КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)
Вопрос:
Здравствуйте! Хотелось бы узнать Ваше мнение о продукции Borner. Имеются ввиду аксессуары для кухни (стальные открывалки, пресс для чеснока и т.п.) и ножи. Покупала по неопытности Gipfel - ножи ржавеют,быстро теряют остроту. Не будет ли так с Borner? (для меня кроме овощерезки их продукция - темная лошадка). Буду благодарна за совет относительно выбора качественных ножей, столовых приборов и аксессуаров для кухни.
С уважением,
Надежда,Москва
Ответ:
Продукция, производимая под маркой Borner, имеет неплохое качество. Это касается всей продукции, включая и ножи. Заточку они держат долго, устойчивость к коррозии - хорошая (но нужно соблюдать минимальные правила ухода - не оставлять надолго грязными, не мыть в посудомоечной машине, использовать деревянные или пластиковые разделочные доски). По поводу столовых приборов - выбор на полках магазинов очень широк, но лучше выбирать из продукции европейских марок. При оценке качества внимание нужно обращать на вес, толщину прибора, качество полировки, качество обработки металла между зубьями вилок, эргономику.
Вопрос:
Добрый день! Что Вы можете сказать о посуде TRAMONTINA? Интересует производство и качество.
Люда, Киев
Ответ: Tramontina - бразильская марка, значительная часть продукции производится в Китае. Качество разных линеек очень сильно разнится - от недорогой посуды с невысокими характеристиками до изделий неплохого качества.
Update от 04.07.2012
Комментарий к конференции официального дистрибьютора (ООО ТОП, СПб):
Данная информация не соответствует действительности, т.к. вся Трамонтина производится на трех фабриках - Belem, Farroupilha и Cutelaria. Данные фабрики располагаются на территории Бразилии.
Наш комментарий:
По данным таможенной статистики определенная часть продукции Tramontina все-таки поступает из Китая, но это в основном ножи и кухонные принадлежности. Страной происхождения кухонной посуды данной марки является Бразилия и в этом смысле комментарий со стороны компании "ТОП" вполне справедлив.
Вопрос:
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста по посуде турецкой компании KORKMAZ. Есть какая-либо информация о ней? Качество, безопасность. Стоит ли выбирать ее для использования на своей кухни. Ценник у нее не из дешевых. Отзывов нет. Хотелось бы узнать Ваше мнение.
Спасибо.
Анна, Кемерово
Ответ:
KORKMAZ - это хорошая посуда с качеством, соответствующим самым жестким европейским стандартам. Относится к посуде премиум-класса, поэтому цена не дешевая.
Вопрос:
Здравствуйте! Хочу подобрать качественный и безопасный для здоровья кухонный набор посуды для дома из нержавеющей стали, но при этом не переплачивая. В частности хотелось бы узнать какой из брендов предпочтительнее Tefal (например Classicа) или Thomas COOK&PОUR? Или все же стоит выбрать посуду подороже, если это влияет на здоровье семьи? Если это так, то порекомендуйте, пожалуйста что безопаснее. Заранее спасибо за ответ.
Ирина, Киев
Ответ:
Пока не было никаких оснований сомневаться в безопасности посуды Tefal или Thomas COOK&PОUR. Что касается качества, Tefal наверное, все же предпочтительнее - данная марка гораздо дольше находится на рынке и имеет развитую сеть дистрибуции и сервиса. Линия Classicа неплоха, также можно посмотреть новую линейку Volupty Inox.
Вопрос:
Добрый день!
Увидела в магазине в нашем городе набор столовых приборов фирмы ZWILLING J.A. HENCKELS, набор называется MINIMALE, на коробке указан производитель, якобы Германия. Скажите действительно ли эти столовые приборы немецкие и сделаны из качественной безопасной нержавейки? Как они по качеству лучше/хуже столовых приборов российской марки Кольчугино? Какие лучше приобрести наши или немецкие?
Меня смутило, что рядом лежали еще другие наборы этой же фирмы, только на них была отметка BSF, как-то так, на них на ценнике уже было указано Китай. Рядом лежали еще ножи, на ножах указано Германия. Кстати,еще что скажете по поводу ножей этой фирмы?
Заранее спасибо.
Елена, Белгород
Ответ:
ZWILLING J.A. HENCKELS - немецкая марка, что не исключает возможность того, что продукция может производиться и в Китае. Но в данном случае это не столь важно, так как Китай сегодня может выпускать продукцию очень самого высокого качества, и дело, главным образом, в заказчике. С этой точки зрения ZWILLING J.A. HENCKELS не была замечена ни в чем плохом и ее продукции можно доверять (и ножам в том числе). BSF - это молодая марка, также принадлежащая концерну ZWILLING.
Сравнивать продукцию ZWILLING J.A. HENCKELS с кольчугинской довольно сложно, так как во втором случае речь идет о столовых приборах из мельхиора и с декоративно-защитным покрытием с очень консервативным дизайном. Для повседневного использования приборы ZWILLING J.A. HENCKELS наверное будут предпочтительнее из-за их практичности.
Вопрос:
Здравствуйте! Есть ли у вас информация о торговой марке Borner GmbH? Действительно ли это немецкий производитель сковород, ножей и прочей кухонной утвари?
Алексей, Ростов-на-Дону
Ответ:
Да, Borner - это немецкая марка, качество продукции достаточно высокое, хотя, конечно, далеко не все производится в Германии (но это стало уже общим местом).
