КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)
Вопрос:
Здравствуйте, купили набор кастрюль фирмы Gipfel. После первого использования на дне кастрюли появились радужные разводы и тёмные пятнышки, это норма? Или стоит обратиться к продавцу, чтобы вернуть товар? А ещё в местах соединения металла дна кастрюли с самой кастрюлей не плотное прилегание (так на всех четырёх кастрюльках). Спасибо.
Анна, Минск
Ответ:
Радужные пятна можно попробовать удалить с помощью 4.5% раствора уксусной кислоты или лимонным соком. Темные пятнышки скорее всего появились из-за недостаточно качественной полировки (трудно точно сказать без осмотра изделия). Вместе с неплотным соединением дна - это достаточный повод для возврата посуды.
Вопрос:
Хочу купить нержавеющюю посуду (кастрюли и сотейники) в магазине ИКЕА серии ИКЕА 365+. Но она сделана в Китае. И там не напечатаны магические цифры 18/10. Посоветуйте, пожалуйста, стоит ли доверять этой посуде? И с какими креплениями ручки лучше брать? запаянные или на заклепках с болтами?
Альфия, Казань
Ответ:
Неудивительно, что на посуде данной марки нет цифры 18/10 - она производится из более дешевой "ферритной" марки стали. В отличие от многих импортеров посуды ИКЕА не занимается вводом покупателей в заблуждение и не указывает той информации, которая не соответствует действительности. Страна производства Китай - тоже признак честности. Главное преимущество посуды данной серии - цена. Не самое высокое качество материалов компенсируется очень доступной стоимостью, практически не имеющей аналогов. Недостаток - ограниченная стойкость к коррозии. Хранить приготовленные блюда в холодильнике в такой кастрюле не стоит, особенно с содержанием пищевых кислот. Очень интересны в 365+ изделия с антипригарным покрытием экстра-класса Teflon Platinum, где качество стали не играет роли.
Если говорить о сварных или клепанных ручек, функциональной разницы нет (единственное, сварные ручки немного более удобны при мытье). Клепанные ручки обычно применяют либо для посуды большого литража, где прочности сварки может не хватить, либо для крепления ручек особого вида, которые приварить не позволяют конструктивные особенности.
Вопрос:
Добрый день!
Пришла пора заменить одну из сковородок на кухне. Пользовались сковородой известной марки Тефаль с антипригарным покрытием, остались недовольны. Плита у нас стеклокерамическая. Толи мы выбрали неправильную сковородку, толи ее качество оказалось не очень, но за три года использования повело геометрию (сковорода неплотно прилегает к поверхности) и износилось антипригарное покрытие.
Вопрос: Порекомендуйте пожалуйста качественную сковородку с антипригарным покрытием для стеклокерамических плит. Ценовой диапазон не ограничиваю, так как отдаю себе отчет в том, что качественная вещь может стоить дорого. И буду благодарен, если укажете сразу, где можно ее купить в Киеве.
Заранее благодарю за совет.
Артём, Киев
Ответ:
Деформация корпуса типична для сковород из штампованного алюминия с тонкими стенками. Сковороды из литого алюминия или из нержавеющей стали с теплораспределительным дном своей формы не теряют. Из марок можно посмотреть тот же Tefal, но с толстыми стенками и усиленным покрытием (например, линии Natura или Flavour), производимые в Украине сковороды "Биол" (серии с усиленным покрытием "Титан AL", «Шарм»), итальянскую Risoli (линии Optima, Fusion). По поводу мест продаж что-то порекомендовать сложно - у нас практически нет информации по киевской рознице. Самый большой выбор, конечно же, в Интернет-магазинах (у завода "Биол" есть свой официальный магазин http://biol-shop.com.ua), также можно все изделия поискать через поисковые системы или через сервис http://hotline.ua.
Вопрос:
Что скажите о посуде торговой марки Granchio и их покрытии marmo (вроде как с частицами мрамора (зачем?!) и без ПФОА? Такой же Китай, придуманный предприимчивыми российскими гражданами под Италию?
спасибо.
Юрий, Днепропетровск
Ответ:
Granchio - торговая марка, придуманная украинскими предприимчивыми гражданами. В России эта марка практически неизвестна. Относительно покрытия линии Marmo можно сказать, что мрамора в нем, конечно, нет ("мраморное" - это декоративный эффект). PFOA в покрытии скорее всего тоже нет - сейчас практически все производители антипригарных покрытий исключили его из рецептуры. Место производства - Китай. В общем, посуда этой линии вполне достойная - литая сковорода с таким покрытием должна служить минимум 2-3 года. Цены, насколько можно судить по Интернет-магазинам, довольно конкурентные для продукцию такого класса.
Вопрос:
Kunzhel. Действительно ли это немецкая марка?
Александр, Челябинск
Ответ:
Продукция Kunzhel производится в Китае и никогда не производилась в Германии. Марка, по всей видимости, придумана российским импортером - оптово-розничной компанией "Ламира".
