Silampos
В нашу конференцию с потребителями нередко приходят просьбы порекомендовать посуду из нержавеющей стали от европейских производителей. Процессы глобализации привели к тому, что основными центрами в производстве посуды стали страны Юго-Восточной Азии - Китай, Вьетнам, Таиланд, Индия, - а качество посуды определяется заказчиком и не всегда бывает на высоте. В Европе, несмотря на все сложности, по-прежнему продолжают работать заводы, которые выпускают качественную посуду. Мы подготовили обзор некоторых вариантов в среднем сегменте. Цены в России не всегда соответствуют европейскими ценами из-за особенностей импорта, поэтому для объективности мы приводим стоимость посуды и в российских, и в европейских магазинах.
Вопрос:
Добрый вечер! Если есть возможность помогите мне определиться с выбором посуды из нержавеющей стали. Кастрюли, ковши разного литража. Приоритеты в следующем:
1. ТМ производитель Европы, где посуду действительно делают не в Китае, и наличие сертификатов, гарантии
2. Качественная Аустенитная сталь 304 18/10, толщина стенок не менее 0,8, толщина дна не менее 4 мм, 3-5 слоев.
3. PTFE-free, PFOA-free и PFOS-free, отсутсвие любого антипригарного покрытия, без tri-ply
Нужны пару вариантов подходящих по параметрам и безопасности (самых недорогих из самых лучших) (не Rondell, tefal...)
Буду благодарна за ответ.
Оксана, Москва
Ответ:
Посмотрите на финский Fiskars (All Steel, Functional Form) или итальянскую Paderno Serie 1100. Также по хорошим ценам у нас продаются старшие линии Tramontina (Duo Silicone, Ventura), посуда производится в Бразилии, но качество на европейском уровне.
Вопрос:
Добрый день!
Выбираю кастрюлю 4-5 литров и ковш 2-2,5 литра из нержавейки для индукционной плиты с толстым дном и стенками. Рассматривала Julia Vysotskaya PRO у Silampos и Pintinox Expo Satinato. Стоит ли переплачивать за Silampos?
Может быть еще что-то порекомендуете в районе 5-9 тысяч за кастрюлю? И ковш, чтобы каши и соусы не прилипали.
Спасибо!
Клим, Москва
Ответ:
Silampos Julia Vysotskaya PRO и Pintinox Expo Satin - близкая по характеристикам посуда, если Pintinox Expo Satin дешевле (проверьте только, крышка входит в стоимость), можно взять и ее. Толщины дна хватает для комфортной готовки.
По другим брендам - что-то существенно лучшее и европейского производства будет стоить дороже, но можно посмотреть посуду сопоставимого уровня которая, возможно, будет подешевле, например, "Гурман Профи" или Paderno.
Вопрос:
Добрый день!
1. Искала сама, но не могу определиться даже с материалом для кастрюль. Решила спросить вашего совета. Меня интересуют кастрюли как в наборе, но можно и отдельно, разных литражей на разные случаи. Требования К посуде, чтобы она была безопасной, так как в семье дети, прослужила без уменьшения качества лет 5-6. Скажем так, в цене нет проблем. Но хотелось бы иметь более менее долгосрочные кастрюли, в которых можно варить супы, тушить/жарить мясо, овощи, готовить каши, чтобы по технологии меньшие кастрюли можно было ставить в холодильник для хранения пищи. Ручки во время приготовления пищи не нагревались (хотя это можно и перетерпеть), но и дно более менее не приходилось бы оттирать сетками... так как, что ни говори эффект неподгорания пищи длится кажется только год максимум. Производства Европы желательно ну и с симпатичным дизайном. Могли бы вы посоветовать марки?
2. Также нужен казан, блинница и сковороды. Не знаю, делают ли Подобные европейцы. Из этого сегмента в целом что могли бы сказать о качестве продукции завода кукмара? Или есть производители лучше?
Мадина, Брюссель
Ответ:
Кастрюли для варки и тушения подойдут из нержавеющей стали и эмалированные. Эмалированная сталь лучше подходит для хранения приготовленной пищи в холодильнике, но боится сколов от ударов. В нержавеющей посуде из качественной стали тоже можно без проблем хранить приготовленные блюда два-три дня, сколов и ударов она не боится. При варке и тушении к нержавеющей и эмалированной стали с техническими характеристиками уровня средний и выше ничего не пригорает, если не оставлять посуду без присмотра. В случае пригорания металлическими мочалками и губками пользоваться не нужно, требуется предварительное замачивание в горячей воде и последующее мытье обычной губкой.
Для жарки такие нержавеющие и эмалированные кастрюли подходят плохо - у них нет антипригарных свойств, для этого лучше использовать сковороду или сотейник с антипригарным покрытием.
Из марок нержавеющей посуды можете посмотреть в среднем сегменте можете посмотреть Silampos, Pintinox, Paderno, в премиальном - Silga, топовые линии Fissler и WMF, Cristel, Demeyere, BK Cookware.
Из марок посуды с эмалированным покрытием европейского производства можно рекомендовать Metalac и Belis в среднем классе, Silit - в премиальном. Дизайнерская эмальпосуда есть у BK Cookware и Riess.
