Посуда из нержавеющей стали
Вопрос:
Не нашла на сайте вашем информации о кастрюлях Errigen. Расскажите пожалуйста о соотношении цена-качество. На мой взгляд крышка не очень плотно прилегает. Конкретно о серии Опал в брошюре говорится что дно 2,5 мм и что это является плюсом. А по госту ведь 3мм должно быть? И где же тут "особая гордость компании"?
спасибо
Евгения, СПб
Ответ:
Errigen - это марка, фактически принадлежащая сети магазинов "Семь Холмов - Предметы Кухни", посуда производится в Китае. Качество зависит от линии. Если говорить о посуде Erringen Opal - то это неплохая посуда, которая производится по современной технологии из пятислойного материла - нержавеющая сталь - алюминий - медь - алюминий - нержавеющая сталь. Теплораспределительный слой имеет, соответственно, не только дно, но и стенки посуды. ГОСТ 27002-86 "Посуда из нержавеющей стали" к этой продукции не подходит, т.к. по сути это скорее алюминиевая посуда с медным слоем плакированная нержавеющей сталью. Для такой посуды общая толщина пятислойного материала 2,5мм (толщина заявлена продавцом, т.к. Erringen Opal пока не была у нас на экспертизе и подтвердить данную информацию мы не можем) достаточно для комфортной готовки. Особенно хорошо такая посуда будет подходить для варки, тушения и томления.
Цена на Erringen Opal примерно соответствует аналогичным предложениям конкурентов.
Вопрос:
Добрый день! Кастрюля Fissman AQUA 18x9 см после первого мытья в посудомойке заклепки ,которыми крепятся ручки потемнели (до этого вид был как нержавейка). Приобретена 11 августа. Является ли это браком ? Возможно предъявить претензию? чек есть.
Елена, СПб
Ответ:
Заклепки, с помощью которых крепятся ручки, изготавливаются из алюминия и покрываются обычно защитным слоем. Но зазоры иногда остаются и алюминий реагирует со средством для посудомойки, образуя темный налет. В случае с Fissman AQUA, похоже, что защитный слой имеется на заклепках только с внутренней стороны.
По поводу претензий - если в инструкции по эксплуатации написано, что можно посуду мыть в посудомоечной машине, это может быть основанием для возврата товара в магазин.
Вопрос:
Выбираю между Набор кастрюль Zwilling Joy, 5 пр. и Набор кастрюль Zwilling Prime, 5 пр. Joy привлекает тем, что в наборе есть сковорода и цена в 2 раза ниже, чем у Prime. Крышки в серии Joy мне кажутся более удобными.
Сильно ли эти наборы различаются по техническим параметрам?
Любовь, Москва
Ответ:
Prime и Joy - продукция разного уровня, различия в технических характеристиках соответствуют различиям в цене. По данным производителя, теплораспределительный слой у Joy - 4мм, у Prime - 6,4мм. Фурнитура (ручки кастрюли и крышки) у Joy тоже попроще.
«Высокое качество для высокой кухни» (HI-QUALITY FOR HI-COOKING) - это короткий слоган испанского бренда Castey очень точно описывает особое место продукции данной марки на рынке посуды. Инновационные технологии, эксклюзивный дизайн, высокие потребительские свойства – эти качества в полной мере присущи и линии посуды Castey Artic, которую мы представляем в рамках нашего проекта «Экспертиза посуды из нержавеющей стали. Best of the best».
Линия Castey Artic создана совместно с одним из самых известных из работающих в Испании дизайнеров Jorge Pensi. Внешний вид этой посуды производит сильное впечатление. Стенки посуды расширяются кверху, а ручки кастрюль и крышек имеют прямые углы. Благородный матовый блеск безупречно обработанной нержавеющей стали дополняет эффект – посуда Castey Arctic является идеальным воплощением стиля hi-tech.
Проблема выбора качественной посуды из нержавеющей стали продолжает оставаться остроактуальной для наших читателей. В связи с продолжающимся кризисом все большее количество производителей вынуждено принимать меры по снижению себестоимости продукции, в связи с чем на российском рынке посуды из нержавеющей стали наблюдается снижение средних показателей качества. Несмотря на растущее предложение и появление новых марок, покупателю оказывается все труднее и труднее выбрать достойную посуду. В связи с этим мы решили продолжить наш проект "Экспертиза посуды из нержавеющей стали. Best of the best", в рамках которого производители и дистрибьюторы имеют возможность представить нам образцы продукции с целью проверки их технических параметров на соответствие требованиям российского ГОСТа. В данной статье мы расскажем о линии посуды из нержавеющей стали Duo Silicone хорошо известного в России бразильского бренда Tramontina.
Вопрос:
Добрый день! Не могу удержаться, чтобы снова не поблагодарить всех создателей этого сайта! Вы не представляете, какое большое, доброе дело вы делаете!Сколько сил, энергии и денег вы помогли сэкономить таким "чайникам"в выборе посуды как я!
А теперь к вопросам. Я полностью меняю посуду в новую квартиру, где индукционная плита. Я очень внимательно прочитала все вопросы-ответы, опираясь на ваши советы, составила список всего, что мне будет нужно для комфортной готовки. Но кое-какие пробелы еще остались. Как всегда, надеюсь на вашу помощь!
