Антипригарная сковорода
Вопрос:
Здравствуйте. Не могу выбрать между сковородками Tefal Pleasure и Chef's delight. Что можете о них сказать? Нужна универсальная сковорода с "живучим" покрытием. Какая толще и выше?
Александра, Владимир
Ответ:
Сковороды Chef имеют более прочное покрытие Titanium Pro, которое, как заявляет производитель, в два раза прочнее, чем Titanium Force (наносится в том числе и на сковороды из коллекции Pleasure). Также Chef будет потяжелее благодаря индукционному дну. Если у вас обычная газовая или электрическая плита, Chef будет нагреваться и остывать более плавно, чем Pleasure.
Вопрос:
Здравствуйте.
У Rondell появилась новая линейка сковородок Evolution-R для индукции с гарантией 10 лет. Подскажите что за антипригарное покрытие они используют и есть ли аналоги получше в ценовой категории до 4000.
Спасибо.
Алексей, Нижневартовск
Ответ:
Гарантия на антипригарную посуду - это довольно условная вещь и скорее рекламная "фишка", так как практически у всех производителей она не распространяется на естественный износ и механические повреждения. Условия гарантии на Rondell можно посмотреть здесь - https://www.rondell.ru/about-rondell/warranty/
Что касается линии Evolution-R, то там используется покрытие с газо-плазменным напылением. Такая технология есть у TVS (например, серия Mito с "пожизненной" гарантией), у другой итальянской марка Risoli есть линия из литого алюминия Fusion c с покрытием такого типа.
А так, в принципе, в качестве альтернативы можно рассматривать любую сковороду с топовым усиленным антипригарным покрытием - срок службы (сохранение антипригарных свойств) будет сопоставимым.
Уже с ближайшего понедельника начнется масленичная неделя – время, когда принято готовить блины - а значит есть повод задуматься о покупке блинной сковороды. По статистике, в месяц, когда проходит Масленица, люди в три раза чаще покупают блинные сковороды, чем в любой другой месяц. Магазины, торгующие посудой, в эти дни стараются организовать выгодные акции, и часто на полках можно найти привлекательные предложения. В большинстве случаев акции проводятся на сковороды с антипригарным покрытием. Для того, чтобы лучше разобраться в особенностях тех или иных антипригарных блинниц, мы провели экспресс-тест сковород: из литого и штампованного алюминия.
Вопрос:
Здравствуйте. После долгих мучений выбор свёлся к 2м производителям сковород: Woll и AMT.
Осталось решить для себя 2 момента:
1) чем лучше/хуже сковорода с высотой 7см против 5см? Выбираю универсальную сковороду.
2) WOLL Titan Plus: 26см/5,5см (6230 RUB)
Woll Nowo Titanium 26см/5см (7220 RUB)
Woll Titan Best 26см/5см (8040 RUB)
Woll Titan Best 26см/7см (8640 RUB)
AMT The World's Best Pan 26см/5см (5720 RUB)
AMT The World's Best Pan 26см/7см (~6000 RUB)
какой из этих моделей отдать предпочтения, учитывая что плита будет не индукционная?
Огромное спасибо!
Сергей, Минск
Ответ:
Для универсальной сковороды высота 7см будет предпочтительнее, это фактически уже сотейник с более широким набором возможностей. AMT и WOLL Titan Best - сковороды одного класса, переплачивать за WOLL больше 40% смысла особого нет.
Вопрос:
Никак не могу определиться с выбором сковороды Nadoba. Есть ли какие то принципиальные отличия в сковородах Mineralica, Cranita, Greta? У них по качеству покрытие одинаковое?хотелось бы купить с максимально прочным покрытием.
Юлия Архангельск
Ответ:
Разница в покрытиях есть - в линиях Mineralica и Greta используется покрытие Phluon (Китай), в Cranita - ILAG Granitec (Швейцария). Последний вариант более интересный.
Здравствуйте.
Спасибо за сайт. Благодаря вам я обладатель отличной сковороды Woll.
Но сегодня хотел бы задать вопрос по бюджетным маркам. Какие сковороды можно рекомендовать в бюджете до 1500-2000руб? Есть ли какие то лидеры в этом сегменте?