Вопрос:
Здравствуйте. Купила на рынке набор посуды BERGNER. Хозяйка заверила, что тоже самое и в магазинах, с одного склада отовариваются. Набор называется ПРЕМЬЕР, сковорода, ковш, 4 кастрюли, 5-ти слойное дно. когда кипит просто вода все в порядке, стоит добавить соли на дне появляются черные пятнышки. Что это7
Наталья Самара
Ответ:
Наталья, черные точки возникают при контакте кристалликов соли с нержавеющей сталью. Чтобы этого избежать, необходимо добавлять соль только в кипящую воду и, если соль крупная, не лишним будет воду или бульон помешать. Как правило, производители пишут об этом в инструкциях по использованию. На функциональные качества и безопасность появление черных точек не влияет.
Вопрос:
Здравствуйте. У меня вопросы о сковородах. Хочу купить с керамическим покрытием. В магазине видела 2 вида. Алюминиевая кованая (производитель Россия)- нагрев до 260˚ и алюминиевая литая –нагрев до 400˚(производитель Украина). Затрудняюсь, какую лучше взять. Есть ли между ними разница, и какая? И ещё, керамические покрытия бывают разных цветов, с блестящими вкраплениями, гладкие и шершавые. Значит ли это, что производитель добавляет какие-то красители или ещё что-то неполезное? И ещё, что такое бекелитовая ручка. Можно ли с ней ставить сковороду в духовку? Буду благодарна Вам за ответ.
С уважением,
Елена, Новороссийск
Ответ:
Елена, сложновато отвечать, так как вы не называете марки и модели. Если в общем, то все керамические покрытия (производимые по золь-гель технологии) выдерживают температуру до 400 градусов Цельсия. То есть упомянутая вами алюминиевая кованая сковорода российского производства, выдерживающая нагрев до нагрев до 260˚, имеет традиционное покрытие на основе PTFE, скорее всего усиленное керамическими частицами. Если вы решили приобрести сковороду именно с керамическим покрытием, то первый вариант будет предпочтителен (но будьте готовы к тому, что антипригарные свойства через какое-то время пропадут).
По поводу внешнего вида, керамические покрытия имеют гладкую на ощупь поверхность (если покрытие шершавое, оно скорее всего на основе PTFE). Цвет зависит от используемых красителей или отбеливателей. Данных о том, что эти вещества могут представлять какую-то опасность, в настоящее время нет.
Бакелит - это разновидность тугоплавкого пластика. Он без проблем выдерживает температуру до 170 градусов Цельсия, но в духовку его лучше не помещать, только если на малый огонь и на непродолжительное время. Если для вас это важно, лучше выбрать сковороду с металлической или съемной ручкой.
Вопрос:
Посуда Selga, является ли производителем этой марки -Италия, а правда ли, что посуда этой марки аналог Zepter, стоимость по акции набора из 17 предметов 19900 рублей, а без акции 24500 рублей. Так ли это. Спасибо
Лилия, Москва
Ответ
Лилия, если вы имеете в виду марку SILGA, то да, у этой посуды много общего с Zepter. Обе марки производятся на заводах в Италии (Zepter - заводе MENFI INDUSTRIA S.P.A.), продукция ориентирована прежде всего на продвижение посредством системы прямых продаж (хотя в России SILGA можно купить и в обычной рознице). Детальную информация по посуде SILGA можно посмотреть на их сайте - http://www.silga.it. Стоимость в 19900 руб. примерно соответствует классу посуды.
Вопрос:
Здравствуйте.
В Харькове в сети супермаркетов "Метро" настойчиво продвигают посуду торговой марки Thomas Cook and Pour Cookware (Rosenthal), позиционируя ее как профессиональную.
Хотелось бы узнать насколько это соответствует действительности, в рунете об этом бренде практически ничего не пишут.
Заранее благодарен.
Михаил, Харьков
Ответ:
Марка Thomas принадлежит немецкой группе Rosenthal (www.rosenthal.de). В России (и, видимо, в Украине), ее продукцию можно встретить главным образом в магазинах Metro Group - в самом Metro CC и в гипермаркетах "Реал". Сама посуда производится в Юго-Восточной Азии, немцы делают дизайн и следят за качеством. Антипригарное покрытие в сковородах серии Cook&Pour - Teflon Select (средний класс). Данная серия посуды продается и в Европе, в частности, в Tesco. Относительно предназначения - ничто не мешает использовать данную посуду в профессиональной деятельности, однако кажется, что разработана она была в первую очередь для домашнего использования.
Вопрос:
Что Вы можете сказать о сковородках Kelli. Предложений много, а о самой фирме ничего не нашёл.
Виктор, Москва
Ответ:
Посуда Kelli производится в Китае, импортер - компания "СВК-БытТех". На рынке недавно, отзывов пока нет, воочию ее видеть тоже не приходилось. С покупкой лучше не рисковать. Еще один момент, представленные сковороды имеют керамическое покрытие, у которого есть большой недостаток - быстрая потеря антипригарных свойств.