Европейские производители делают казаны (dutch oven), но они отличаются немного по форме - у них более широкое дно и прямые стенки. Для использования на плите широкое дно - скорее плюс. Варианты казанов и сковород с антипригарным покрытием: AMT, Risoli, Woll.
Качество у Kukmara хорошее, долговечность покрытия зависит от линии, из самых прочных линеек можно рекомендовать, например, Granit Ultra, в ней есть и казаны, и сковороды, и жаровни.
Вопрос:
Добрый день. Выбираю набор посуды, сотейник и 2-3 кастрюли разного объёма. Может что есть по Акции цена качество в пределах 20 000 рублей.
В сотейнике планируем тушить, готовить каши ребёнку, объём 2 - 2,5 литра. Материал посуды нержавеющая сталь. Материал крышек не важен. В городе выбор ограничен, планируем заказывать через интернет магазин. Если есть возможность подсказать порядочный интернет магазин, будем благодарны.
Артур, г. Уфа
Ответ:
Посмотрите линии Silampos: Julia Vysotskaya Pro или Nautilus, есть в продаже на Wildberries или posudamart.ru. Можно смотреть и другие линии, сотейник под ваши задачи хорошо подойдет трехслойный, Onion / Supreme Prof, а кастрюли можно взять из более доступных коллекций (например, Europa), чтобы в бюджет вписаться.
Другой вариант - российская посуда "Гурман", по характеристикам не хуже средних линий Silampos, по цене ощутимо доступнее. Интернет-магазин https://salda.ru/.
Вопрос:
Здравствуйте! Хочу приобрести сковороду ARCOS Forza из нержавеющей стали. Хотелось бы узнать страну производителя данной марки и о качестве данной посуды. И, если выбирать сковороду из нержавеющей стали между ARCOS Forza и Silampos Европа, какую выбрать? Спасибо за ответ.
Ирина, Мурманск
Ответ:
ARCOS - испанский бренд, известный производитель ножей. Посуда Forza делается на стороннем производстве в Китае. В отличие от Silampos "Европа" у ARCOS Forza корпус целиком выполнен из трехслойного металла (нержавеющая сталь - алюминий - нержавеющая сталь), т.е. во время готовки стенки имеют примерно такую же температуру, как и дно. Это удобно для тушения и томления. Также в линейке сковород ARCOS Forza есть изделия с антипригарным покрытием Teflon Platinum Plus.
Вопрос:
Здравствуйте.
Хочу приобрести качественную кастрюлю из нержавеющей стали и качественные сковороды из чугуна и нержавеющей стали. Стоимость не имеет значения, главное, чтобы не китайское и стран СНГ производство.
Ещё интересует Ваше мнение о чугунных сковородах американской марки Lodge.
Умоляю, помогите определиться с выбором)
Спасибо
Юлия, Прага
Ответ:
В Европе посуду из нержавеющей стали производят в Германии, Италии, Испании, Португалии, Франции, Сербии... Из премиальных линеек можете посмотреть на топовые серии Fissler (original pro или solea), Cristel, Silga. В среднем сегменте есть Silampos, Pintinox, BRA, Lagostina, Metalac.
Lodge - хорошая посуда, в США производится чугун без покрытия. У него есть свои особенности в эксплуатации, мы о них рассказывали в статье Тест. Чугунная сковорода-сотейник Lodge . Сложности с чугуном без покрытия возникают независимо от марке, альтернатива - чугун с эмалевым покрытием. У него отсутствуют антипригарные свойства, но нет проблем с коррозией, мытьем в посудомойке, появлением сажи на поверхности (посмотреть можно такие марки, как Le Creuset, Staub, Chasseur, а также турецкую LAVA).
Вопрос:
Здравствуйте. Чем отличаются посуда Silampos Onion и Supreme Prof? На сайте Silampos не нашел Onion.
Максим
Ответ:
Фактически Supreme Prof - это новое название для линейки трехслойной посуды. Технические характеристики не поменялись.
Вопрос:
Хочу купить скороварку из нержавейки на 7 литров. Хочется надежного производителя, есть ли скороварки европейского производства? Посоветуйте производителя.
Надежда, Великий Новгород
Ответ:
Да, скороварки европейского производства есть, можно посмотреть такие марки, как Silampos, Lagostina, Fissler, WMF. Неплохие и надежные скороварки также делает турецкий завод Korkmaz.
Вопрос:
Здравствуйте. Выбираю кастрюли из нержавеющей стали. Присматриваюсь к серии Silampos Onion. В этой серии ручки с креплением на заклепках вызывают сомнения. Как по качеству эти кастрюли?
Максим
Ответ:
Silampos Onion - это посуда, корпус которой целиком выполнен из трехслойного материала (нержавеющая сталь - алюминий - нержавеющая сталь). Толщина стенок - 2,4мм, теплораспределительного слоя - 1,6мм (подробнее характеристики можно посмотреть здесь - https://potrebitel.posudka.ru/bestcookware_silampos_onion). Производство - Португалия. Качество в целом хорошее, полировка зеркальная. Ручки с креплением на заклепках - достаточно надежный вариант, единственное неудобство в том, что внутри кастрюли вокруг них сталь нужно периодически специально чистить, иначе остаются загрязнения.