1. Для каждодневного использования остановила свой выбор на сковородах с антипригарным покрытием Swiss Diamond 6-428-i и Swiss Diamond HD PRO Inox st 9-9528. Чем они отличаются и какую предпочесть?
2. Для интенсивной жарки я выбираю между Silga 2360, Zwilling Twin Professional, Fissler Crispi Steelux Premium, Fissler Crispi Steelux Comfort и Fissler Solea. На какой остановиться? В чем разница?
3. Для варки рассыпчатых каш,риса и изделий из теста я присматриваю кастрюльку с ТРС не только в дне, но и в стенках. Есть ли такая посуда, кроме Woll Concept Pro (последняя не очень понравилась по дизайну)? Или может посоветуете какую-нибудь альтернативу?
4. Из эмалированных кастрюль мне понравились кастрюли Vitross Floristeria и обнаружила у турецкого Interos ( серия Букет) точно такие же, похожие как две капли воды, кастрюли. Но в технических характеристиках у Interos заявлено,что стенки посуды 1,2 см (у Vitross 0,8), да и в наборе больше наименований. Но очень сомневаюсь, можно ли доверять этому производителю?
5. Что вы можете сказать о столовой посуде Dominik?
Спасибо! Удачи вам и процветания!
Наталия, Московская обл.
Ответ:
1. Обычные сковороды Swiss Diamond делаются из литого алюминия, HD PRO - из трехслойного материала (нержавеющая сталь-алюминий-нержавеющая сталь). Функционально различий особых не будет - обе сковороды будут равномерно разогреваться по всей поверхности, долговечность покрытия будет сопоставимой. Главные отличия в дизайне - у HD PRO он более эффектен за счет использования нержавеющей стали и профессиональной фурнитуры. Выбор можно делать исходя из личных ощущений.
2. Все сковороды разные, но хорошие. Silga - это более классический вариант, универсальная сковорода из нержавеющей стали с толстым дном и гладкой внутренней поверхностью. Zwilling Twin Professional - сковорода из многослойного материала (нержавеющая сталь - алюминий - нержавеющая сталь), нагреваться будут как дно, так и стенки, что хорошо скорее для тушения. Отличительная характеристика Fissler Crispy - наличие дна с эффектом гриля, это в первую очередь удобно для жарки мяса и рыбы - чуть меньше пригорает, на продуктах остается красивый рисунок; разновидности Premium и Comfort различаются ручками, первый вариант будет чуть практичнее. Fissler Solea - фактически аналог Fissler Crispy Premium.
3. Выбор посуды из трехслойного материала довольно обширен, можно посмотреть на Silampos Onion, Castey Trimetal Induction, Röndell Evolution; из премиальных марок можно назвать еще EVA SOLO XO, De Buyer Affinity (правда, все вышеперечисленные модели будут уступать Woll Concept Pro по толщине ТРС).
4. Interos - это посуда турецкого производства неплохого качества. Главное, при покупке нужно внимательно осматривать внутреннюю поверхность - на ней не должно быть сколов, пузырьков, точек.
Вопрос:
Где производят нержавейку "Катюша"?
Ответ:
В настоящее время под маркой "Катюша", вероятнее всего, продается посуда турецкого производства.
Вопрос:
Здравствуйте. Посоветуйте пожалуйста марку посуды из нержавеющей стали (нужны кастрюли и сковорода). Посуду хочется толстостенную, дно наверно лучше многослойное. В общем хочется очень хорошую посуду для дома.
И подскажите приобрели столовые приборы марки JAY. После того как ножи побывали в посудомойке, на зубчиках и на эмблемке появилась ржавчина. С вилками и ложками ничего не случается. Почему так? Это нормальная марка или стоит купить что-то более приличное?
little.milochka, Москва
Ответ:
В среднем сегменте можете посмотреть продукцию марок "Гурман", Silampos, профессиональные марки BRA, Pintinox... Из более дорогой продукции - WOLL (серия Concept Pro), Silga. Много подробной информации о нюансах выбора посуды из нержавеющей стали есть на нашем сайте по тегу "Посуда из нержавеющей стали".
Что касается появления ржавчины на столовых ножах, то вопрос довольно сложный. Дело в том, что столовые ножи в принципе производятся из другой марки стали, нежели вилки и ложки. Сталь для ножей менее устойчива к воздействию жестких химических средств, применяемых в посудомоечных машинах. Это, с другой стороны, не исключает того факта, что купленные вами столовые приборы могут быт не очень высокого качества и при полировке и нанесения клейма на столовые ножи были допущены технологические нарушения, которые в конкретных местах ослабили стойкость металла к коррозии.
В любом случае, к столовым приборам должна прилагаться инструкция. Если в ней написано, что ножи можно мыть в посудомоечных машинах, то вы можете вернуть испортившиеся изделия в магазин.
Вопрос:
Здравствуйте. Скажите выделяется ли что-нибудь небезопасное при кипячении воды в посуде из нержавеющей стали с царапинами глубокими? Выбрали модель чайника..а у всех чайников этой понравившейся модели есть царапины от крышки металлической, а другую модель чайника рассматривать не хочется.
Москва
Ответ:
Царапины на посуде из нержавеющей стали никакого влияния на безопасность и функциональные свойства посуды не оказывают.