Вопрос:
Здравствуйте! Изучив ваши ответы, решила купить кастрюли Fissler "Париж". Купила в октябре набор кастрюль в "М-Видео". Однако, очень расстроилась, увидев, что под крепежом ручек крышек кастрюль (надеюсь, что поняли,что я имела ввиду),скапливается много жидкости. Её никак оттуда не слить.
Крепёж ручек слишком хорош, для отвёртки не подходит, и вообще всё очень крепко прикручено(как только туда всё затекает?). Это место на крышках у этих кастрюль большое, сразу эта жидкость бросается в глаза. А жидкость всякого цвета(видно и во время готовки конденсат попадает, и во время мытья крышек), очень неэстетично, да, думаю, и небезопасно.
Что делать?(вечный вопрос)
Спасибо, если ответите и что-либо посоветуете. Может к представителям обратиться? Только как?
Инна, Королёв
Ответ:
Не до конца понятно, в каком именно месте скапливается вода, но в общем, если это доставляет неудобства из-за конструктивных особенностей, нужно, конечно, обратиться к представителям Fissler в России (http://www.fissler.ru/ru/company/contact.html) или в "М-Видео" с просьбой о замене продукта.
Upd. 14/12/2011
Комментарий нашего эксперта Ильи Н. Петунова:
"Судя по всему, это стандартная стеклянная крышка с центральным отверстием (диам. 8мм.), а крепежный винт обычно М5, под головку которого подкладывают шайбу из нерж. стали. Если не уплотнить это соединение, то пар попадает под шайбу проходит через зазор между винтом и крышкой под купол ручки и там конденсируется. Поскольку опорная часть ручки крышки плотно прилегает к куполу стеклянной крышки конденсат оттуда не выливается. Никакой опасности это не представляет, но требуется доработка крепежного узла. Под шайбу следует подложить уплотнительное силиконовое кольцо, которое предотвратит попадание пара под ручку крышки. Можно это сделать самостоятельно, подобрав подходящее в сантехническом отделе магазина.
Вопрос:
1. На форуме Мультиварочка.ру со мной поделились ссылкой на ваш сайт, который, на мой взгляд, очень информативный и полезный. Замечательно, что можно найти экспертную оценку качества посуды, столь актуальную в сегодняшние дни. Спасибо!
Прочла ваш ответ на вопрос по посуде серии ИКЕА 365+ без антипригарного покрытия. Разъясните, пожалуйста, насколько безопасно для здоровья готовить в этой посуде (про хранение я поняла), чем грозит использование кастрюль и сковород из "ферритной" марки стали?
2. Расскажите, пожалуйста, об антипригарном покрытии TITANIUM сковород марки SKK (Германия). Как долго можно использовать эту посуду без вреда для здоровья? Готовлю в такой сковороде много лет, в целом покрытие не пострадало даже при интенсивном использовании, но есть ощущение потертости.
3. Есть ли у вас информация о составе многослойных чаш для мультиварок Cuckoo с мраморным (5-ти ступенчатым) и сверхпрочным (9-ти ступенчатым)покрытием Xwall? Насколько эти покрытия экологичны?
Любовь, Пермь
Ответ:
1. Ферритные марки стали обладают меньшей стойкостью к коррозии по сравнению, например, с наиболее распространенной сталью 18/10 (AISI 304). Кроме того, на ферритных сталях быстрее появляются мелкие дефекты (хотя многое здесь зависит от того, насколько качественно производитель относится к полировке). Если в посуде серии 365+ только готовить, ничего плохого не будет.
2. SKK Titanium - очень хорошие сковороды с толстым дном и усиленным антипригарным покрытием. Посуду можно использовать, даже если покрытие потеряло внешний вид и на нем появились дефекты. Ничего страшного в этом случае не будет. Часто на посуде образуется нагар из пригоревшего масла - его лучше периодически удалять.
3. К сожалению, у нас нет никаких данных по поводу мультиварок и другой электрической кухонной техники.
Вопрос:
Здравствуйте. Что Вы можете сказать о посуде Pujadas. Является ли производителем этой марки - Испания. Посуда этой фирмы качественная? Каким посудным брендам Испании можно доверять. Спасибо.
Светлана, Киев
Ответ:
Да, Pujadas - это испанская марка, что не исключает возможности того, что большая часть продукции производится в Китае. Достойное качество, дизайн. Большая часть линий адаптирована под профессиональное использование. Кроме Pujadas другими известными испанскими марками являются AlZA, Lacor, San Ignacio, Castey. Рассказ об этих брендах и марках посуды из Португалии появится на нашем сайте в ближайшее время.
Вопрос:
Очень заинтересовала посуда GreenPan, где она все же производится? Ее много рекламируют. Не внушает доверие наружное покрытие серии Белый Лондон, а вот как внутреннее покрытие? Может уж брать старую марку Fissler и новую Блек Эдишин? С уважением Елена
Елена,Москва
Посуда GreenPan производится в Китае. В принципе покупать посуду с керамическим покрытием имеет немного смысла (особенно по такой цене, которой в магазинах предлагается GreenPan) - антипригарные свойства сохраняются довольно короткое время. Если есть предубежденность против покрытия на основе PTFE, лучше посмотреть на обычные сковороды из нержавеющей стали без покрытия. Качественное термораспределительное дно обеспечивает не менее комфортную готовку, нежели послужившая несколько месяцев керамика. А срок службы нержавеющих сковород практически не ограничен.
Что касается Fissler black edition - это литая алюминиевая посуда с усиленным антипригарным покрытием на основе PTFE. Качество очень хорошее. Если приобретете, не пожалеете.