Экспертиза посуды
Второй участник проекта «Экспертиза посуды из нержавеющей стали. Best of the best» в категории «Новые технологии» - это коллекция посуды Röndell Evolution, предоставленная компанией «Голдер Электроникс». Технология XXI века TriPly, используемая при производстве посуды Röndell Evolution, позволяет производить изделия с трехслойным монолитным корпусом с уникальными функциональными свойствами.
Суть технологии TriPly заключается в том, что алюминий, обладающий прекрасной теплопроводностью, снаружи и изнутри защищается двумя слоями нержавеющей стали, которая гарантирует прекрасные гигиенические и эстетические свойства посуды. Благодаря примененной технологии TriPly, посуда Röndell Evolution равномерно нагревается по всему корпусу, благодаря чему пища не пригорает и не прилипает ни к дну, ни к стенкам. Скорость готовки в посуде Röndell Evolution увеличивается до 30% по сравнению с обычной посудой из нержавеющей стали с капсулированным дном.
Даже среди высококачественной посуды из нержавеющей стали есть изделия, которые выделяются исключительными характеристиками. Посуда от итальянской марки SILGA ECOLOGA, представленная для участия в нашем проекте "Экспертиза посуды из нержавеющей стали. Best of the best" компанией «Алекс трейд», – именно такой случай. Благородное итальянское происхождение, высочайшее качество материалов, продуманный до мельчайших деталей дизайн – именно такие эпитеты лучше всего подходят к описанию этой посуды.
Еще один участник нашего проекта «Экспертиза посуды из нержавеющей стали. Best of the best», «Ашинский металлургический завод», в прошлом году отметил свой 25-летний юбилей цеха по производству нержавеющей посуды. К нам на экспертизу завод представил серию «Профессиональная» торговой марки "Амет" - это цельнотянутые кастрюли больших объемов с теплораспределительным дном, ориентированные в первую очередь, для применения на предприятиях общественного питания. Стоить отметить, что Ашинский металлургический завод единственный в России производит профессиональную посуду из нержавеющей стали.
Менее чем через месяц в рамках выставки «HouseHold Expo, весна – 2013» состоится выставка “Экспертиза посуды из нержавеющей стали. Best of the best”. Идея данного проекта родилась довольно просто. Больше года назад мы начали публиковать данные о технических параметрах различной посуды из нержавеющей стали, которая присутствует на полках российских магазинов. В процессе довольно спонтанного отбора различных образцов мы выяснили, что соответствие даже минимальным требованиям российского ГОСТа - скорее исключение, чем правило. Чтобы облегчить поиск продукции, которую можно рекомендовать покупателям, мы решили пригласить к участию в данном процессе производителей и импортеров посуды, предложив им самим выбрать образцы и прислать нам для проведения испытаний.
Первый из таких образцов посуды, о котором пойдет речь – это линия посуды Move Satin, которая производится на португальском заводе Silampos, дистрибьютором которого в России является компания Торговый дом «VECTRA».
Интерес к качественным характеристикам посуды из нержавеющей стали - один из набирающих силу трендов потребительского поведения. С одной стороны, покупатели сталкиваются с обилием самых разных марок с красивыми названиями и часто схожим ассортиментом продукции. С другой стороны, опыт использования посуды из нержавейки далеко не всегда положителен и иногда сопровождается всякими неприятными сюрпризами. Эти два обстоятельства приводят к тому, что больше становится тех покупателей, которые стараются найти какие-то простые и понятные критерии для выбора. Наши тематические статьи, в которых анализируются ключевые параметры посуды из нержавеющей стали, ориентированы именно на то, чтобы помочь покупателям принять взвешенное решение.
На прошлой неделе с 18 по 21 сентября образцы посуды из нержавеющей стали, подвергшиеся нашим исследованиям, были экспонированы в рамках выставки HouseHold Expo, осень 2012. Экспозиция "Кастрюля в разрезе" вызвала большой интерес как среди профессионалов, так и конечных покупателей. В связи с тем, что на российском рынке в последнее время появляется большое количество новых марок и новых изделий, мы, по мере наших сил и возможностей, будем продолжать исследования. В этом выпуске мы расскажем об изделиях торговых марок BRA, BKW и Stalgast (предназначенных в первую очередь для профессионального использования), а также IKEA и Appetite.
Для очередной оценки качества посуды из нержавеющей стали мы в этот раз отобрали четыре образца, которые по своей ценовой категории попадают в средний класс, и один - из эконом-сегмента. Существует мнение, что посуда из нержавеющей стали не может быть дешевой по определению. Пока наш опыт этот тезис подтверждает. Однако верно и другое - прямой зависимости между ценой изделия и ее качеством нет. За вполне весомую сумму покупателю часто предлагают посуду довольно сомнительного качества. Причем производители и импортеры редко утруждают себя сообщением подробных сведений о технических характеристиках изделия, определяющих качество, даже когда им действительно есть чем гордиться.
Мы продолжаем по возможности сил заполнять вакуум в сфере информации о реальных качествах продаваемой на рынке посуды. Предметом нашего анализа вновь стала посуда из коррозийностойкой стали. Данная товарная группа была выбрана не случайно. Во-первых, именно на материалы о посуде из нержавеющей стали приходится большая часть трафика посетителей нашего «Уголка потребителей» и вопросов в конференции. Во-вторых, определить качество именно нержавеющей посуды без применения лабораторных методов исследования практически невозможно - две кастрюли совершенно разного качества могут иметь сходный внешний вид и вес. В-третьих, наша недавняя острая дискуссия с представителями торговой марки Rondell дала еще один повод поглубже разобраться в специфике посуды из нержавеющей стали.