спасибо заранее
Тимур
Ответ:
Сегмент сковород 1500-2000 руб. не очень правильно называть бюджетным, скорее средним. Эта ценовая категория одна из самых популярных, здесь достаточно много интересных предложений. В первую очередь можно рекомендовать сковороды из литого алюминия с усиленным покрытием российских заводов, например, линии VARI Titano, НМП "Природные минералы", Kukmara "Традиция" и др. Есть варианты с топовыми антипгригарными покрытиями - Scovo Cardinal ИКЕА "Оумберлиг", "365+" и "Токролиг" (все сковороды с Teflon Platinum Plus). Безусловных лидеров нет, у каждой модели свои преимущества, где-то дно потолще, где-то покрытие более высокого уровня, где-то ручки более удобные.
Вопрос:
Здравствуйте!
Хочу заменить свои обычные сковороды типа тефаль с тефлоновым покрытием на максимально безопасный с точки зрения выделения вредных веществ вариант. Нужны универсальные сковородки, не сложные в уходе (точно не чугун). В магазине советовали pentolpress и gastrolux, какую марку предпочесть? Другие варианты тоже рассматриваю, готова платить за качество и безопасность, понты особенные ее нужны.
Александра, Москва
Ответ:
Pentolpress и Gastrolux производят посуду с антипригарным покрытием на основе PTFE, в этом плане они от Tefal не отличаются (а так и Pentolpress и Gastrolux - очень хорошие сковороды с высокими эксплуатационными характеристиками). Альтернативой традиционным антипригарным сковородам являются только сковороды с так называемым "керамическим" покрытием, но у них есть своя особенность - более быстрая потеря антипригарных свойств. Да и особых оснований полагать, что они безопаснее сковород с PTFE покрытиями, нет (и те, и другие при соблюдении правил эксплуатации являются безопасными). Сковороды без покрытия из нержавеющей стали будут сложнее в уходе, так как пища к ним будет пригорать и расход масла будет больше, чем в случае с антипригарными сковородами. Если это вас не пугает, можете посмотреть на продукцию марок Pintinox, Padernoю Silampos.
Вопрос:
Добрый вечер!
Выбираю сковороду диаметром 20мм с антипригарным покрытием.
Увидела сковороду "Мечта" серии Гранит (дно-6мм, стенки-4мм) фирмы ООО «Посуда люкс» , бренд "Мечта" г. Кукмара.
Что Вы можете сказать про мой выбор? Какие фирмы можно еще посмотреть в ценовой категории до 3 тыс. руб.?
Спасибо за внимание.
Светлана, Санкт-Петербург
Ответ:
"Мечта Гранит" - литые сковороды с усиленным покрытием, качество хорошее. Из альтернатив можно посмотреть продукцию других российских заводов из литого алюминия также с усиленным покрытием: Vari Pietra, "Нева металл посуда" серия "Природные миинералы", Kukmara "Мраморная". В этот же ценовой диапазон попадают и итальянские сковороды Risoli Granito.
Вопрос:
Здравствуйте, заинтересовали сковородки с каменным покрытием. Товар для меня новый, посоветуйте пожалуйста хорошую фирму. Спасибо.
Виктория, Москва
Ответ:
"Каменные" покрытия не отличаются от обычных черных, то, что они похожи на вид или на ощупь на камень - это декоративный эффект. "Каменные" покрытия бывают разные - он простых начального уровня с ограниченным сроком службы до усиленных покрытий, рассчитанных на длительное и интенсивное использование. Из сковород с "каменным" покрытием с хорошим соотношением цены-качества можно рекомендовать линии Vari Pietra, Нева металл посуда "Природные минералы", Kukmara "Мраморная", SCOVO Stone Pan (все четыре марки российского производства), из европейских сковород можно посмотреть на Risoli Granito (Италия), TimA Art Granite (Италия).
Вопрос:
Добрый день.
Хотел бы приобрести новую сковороду. Главное требование - износостойкое покрытие. Читал что swiss diamond и woll - это самые долговечные сковородки. Возможно, но выходят за рамки бюджета. Вы не могли бы посоветовать бренды стоимостью до 5-7тыс руб ?
С уважением,
Тимур, Реутов
Ответ:
Посмотрите на сковороды AMT Gastroguss, у них износоустойчивое покрытие, толстое дно 9мм, съемные ручки с надежным механизмом. По соотношению цены-качества сегодня эти сковороды в премиальном классе, пожалуй, один из лучших вариантов. Но вообще, долговечность сковороды процентов на 80 определяется тем, насколько осторожно вы ее используете. Любая антипригарная сковорода боится перегрева, если ее неправильно мыть, на ней образуется со временем нагар, даже у самого прочного покрытия со временем неизбежно снижаются антипригарные свойства в силу естественного износа, хотя внешне покрытие может выглядеть идеально и без царапин.
