги хорошую сковороду, которой с комфортом можно пользоваться хотя бы года два-три, не так уж просто. Тем не менее, кое-что неординарное на реальных и виртуальных полках магазинов в пределах данной суммы обнаружить можно. Предлагаем вашему вниманию самые интересные предложения сковород по цене до 1000 рублей*.
Вопрос:
Здравствуйте! Моя сковорода с "титановым" покрытием от фирмы Нева приказала долго жить после 2-х летней эксплуатации. Сейчас выбираю безопасную сковороду. Прочитав Ваш форум, пришла к выводу, что керамическое покрытие недолговечно. Поэтому рассматриваю швейцарскую Swiss Diamond модель 6428 и немецкую Электролюкс с покрытием Титан-Ультра. В связи с этим несколько вопросов.
Есть ли данные о экологической безопасности приготовления пищи в этой посуде?
Где реально производят эту посуду?
Правда ли, что эта посуда служит более 20 лет?
Ольга, Москва:
Ответ:
Ольга, и Swiss Diamond и Eurolux относятся к сковородам премиум-класса с антипригарным покрытием повышенной прочности. Покрытие производится на основе PTFE и удовлетворяет самым строгим нормам по безопасности. Но данные сковороды не нужно перегревать до анормальных температур (свыше 250 градусов). Сковороды Swiss Diamond производятся в Швейцарии, Eurolux - в Германии. По поводу 20 лет эксплуатации определенно сказать что-то сложно. Упрочненные покрытия такого класса производятся относительно недавно (с начала "нулевых") и поэтому статистического подтверждения 20-летнего срока эксплуатации быть не может. В общем, что бы вы не выбрали, вы не пожалеете.
